Котлеты из трески
Если вам в руки попало филе трески, но вы понятия не имеете, что из него приготовить, то самый простой вариант - это котлеты из трески. Вкусно и незатейливо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе трески 500 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Яйцо куриное 1 штука
- Сливки 20% 60 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Белый перец молотый 1/4 ч. ложки
- Манная крупа 80 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Кладем в чашу блендера наше филе трески.
Шаг 2
Измельчаем до однородности, но без фанатизма.
Шаг 3
Отдельно в блендере измельчаем луковицу. Если любите кусочки целого лука в котлетах - просто нарежьте.
Шаг 4
Соединяем измельченные лук и треску, солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 5
Добавляем в фарш яйца и манку.
Шаг 6
Наконец, вливаем в фарш сливки, все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20.
Шаг 7
Далее - формируем руками из фарша котлеты, панируем в манной крупе и обжариваем с двух сторон в растительном масле до образования корочки. Рыбные котлеты жарятся быстрее мясных - так что будьте бдительны. Готово!
Видео рецепт "Котлеты из трески"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.1
183
luniok
08.10.2016 14:41
Очень вкусные получаются котлетки. Готовлю их и дома и на даче. Огромное спасибо!
Charly
28.10.2014 02:14
По рецепту получились очень вкусные котлеты, и что важно для меня, с минимальными затратами времени на приготовление. Большое спасибо!
Вероника
13.02.2014 18:21
Спасибо, отличный рецепт!
kac7
10.06.2014 19:40
Я немного отступила от рецепта. Вместо сливок добавила смесь сметаны с майонезом + пожарила лук, измельчила с булкой, потом добавила))) В панировке не жарила, получилось сочно!!!
Glavbuh
07.02.2014 15:05
Хороший рецепт, люблю рыбные котлетки, особенно из трески или пикши. Котлеты из трески будут сочнее и еще вкуснее, если яйцо взбить со сливками немного до пенки, внутрь каждой котлетки положить по кусочку масла и обязательно обвалять потом в панировке. Иногда панировку заменяю тестом как на блинчики, обмакиваю каждую котлету. Жарю под крышкой.
Astrid
14.01.2014 18:37
Вкусные котлетки:)
Ольга
11.12.2013 18:22
Спасибо за рецепт .. Очень вкусно, семья наелась , всем очень понравилось ! Единственно , что я их после обжарки на сковороде поставила в духовку приблизительно на 15 минут.. !
Мария
22.09.2013 17:40
Спасибо за рецепт, но единственное я в следующий раз не буду обваливать их в манке, так как треска сама по себе суховата. А так нежные и вкусные получились)
Светлана
16.08.2013 14:31
Потрясающий рецепт, котлетки пальчики оближешь!!! Теперь всем советую. Спасибо вам!!!
Babalena
29.09.2012 16:52
Приготовила рыбные котлетки из трески, очень вкусно получилось ,мои домашние довольны. Большое спасибо за рецепт.
катя
25.09.2012 07:41
Люблю рыбные котлетки из любой рыбы. Это такая вкуснятина. А котлеты из трески-вообще -не могу оторваться. Спасибо. Воспользовалась Вашим рецептом . Осталась довольна.
Похожие рецепты
Рыбные котлеты из трески от Юлии Высоцкой
Филе трески
Лук
Яйца
Белый хлеб без корки
Сливочное масло
Чеснок
Молоко
Укроп
Соль
Черный перец
Если вы решили порадовать своих домочадцев рыбными котлетами, то присмотритесь повнимательнее к этому рецепту рыбных котлет из трески от Юлии Высоцкой. Они невероятно вкусные и аппетитные.
Котлеты из трески и лосося
Лосось
Треска
Мука пшеничная белая
Масло растительное
Сухари панировочные
Масло сливочнoe
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Яйцo
Рыбные домашние котлеты — это всегда вкусно и сытно. Им будут рады за любым столом, особенно если они приготовлены из двух видов рыбы, которые прекрасно друг друга дополняют. Берите рецепт на заметку!
Котлеты из фарша трески
Треска
Мука
Белый хлеб
Молоко
Лук репчатый
Яйцо
Соль
Специи
Рыба – очень полезный для организма продукт, и диетологи советуют употреблять его как можно чаще. Благо, рыбных блюд довольно много, так что есть из чего выбрать. Вот, например, котлеты из трески!
Котлеты из филе трески
Филе трески
Рыбный соус
Лук репчатый
Яйца
Соль
Специи
Котлеты из филе трески – это очень вкусное диетическое блюдо, которое порадует буквально всех: от желающих сбросить вес до людей, не употребляющих в пищу мяса! Предлагаю попробовать!
Рыбные котлеты из фарша трески
Филе соленой трески
Чеснок
Картошка
Лук
Зеленый лук
Тимьян
Кориандр
Чили
Яйца
Рыбные котлеты – это отличная альтернатива мясным, особенно для детей. Их можно сделать из рыбных консервов, из свежей или соленой рыбы. Рассказываю, как приготовить рыбные котлеты из фарша трески.
Котлеты из трески в духовке
Филе трески
Картофель
Лук
Панировочные сухари
Специи
Яйцо
Масло подсолнечное
Котлеты из трески в духовке - всем известное блюдо. Приготовленное в духовке, оно приобретает новые вкусовые нотки, треска становится еще нежнее. Отличный вариант для ужина или обеда.
Рыбные котлеты по ГОСТу
Рыбное филе
Хлеб белый
Панировочные сухари
Масло растительное
Молоко
Масло сливочное
Лук
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Рыбные котлеты по ГОСТу "родом" из советского прошлого, но при этом вспоминаем и готовим мы это блюдо всегда с большим удовольствием, потому что это вкусно и достаточно бюджетно.
Рыбные котлеты в панировке
Рыбное филе
Молоко
Хлеб
Сухари для панировки
Растительное масло
Чеснок
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Специи
Зелень
Вкусный рецепт приготовления рыбных котлет в панировочных сухарях. Подавать такие котлеты можно как самостоятельно с соусами, так и с любым гарниром.
Рыбные котлеты рубленые
Рыбное филе
Мука пшеничная
Майонез
Яйцо
Петрушка
Соль
Перец черный молотый
Невероятно нежные котлетки, от которых просто невозможно отказаться! Поверьте мне, рыбные котлеты рубленые станут вашим самым любимым блюдом, если вы приготовите их хотя бы раз.