Минтай в духовке с картофелем
Аппетитный обед или ужин ожидает ваших родных, если вы приготовите минтай с картофелем в духовке! Рыбка получится отлично пропаренной, подрумяненной, а картофель пропитается рыбным ароматом и вкусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Минтай 500 грамм тушка
- Картофель 4 штуки
- Сметана 120 мл
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Соль 4 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Если минтай приобретался замороженным, то разморозьте рыбу за 1-2 часа до начала приготовления и счистите чешую, удалите внутренности вместе с черной пленкой внутри. Тщательно промойте тушку со всех сторон и срежьте плавники.
Шаг 2
Очистите картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте ломтиками, выкладывая в форму для запекания.
Шаг 3
Тушку минтая также нарежьте порционными кусочками и выложите в картофельную нарезку, разравнивая всю поверхность.
Шаг 4
В пиале или миске соедините сметану любой жирности или густой классический йогурт, молотую сладкую паприку, молотый черный перец и соль. Влейте лимонный сок и все перемешайте. Дополняйте различными пряностями, специями, но не крупного помола — они подгорят.
Шаг 5
Обмажьте соусом приготовленные в форме нарезки и разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 6
Накройте форму фольгой и тщательно заверните ее, чтобы не было отверстий для выхода воздуха. Отправьте в духовку на средний ярус на 40 минут.
Шаг 7
После чего удалите фольгу, убавьте нагрев до 180 градусов и запеките блюдо до румяной корочки и готовности картофельной нарезки примерно 5-10 минут.
Шаг 8
Выложите на тарелку сначала картофельный гарнир, а на него — запеченного минтая. Украсьте по вкусу, подайте к столу горячим с соусами, салатами или квашеными овощами. Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
