Пирог со смородиной на кефире

У каждой хозяйки есть свой вариант быстрой выпечки, но если вы еще в поисках, то разрешите предложить этот простой рецепт пирога со смородиной на кефире.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 200 Миллилитров
Мука 550-650 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
можно маргарин
Сахар 150-200 Грамм
Ванилин 1 Щепотка
Сода 1 Чайная ложка
с горкой
Смородина 100-150 Грамм

Количество порций

Калорийность

328 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сливочное масло комнатной температуры (в рецепт приготовления пирога со смородиной на кефире можно использовать также и маргарин) соединить в глубокой мисочке с сахаром и ванилином.

Шаг 2

2. Взбивать венчиком или растирать до однородной консистенции.

Шаг 3

3. Влить кефир, добавить соду и начать снова взбивать. Масса должна получаться воздушной и однородной.

Шаг 4

4. Всыпать постепенно просеянную муку, замешивая тесто.

Шаг 5

5. В конечном счете получится вот такое, не слишком крутое тесто.

Шаг 6

6. Застелить форму или противень пергаментом. Выложить тесто и разровнять. Ягоды вымыть и как следует обсушить. Выложить сверху, стараясь немного утопить их в тесте. При желании можно предварительно обвалять ягоды в ложке крахмала.

Шаг 7

7. Отправить в разогретую духовку минут на 40-45. Когда пирог со смородиной на кефире в домашних условиях зарумянится, его можно доставать. Немного остудив, нарезать порционными кусочками и при желании присыпать сахарной пудрой.