Рыбные котлеты по ГОСТу

Рыбные котлеты по ГОСТу "родом" из советского прошлого, но при этом вспоминаем и готовим мы это блюдо всегда с большим удовольствием, потому что это вкусно и достаточно бюджетно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыбное филе 500-500 Грамм
у меня филе минтая
Лук 1 Штука
Молоко 50 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 2 Щепотки
Масло растительное 60 Грамм
Черный молотый перец 2 Щепотки
Панировочные сухари 100 Грамм
Хлеб белый 100-125 Грамм

Количество порций

Калорийность

213 ккал

Калорийность

12 г

Белки

13 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на смеси растительного и сливочного масла.

Шаг 3

Перекрутите через мясорубку рыбное филе и хлеб, посолите, поперчите, вбейте яйцо.

Шаг 4

Влейте молоко, добавьте обжаренный лук, который необходимо слегка остудить.

Шаг 5

Хорошо перемешайте котлетную массу.

Шаг 6

Сформуйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте на растительном масле со всех сторон.

Шаг 7

Подавайте котлеты с гарниром, это может быть рис, картофельное пюре, овощи. Котлеты, приготовленные таким образом получаются очень вкусными, нежными, их с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Оценить рецепт