Сочные рыбные котлеты
В этом рецепте я расскажу, как приготовить сочные рыбные котлеты. Я часто готовлю их на даче, где есть озеро, т.к. можно наловить много рыбы самостоятельно. Однако покупная рыба тут тоже подойдет!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе рыбы 1 кг
- Морковь 1 штука
- Молоко 100 грамм
- Яйца 4 штуки
- Хлеб 1 штука
- Лук репчатый 4 штуки
Калорийность
71 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рыбу чистим от чешуи, вынимаем все косточки. Некоторые предпочитают брать уже готовое филе. Режем очищенную рыбу на кусочки.
Шаг 2
Замачиваем хлеб в молоке. Лук с морковкой очищаем и моем. Нарезаем квадратиками. Обжариваем на сковородке, смазанной маслом.
Шаг 3
Рыбное филе пропускаем вместе с хлебной массой и овощами через мясорубку. Добавляем в фарш яйца, солим и перчим. Вымешиваем как следует.
Шаг 4
Из рыбной массы формируем котлетки. Обжариваем их на раскаленной сковородке с обеих сторон по 10 минут. Котлеты должны зарумяниться.
Шаг 5
Котлеты хороши с любой зеленью. Можно кушать их отдельно от всего, а можно с гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сочные рыбные котлеты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
52
Lena Babenko
19.10.2020 21:44
Котлеты супер нежные!! Я вместо молока использовала сливки. ![]()
Похожие рецепты
Сочные рыбные котлеты по-еврейски
Филе белой рыбы
Лук
Панировочные сухари
Яйца
Кедровые орехи
Кинза
Тмин
Кайенский перец
Соль
Подсолнечное масло
Рецепт, как приготовить сочные рыбные котлеты по-еврейски, подсказал мне один друг родом из Израиля. Самый необычный для меня ингредиент – это кедровые орехи, но получилось очень вкусно.
Котлеты из кеты сочные
Кета (филе)
Молоко
Батон
Мука
Морковь
Яйца
Подсолнечное масло
Луковица
Соль, перец
Рыбные котлеты готовим гораздо реже, чем мясные, овощные. А котлеты из кеты — и вовсе редкий гость на столе. Сегодня расскажу вкусный и интересный рецепт, как приготовить котлеты из кеты сочные.
Котлеты из рыбного фарша
Филе рыбы
Молоко
Хлеб белый
Масло сливочное
Укроп свежий
Чеснок
Яйца
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сухари панировочные
Если вам уже немного поднадоели мясные котлеты, тогда этот рецепт специально для вас. Сегодня я расскажу вам, как сделать ароматные и нежные котлеты из рыбного фарша так, чтобы они таяли во рту.
Рыбные котлеты по ГОСТу
Рыбное филе
Хлеб белый
Панировочные сухари
Масло растительное
Молоко
Масло сливочное
Лук
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Рыбные котлеты по ГОСТу "родом" из советского прошлого, но при этом вспоминаем и готовим мы это блюдо всегда с большим удовольствием, потому что это вкусно и достаточно бюджетно.
Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой
Филе рыбы
Сало
Сухари для панировки
Крупа манная
Яйцо
Лук
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Рыбные котлеты по этому рецепту получаются нежные, сочные и очень вкусные! Хрустящая корочка так и притягивает взгляд, заставляя тянуться за вилкой.
Классический рецепт рыбных котлет
Филе белой рыбы
Сухари панировочные
Чеснок
Яйцо
Растительное масло
Соль, специи, зелень
Несложный, аппетитный и удачный классический рецепт рыбных котлет хочу предложить вашему вниманию. Чудесная альтернатива привычным мясным, на мой взгляд, на обед или ужин для всей семьи. Попробуйте!
Котлеты из фарша минтая
Рыбный фарш
Панировочные сухари
Мука
Сливочное масло
Хлеб
Луковица
Яйцо
Картофель
Соль
Перец
Очень нежные, сочные и невероятно вкусные котлеты из фарша минтая в домашних условиях - это классный вариант основного блюда для всей семьи на обед или ужин.
Котлеты из трески и лосося
Лосось
Треска
Мука пшеничная белая
Масло растительное
Сухари панировочные
Масло сливочнoe
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Яйцo
Рыбные домашние котлеты — это всегда вкусно и сытно. Им будут рады за любым столом, особенно если они приготовлены из двух видов рыбы, которые прекрасно друг друга дополняют. Берите рецепт на заметку!
Котлеты из минтая и трески
Минтай
Треска
Мука пшеничная
Манная крупа
Масло растительное
Масло сливочное
Лук репчатый
Яйцо
Соль
Перец черный
Предлагаю приготовить нежные и сочные котлеты из двух видов рыбы. Минтай и треска прекрасно дополняют друг друга и котлеты держат форму. Берите рецепт на заметку!
Рыбные котлеты из щуки с салом
Сало
Мука
Чеснок
Филе щуки
Луковица
Яйца
Вареный картофель
Соль, перец
Рыбные котлеты очень полезные и вкусные. Они отлично заменяют мясные. Пробовали ли вы котлеты из щуки? Рассказываю, как приготовить котлеты из щуки с салом, благодаря ему они получаются сочные.
Рыбные котлеты из трески от Юлии Высоцкой
Филе трески
Белый хлеб без корки
Сливочное масло
Чеснок
Яйца
Лук
Укроп
Молоко
Соль
Черный перец
Если вы решили порадовать своих домочадцев рыбными котлетами, то присмотритесь повнимательнее к этому рецепту рыбных котлет из трески от Юлии Высоцкой. Они невероятно вкусные и аппетитные.