Минтай в духовке
Минтай, пожалуй, самая распространенная и доступная рыба на нашем столе. Так что еще один рецепт запечённого в духовке минтая лишним точно не будет!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Минтай 2 штуки тушка
- Лук 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Сметана 100 мл
- Майонез 100 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для блюда. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Тушки минтая тщательно очистите от внутренностей, снимите черную пленку, удалите хвост и плавники, промойте и обсушите рыбу. Нарежьте рыбу крупными кусками. Если минтай попадется с икрой, обязательно сохраните ее.
Шаг 3
Лук тонко нашинкуйте и выложите в глубокую миску.
Шаг 4
Морковь натрите на крупной терке и выложите в миску к луку. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте овощи, немного приминая их, чтобы слегка обмякли.
Шаг 5
В неглубокую форму выложите половину овощей.
Шаг 6
Выложите куски минтая на овощи. Посолите и поперчите немного рыбу.
Шаг 7
Сверху выложите вторую половину овощей.
Шаг 8
Приготовьте заливку. Если у вас есть икра минтая, аккуратно разотрите ее с солью вилкой, удалите ястыковые пленки. Добавьте майонез и сметану в равных количествах, посолите и поперчите смесь. Если икры нет, просто смешайте майонез и сметану.
Шаг 9
Залейте минтай смесью и разровняйте.
Шаг 10
Запекайте минут 20, до румяной корочки и готовности минтая.
Шаг 11
Разложите минтай по тарелкам, посыпьте свежей зеленью укропа и подавайте.
Видео рецепт "Минтай в духовке"
Категории рецепта
Похожие рецепты
