1 ч.

Пирог со смородиной

В сезон фруктов и ягод хочу предложить вам отличный пирог со смородиной. Тесто настолько нежное и универсальное, что можно использовать не только смородину, а например разнообразить ее кусочками яблока, крыжовником или сочными персиками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крыжовник 1 стакан маленький
Кефир 1 стакан
Мука 2 стакана
Масло сливочное 100 грамм
Яйцо 2 штуки
Сахар 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч. ложка с горкой
Смородина 1 стакан маленький

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовьте продукты для пирога. Также понадобится разъёмная форма или мультиварка. Я буду печь пирог в кастрюле мультиварки.

Шаг 2

2. Холодное сливочное масло руками разотрите с мукой и разрыхлителем.

Шаг 3

3. Всыпьте сахар и яйца, перемешайте.

Шаг 4

4. Добавьте кефир и доведите тесто до однородной консистенции. Тесто получается не крутое, как густая сметана. Что очень хорошо для введения ягод.

Шаг 5

5. Добавьте подготовленные ягоды смородины и крыжовника. Перемешайте.

Шаг 6

6. В смазанную форму перелейте тесто со смородиной и установите в кастрюлю мультиварки. Выберите режим "выпечка", время 50 минут. Старт.

Шаг 7

7. Пирог готов! Откройте крышку мультиварки и дайте ему не долго остыть, полежать в форме.

Шаг 8

8. Осторожно переверните на досточку или блюдо красивой стороной вверх. Остудите полностью и подайте к столу, украсив по желанию или совсем без украшений. Приятного!

Видео рецепт "Пирог со смородиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 69

Mika Koroleva

27.03.2019 07:04

А можно место кефира добавить молоко

Мария Гаришова

22.01.2019 13:22

Мне рецепт очень понравился, смородина у меня была с лета, вышло вкусно. Пекла в редмонтовском мультипекаре, по форме вышел прямоугольным поэтому, по вкусу супер.

Анастасия

08.10.2014 08:23

Пирог замечательный, на следующий день начинка застыла. Спасибо за рецепт

Ирина

08.11.2013 15:18

Нормальный пирог, только у меня жидкая начинка получилась, может потому что ягод много насыпала... Можно было крахмалом слегка посыпать ягоды, думаю схватилось бы лучше. Я выпекала минут 50 на 200град

egor

03.10.2012 11:56

Представляете, готовил первый раз в своей жизни. Все похвалили мой пирог. А рецептик нашел на Вашем сайте. Спасибо. Буду и дальше пользоваться Вашими рецептами.

Владимир Иванович

01.07.2012 04:06

Вот выпекали Ваш пирог.Получилась начинка жидковатая.Так и на следующий день не очень застыла-Может что не так?А так-вкусно. :blush:

Владимир Иванович

29.06.2012 15:27

Выпекать такой пирог нужно при температуре-180 градусов примерно 30 минут. :tongue:

Елена

29.06.2012 14:46

Большое Вам спасибо за рецепт, Делала подобный пирог первый раз. Получилась вкуснотища!!! ))) Единственный вопрос - сколько по времени правильно выпекать его?

Lidiya

03.02.2012 06:18

Пирог обалденный, без всяких наворотов,понравился всем домочадцам , особенно нежная начинка с приятной кислинкой.

Valushok АВТОР

02.02.2012 12:32

Возможно фото пирога не совсем удачно подобрано, это мой дебют.Но не стоит судить о вкусе блюда , только по его внешнему виду, может стоит попробовать приготовить.

Юлия

31.01.2012 11:28

Действительно очень вкусный и легкий пирог! Съедается на раз, два, три :)