Пироги с фруктами

Хотите, расскажу, как сделать пироги с фруктами в домашних условиях? Это интересный вариант легкой, почти что диетической выпечки, который точно не оставит вас равнодушными! Тесто, ягоды и крем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто песочное 500 Грамм
Молоко 2.5 Стакана
Сахар 2/3 Стакана
Кукурузный крахмал 1/4 Стакана
Яйца 4 Штуки
нужны только желтки
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Ванильный сахар 0.5 Ст. ложки
Ягоды 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Тесто или делаем сами, или, как я, берем готовое. Разминаем его хорошенько, формируем корж, выстилая дно формы и делая бортики. Отправим запекаться до румяного цвета, затем остужаем.

Шаг 2

2. Дальше сделаем крем. Смешаем сначала все сухие ингредиенты: сахар, крахмал, муку и ванилин. Затем добавим масло и молоко, перемешаем. Отдельно взбиваем яичные желтки, на высокой скорости взбиваем миксером. Смажем еще горячий корж, пусть остывает.

Шаг 3

3. Когда пирог остынет, украшайте его ягодами, фруктами, всем, чем вам захочется. Отправляем постоять в холодильнике. Когда крем почти замерзнет и станет плотным, можно доставать и подавать к столу!