Пирог с иргой
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Павел

Пирог с иргой

Ирга - ягода не очень распространенная, но очень вкусная. Она хороша и сама по себе, и прекрасна в выпечке! Предлагаю испечь пирог с иргой: нежный, воздушный и очень простой в приготовлении!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ирга 1 Стакан
  • Яйца 4 Штуки
  • Сахар 100 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Крахмал 1 Чайная ложка
  • Ванилин 1/4 Чайных ложки
  • Мука 1 Стакан
  • Сливочное масло 50 Грамм


Шаг 1

1. Отделите белки от желтков.

1. Отделите белки от желтков.

Шаг 2

2. Желтки взбейте с половиной сахара до бела.

2. Желтки взбейте с половиной сахара до бела.

Шаг 3

3. Белки взбейте с щепоткой соли и оставшимся сахаром до жестких пиков.

3. Белки взбейте с щепоткой соли и оставшимся сахаром до жестких пиков.

Шаг 4

4. Соедините две массы. Добавьте муку и оставшиеся ингредиенты, кроме ягод.

4. Соедините две массы. Добавьте муку и оставшиеся ингредиенты, кроме ягод.

Шаг 5

5. Хорошо перемешайте.

5. Хорошо перемешайте.

Шаг 6

6. Вылейте тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом.

6. Вылейте тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом.

Шаг 7

7. Иргу помойте, обсушите.

7. Иргу помойте, обсушите.

Шаг 8

8. Выложите сверху на тесто.

8. Выложите сверху на тесто.

Шаг 9

9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!

9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Сергей Салиенко
28.07.2017 16:41
Приготовила все по рецепту. Получилось очень вкусно. Моей семье очень понравилось)
Мария Гурина
20.07.2017 15:29
попробую в следующий раз убрать белки, тогда сдобы будет побольше и масла можно чуть больше с сахаром, но это на мой вкус.
Мария Гурина
20.07.2017 15:25
да, но тогда он посуше получается...
Мария Гурина
20.07.2017 15:24
У меня все получилось)))немного суховат бисквит, но, видимо, немного передержала)
Мария Гурина
20.07.2017 15:22
хороший летний пирог с иргой! Советую!!!
Кристина Козырева
18.07.2017 19:48
Мда, я тоже попалась на картинку. Зря, ягоду перевела.
11.07.2017 18:48
На фото абсолютно другой пирог. Стакан ягод - это гораздо меньше, чем изображено на фото. Обманывать нехорошо. Получился обычный масляный бисквит с иргой. Не могу сказать, что вкусно. Ирга слишком пресновата здесь и пошла бы только со смесью других ягод (брусника, черника и т.д.) Пирог долго не пропекался - ягоды по Вашему рецепту добавлялись сверху, а не В тесто. И естественно, середина плохо пропеклась. Её пришлось просто выкинуть, чтобы не мучиться. Очень жаль, что доверилась Вашему рецепту. Не рекомендую никому это делать
11.07.2017 18:47
На фото абсолютно другой пирог. Стакан ягод - это гораздо меньше, чем изображено на фото. Обманывать нехорошо. Получился обычный масляный бисквит с иргой. Не могу сказать, что вкусно. Ирга слишком пресновата здесь и пошла бы только со смесью других ягод (брусника, черника и т.д.) Пирог долго не пропекался - ягоды по Вашему рецепту добавлялись сверху, а не В тесто. И естественно, середина плохо пропеклась. Её пришлось просто выкинуть, чтобы не мучиться. Очень жаль, что доверилась Вашему рецепту. Не рекомендую никому это делать
05.02.2017 14:57
Рецепт хороший, только муки требуется 1,5 стакана точно. Ирга получается очень вкусной
05.02.2017 14:34
Рецепт хороший, только муки требуется 1,5 стакана точно. Ирга получается очень вкусной

Похожие рецепты