Открытый пирог со смородиной

1 ч. 30 мин

8

Открытый пирог со смородиной

Летом так хочется сладкой ягодной выпечки, но мысль о временных затратах часто останавливает. Поэтому я предлагаю купить готовое дрожжевое тесто и побаловать близких вкусным большим пирогом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто дрожжевое 700-800 грамм
Смородина 300 грамм
Сахар 1 стакан
Крахмал 1,5 ст. ложки
Желток яйца 1 штука
Сахарная пудра По вкусу для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды очистите от соринок. У меня 200 грамм черной смородины и 100 грамм красной.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды очистите от соринок. У меня 200 грамм черной смородины и 100 грамм красной.

Шаг 2

Тесто разделите на 2 неравные части: 2/3 и 1/3.
Большую часть раскатайте в круг.

Тесто разделите на 2 неравные части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатайте в круг.

Шаг 3

Ягоды помойте, немного обсушите бумажным
полотенцем. Добавьте сахар, крахмал и аккуратно перемешайте.

Ягоды помойте, немного обсушите бумажным полотенцем. Добавьте сахар, крахмал и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Выложите ягоды на тесто, делая небольшой отступ от края.

Выложите ягоды на тесто, делая небольшой отступ от края.

Шаг 5

Вторую часть теста раскатайте и нарежьте полосками. Сформируйте крупную решетку.

Вторую часть теста раскатайте и нарежьте полосками. Сформируйте крупную решетку.

Шаг 6

Два жгутика или один длинный оставьте для бортика пирога. Выложите по окружности, прикрывая кончики полосок решетки. Поставьте пирог в теплое место на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.

Два жгутика или один длинный оставьте для бортика пирога. Выложите по окружности, прикрывая кончики полосок решетки. Поставьте пирог в теплое место на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.

Шаг 7

Когда пирог поднялся, смажьте его желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Когда пирог поднялся, смажьте его желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Шаг 8

По желанию можете посыпать готовый пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

По желанию можете посыпать готовый пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Открытый пирог со смородиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Открытый пирог со смородиной

Оценить рецепт

4.6 12

Похожие рецепты

Смородиновый пирог

Сметана Мука Смородина Ликер Яйца Сахар Сода

Простой и при этом очень вкусный смородиновый пирог, который можно готовить в любое время и к любым событиям. Уверен, ингредиенты для этой выпечки уже есть в Вашем холодильнике. Дело за малым!

2 ч.

3.0

274

Пирог с замороженной смородиной

Мука пшеничная Сахар Кефир Смородина Масло сливочное Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Нежный, воздушный пирог с добавлением замороженной смородины получается в меру сладким и очень сочным, с легкой кислинкой. Готовится он просто и быстро. Берите на заметку!

1 ч.

4.5

–

Пирог со смородиной в мультиварке

Смородина Мука Маргарин Сахар Разрыхлитель Яйцо Сахарная пудра Ванилин

Приготовить такой сочный и яркий пирог очень просто, а его немного кисловатый вкус обязательно вам понравится. С этим рецептом вы сможете быстро подготовиться к неожиданному приходу гостей.

1 ч.

3.8

298

Постный пирог с черной смородиной

Мука пшеничная Черная смородина Сахар Масло растительное Вода Картофельный крахмал Соль

Если хотите порадовать себя и близких прекрасным постным пирогом с черной смородиной, то воспользуйтесь вариантом приготовления из этого рецепта. Выпечка получается ароматной и вкусной, с кислинкой.

1 ч.

4.6

–

Пирог со смородиной без яиц

Сахар Мука Смородина Вода Масло растительное Ванильный сахар

Ароматный и вкусный пирог, который можно и в пост кушать. Смотрим рецепт пирога со смородиной без яиц!

2 ч.

4.8

–

Пирог со смородиной на скорую руку

Мука Смородина Маргарин Сахар Яйцо Ванилин Разрыхлитель Сгущенка

Для истинных сладкоежек предлагаю аппетитный и простой рецепт пирога со смородиной на скорую руку со сгущенкой. Такое лакомство придется по вкусу как малышам, так и взрослым.

1 ч.

4.3

324

Пирог с чёрной смородиной и творогом

Тесто слоеное Сахар Творог Черная смородина Крахмал Лимонная цедра Яйцо

Хочу рассказать, как приготовить пирог с чёрной смородиной и творогом. Получается очень быстрый, но насыщенный и аппетитный пирог. Он понравится всем любителям интересной домашней выпечки!

1 ч.

3.3

–

Пирог с безе и красной смородиной

Красная смородина Мука Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Сметана Ванильный сахар Желток куриного яйца Белки куриных яиц

Не теряйте возможности узнать, как приготовить пирог с безе и красной смородиной — очень красивый пирог с ягодами и хрустящим слоем безе! Смородина придает кислинку этому пирогу, а тесто — сладость.

2 ч.

5.0

280

Смородиновый штрудель

Черная смородина Миндальные хлопья Мед Сахар Масло сливочное Семена кунжута Бананы Тесто слоеное Яйцо

Этот рецепт попал ко мне совершенно случайно, но он оказался настолько удачным, что теперь я готовлю штрудели только так. Нежная смородиново-банановая начинка не оставит никого равнодушным!

1 ч.

4.5

–

Пирог с замороженными ягодами

Черника или смородина Мука пшеничная Крахмал Сахар Сливочное масло Вода Сахарная пудра Разрыхлитель для теста Ванильный сахар Яйца

Хотите быстро приготовить вкусный пирог с замороженными ягодами? Нет ничего проще. С помощью этого рецепта у вас получится отличный пирог, времени и сил на его приготовление уйдет совсем немного.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Тарт со смородиной

Творог Смородина Мука Сахар Масло сливочное Сок Ликер Крахмал Ванильный сахар Яйца Ванильный пудинг

Легкий тарт со смородиной - прекрасная выпечка к чаю жарким летом. Записываем и готовим вместе по рецепту.

1 ч. 20 мин

5.0

238

Шарлотка со смородиной

Мука Сахар Смородина Яйца Грецкие орехи

Хочу вам показать, что из себя представляет классический рецепт шарлотки со смородиной, чуть кисловатого, но все же очень легкого и красивого на вид летнего пирога. Дополняю я его грецкими орехами.

40 мин

4.1

–

×