Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами

1 ч. 30 мин

6

Татьяна Юрьевна

Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами

Советую каждому узнать, как приготовить пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами — один из простых в приготовлении, но вкусных пирогов. Штрейзель, песочное тесто и ягоды… что может быть лучше?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды 1 стакан
Кефир 250 мл
Мука 400 грамм 320г в тесто, 80г для крошки
Сливочное масло 100 грамм или маргарин
Сливочное масло 60 грамм для крошки
Яйцо 2 штуки
Соль 1/3 ч. ложки
Сахар 130 грамм + 3 ст. ложки для крошки
Сода 1/3 ч. ложки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Ванильный сахар 10 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовьте крошку: муку с сахаром и холодным сливочным маслом перетрите до состояния крошки. Поставьте крошку в холодильник.

1. Приготовьте крошку: муку с сахаром и холодным сливочным маслом перетрите до состояния крошки. Поставьте крошку в холодильник.

Шаг 2

2. Сахар смешайте с ванильным сахаром, мягким сливочным маслом или маргарином и перетрите до однородности венчиком или вилкой. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу венчиком.

2. Сахар смешайте с ванильным сахаром, мягким сливочным маслом или маргарином и перетрите до однородности венчиком или вилкой. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу венчиком.

Шаг 3

3. Добавьте соль. Кефир смешайте с содой. Чередуя, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и кефир к тесту, каждый раз слегка размешивая тесто лопаткой.

3. Добавьте соль. Кефир смешайте с содой. Чередуя, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и кефир к тесту, каждый раз слегка размешивая тесто лопаткой.

Шаг 4

4. Тесто должно получиться комковатым и неоднородным, так что не перемешивайте долго. В последнюю очередь добавьте муку и слегка перемешайте тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой.

4. Тесто должно получиться комковатым и неоднородным, так что не перемешивайте долго. В последнюю очередь добавьте муку и слегка перемешайте тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой.

Шаг 5

5. Вылейте в форму тесто, разровняйте и сверху выложите ягоды и фрукты. Посыпьте пирог мучной крошкой и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Приятного аппетита!

5. Вылейте в форму тесто, разровняйте и сверху выложите ягоды и фрукты. Посыпьте пирог мучной крошкой и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами"

Видео рецепт Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами

Оценить рецепт

3.0 6

Анна Криворотько

05.10.2018 12:20

Мне не понравился. Получился сбитый, не очень вкусный.

Александра Тарануха

14.12.2017 19:49

Правда очень вкусный!Спасибо за рецепт)

Похожие рецепты

Пирог с ягодами на кефире

Мука Крыжовник Кефир Сахар Яйцо Сода Масло любое Ванилин или ванильный сахар

Предлагаю вам рецепт простого и быстрого в приготовлении пирога с ягодами. Лучше взять жирный кефир, кислый тоже отлично подойдет. Ягоды можете брать абсолютно любые. Сегодня я взяла крыжовник.

1 ч.

4.1

–

Смородиновый пирог на кефире

Мука Смородина Кефир Сахар Масло сливочное Сода Яйца

Простой и вкусный рецепт пирога, который не раз выручал, всегда получается нежным и вкусным, добавьте любые фрукты или ягоды.

1 ч.

4.6

–

Пирог на кефире в мультиварке

Мука Кефир Черная смородина Сахар Сода Яйцо Ванилин

Пирог можно приготовить как на кефире, так и на простокваше. Получается нежный и воздушный бисквит. Я добавила черной смородины и ванилина.

1 ч.

4.0

–

Простой ягодный пирог

Мука пшеничная Сахар Сметана Ягоды Масло растительное Мука Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Ванильный сахар Яйцо куриное Соль

Предлагаю рецепт простого ягодного пирога, который получается всегда и у всех. Эта домашняя выпечка пышная, нежная и очень вкусная. Отлично подойдет к чаю, кофе, какао, сокам.

1 ч.

4.3

–

Пирог с малиной на кислом молоке

Мука пшеничная Молоко Малина Сахар Масло сливочное Кукурузный крахмал Разрыхлитель Яйцо Соль Сода

Если вдруг молоко прокисло, не спешите его выливать. Приготовьте вкусный и ароматный пирог с малиной, от которого никто не откажется. Берите на вооружение!

55 мин

4.8

245

Пирог с замороженными ягодами

Черника или смородина Мука пшеничная Крахмал Сахар Сливочное масло Вода Сахарная пудра Разрыхлитель для теста Ванильный сахар Яйца

Хотите быстро приготовить вкусный пирог с замороженными ягодами? Нет ничего проще. С помощью этого рецепта у вас получится отличный пирог, времени и сил на его приготовление уйдет совсем немного.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Пирог из прокисшего молока

Мука Сахар Кислое молоко Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо Соль Ягоды или фрукты

Рецептов простой выпечки на скорую руку просто не может быть слишком много, на мой взгляд. Делюсь с вами одним из вариантов, как приготовить пирог из прокисшего молока с фруктами или ягодами.

50 мин

4.6

–

Безумно вкусный и простой пирог с фруктами

Мука Кефир Фрукты Сахар Сливочное масло Сливочное масло Ванильный сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо

Безумно вкусный и простой пирог с фруктами – о чем еще может мечтать занятая хозяйка? Дрожжевое тесто для этого пирога даже не нужно месить, достаточно просто размешать ложкой и добавить фрукты.

3 ч.

3.6

–

Пирог на кислом молоке

Мука Кислое молоко Сахар Сода Корица Яблоки Яйцо

Невероятно простая, но очень вкусная домашняя выпечка на скорую руку для всей семьи. Не хочется вас томить, рассказываю, как приготовить пирог на кислом молоке!

1 ч.

4.3

–

Быстрый пирог на кислом молоке

Мука Кислое молоко Сахар Шоколад Сода Яйцо

Предлагаю приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Рецепт действительно палочка-выручалочка! Берите на заметку!

45 мин

5.0

271

Пирог на ряженке с ягодами

Мука Сахар Ряженка Сливочное масло Разрыхлитель Яйца Ягоды

Особенно летом пирог на ряженке с ягодами становится популярным. В сезон фруктов и ягод делать сладкую выпечку - одно удовольствие. Но такой пирог можно готовить и с добавлением замороженных ягод.

1 ч.

4.7

282

Простая выпечка из кислого молока

Мука Кислое молоко Сахар Фрукты или ягоды Ванильный сахар Сахарная пудра Сода Яйцо куриное

У вас скисло молоко, но не хочется его выбрасывать? Не переживайте! Всегда можно приготовить вкусный и простой пирог на кислом молоке! Заглядывайте и записывайте рецепт приготовления на заметку!

40 мин

4.5

–

×