Безумно вкусный и простой пирог с фруктами

Безумно вкусный и простой пирог с фруктами – о чем еще может мечтать занятая хозяйка? Дрожжевое тесто для этого пирога даже не нужно месить, достаточно просто размешать ложкой и добавить фрукты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фрукты 1 стакан
Кефир 250 мл или кислое молоко
Мука 400-450 грамм
Сливочное масло 100 грамм или маргарин
Сливочное масло 100 грамм для крошки
Яйцо 2 штуки
Соль 1/3 ч. ложки
Сахар 10 ст. ложек 4 ст. ложки в тесто, 6 ст. ложек для крошки
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Ванильный сахар 10 грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Теплый кефир или кислое молоко смешайте с сухими дрожжами и оставьте на несколько минут. Мягкое сливочное масло перетрите венчиком с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2

2. Затем по одному добавьте яйца и соль, каждый раз хорошо перемешивая массу венчиком. Добавьте немного просеянной муки, перемешайте и добавьте кефир с дрожжами.

Шаг 3

3. Снова перемешайте тесто и добавьте оставшуюся просеянную муку. Лопаткой замесите густое тесто. Накройте его крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

Шаг 4

4. Слегка обомните тесто лопаткой и выложите в смазанную сливочным маслом форму. Сверху выложите нарезанные дольками фрукты. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке сверху на фрукты и посыпьте сахаром.

Шаг 5

5. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Безумно вкусный и простой пирог с фруктами"

Оценить рецепт

3.6 92

Комментарии к рецепту

Ната П

01.02.2020 13:07

Не могу понять, что не так делаю: этой муки очень много, добавила лишь две трети и то гуще вышло тесто, даже не знаю, получится ли что н будь теперь у меня из этой затеи(( и поднииаться толком не хочет (но, это, быть может, дрожжи виноваты)...

Serega Serega

27.10.2019 14:06

Пирог получился очень вкусный , ( если яблоки класть как в рецепте только сверху ,то ) яблок очень мало