Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11546 рецептов русской кухни)

Рыба, тушеная под маринадом классическая

Филе рыбы Растительное масло Томатная паста Мука Уксус Чеснок Сахар Луковица Морковь Помидоры Соль и перец

Хотите сделать что-нибудь вкусненькое с рыбкой? У меня есть отличная идея в меру сытного, довольно легкого, аппетитного блюда. Сочетание овощей, рыбы и соуса - это очень классно. Советую рецепт!

45 мин

2

5.0

–

Грузди маринованные

Грузди Вода Соль Сахар Уксус 9% Листья вишни и смородины Чеснок Перец горошек черный и душистый Лавровый лист, гвоздика

Грузди - вкусные и мясистые грибы. Особенно вкусными они получаются в соленом виде. Я предлагаю сегодня рецепт, как приготовить грузди маринованные. Это очень простой и безопасный способ.

19 ч.

2

5.0

119

Мясо в тыкве в духовке

Тыква Говядина Масло растительное Петрушка Базилик Уцхо-сунели Паприка сладкая Барбарис Соль, перец Лук Морковь Сельдерей

Рецепт мяса в тыкве в духовке - просто находка для дружеского застолья. Тыква производит фурор еще до того, как ее начнут пробовать. Тыква - королева стола! Если любите удивлять, то рецепт для вас.

2 ч.

2

3.5

181

Рулька, тушеная с овощами по-деревенски

Рулька свиная Картофель Капуста белокочанная Чеснок Масло растительное Лук репчатый Лавровый лист Черный перец

Нежная томленая рулька с картофелем и капустой. Русскую печь у нас заменит мультиварка! Вкусный и ароматный ужин Вам обеспечен!

2 ч.

2

5.0

241

Шарлотка с пряными яблоками и семечками

Мука пшеничная Сахар Семечки подсолнуха Корица молотая Сахарная пудра Имбирь сухой молотый Яйца Яблоки

Классическую шарлотку с яблоками любят многие, предлагаю дополнить бисквитный яблочный пирог семечками и пряностями. Выпечка получается очень ароматной и аппетитной.

45 мин

2

5.0

–

Куриные котлеты с горчицей

Куриное филе Белый хлеб Панировочные сухари Подсолнечное масло Майонез Чеснок Горчица Соль Лук репчатый

Куриные котлеты всегда вне конкуренции. Поэтому рецептов их приготовления великое множество. Сегодня у меня они с горчицей. Просто, вкусно и быстро!

1 ч.

2

5.0

201

Фаршированный перец с курицей и капустой

Куриное филе Капуста белокочанная Рис отварной Томатная паста Подсолнечное масло Чеснок Соль Сахар Перец болгарский Лук репчатый Лавровый лист

Рецептов фаршированного перца очень много. Вот и сегодня я хочу поделиться еще одним. На этот раз перец фаршируется куриным фаршем с капустой.

1 ч. 10 мин

2

5.0

53

Филе окуня на сковороде

Филе окуня Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Петрушка Лимон Соль

Расскажу, как приготовить филе окуня на сковороде – второе блюдо, которое готовится легко, быстро, нравится и взрослым, и детям. Потребуется всего несколько ингредиентов и 20 минут вашего времени.

20 мин

2

4.8

–

Салат с курицей и лапшой из омлета

Филе куриной грудки Майонез Подсолнечное масло Яйцо Морковь Лук репчатый Огурец маринованный Соль

Попробовав этот салат, многие не могут понять из каких ингредиентов он приготовлен. А все очень просто: кроме отварной курицы сюда входит морковь, лук, маринованные огурцы и яичный омлет.

35 мин

2

5.0

147

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве

Курица Соевый соус Сметана Томатная паста Сахар Базилик сушеный Соль Баклажан Лук репчатый Морковь Картофель

Пока в продаже изобилие баклажанов, готовим разнообразные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня у меня рагу с овощами в рукаве. Вкусное, полезное, диетическое блюдо.

1 ч. 20 мин

2

5.0

121

Рулетики из баклажанов с шампиньонами и сыром

Шампиньоны Сыр Подсолнечное масло Чеснок Соль Баклажан Лук репчатый

В сезон баклажанов готовим симпатичную и вкусную закуску с грибами и сыром. Рулетики отлично смотрятся на любом праздничном столе. Блюдо эффектное и вкусное.

40 мин

2

5.0

111

Аджика из желтых помидоров с кусочками перца

Помидоры желтые Чеснок Соль Сахар Перец острый Перец красный сладкий

Аджика из спелых и сладких желтых помидоров получается очень вкусной и ароматной. Отлично хранится даже при комнатной температуре, подходит к мясу, птице и различным овощным блюдам.

1 ч.

2

5.0

–

Минтай с помидорами в кисло-сладком соусе

Минтай Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Помидор Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Рыбу надо есть хотя бы два раза в неделю. И сегодня у нас минтай с помидорами в соусе. Просто, быстро, полезно и вкусно.

1 ч.

2

5.0

82

Закуска из баклажанов с помидорами на зиму

Баклажан Помидор Уксус Чеснок Соль Сахар

Лето - самая настоящая пора для заготовок на зиму. Сегодня я хочу поделиться рецептом отличной закуски из баклажанов и помидоров. Блюдо просто незаменимое к мясу, птице или рыбе!

1 ч.

2

5.0

95

Куриные котлеты в картофельной стружке

Куриное филе Белый хлеб Подсолнечное масло Чеснок Соль Лук репчатый Картофель Черный молотый перец

Куриные котлеты в хрустящей, золотистой картофельной стружке - блюдо которое подойдет к столу в праздники и будни. Вкусно, сытно и аппетитно!

1 ч.

2

5.0

136

Мойва пряного посола

Мойва Соль Сахар Смесь перцев горошком Горчичное семя Кориандр Лавровый лист

Нежная мойва просто создана для посола! Чистить ее практически не нужно, а сама рыбка отлично впитывает в себя ароматы пряностей. В итоге получается прекрасный деликатесный продукт. Пробуйте!

1 дн. 14 ч.

2

5.0

–

Ферментированный чай в домашних условиях

Листья Иван-чай

Сейчас часто можно встретить в магазинах чай с интересным названием «Копорский» и изготовлен из очень полезного растения под названием Иван-чай. Он имеет терпкий вкус и нежный яблочный аромат. К тому же, имеет множество полезных свойств. А сделать его дома намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Приступим!

1 ч. 20 мин

2

5.0

–

Закуска из лука и помидоров

Оливковое масло Виноградный уксус Мед Помидоры Лук репчатый Соль Перец молотый Сахар Базилик

Отличная, пикантная закуска к мясным блюдам. Да и отлично подойдет, как дополнение к обеду или ужину. Все просто, но очень вкусно!

1 ч. 10 мин

2

5.0

93

Пирог с ревенем и яблоками

Мука Сливочное масло Ревень Сахар Сахарная пудра Корица Яйцо Соль Ванилин Яблоки

Из кислого ревеня и сладких яблок получается замечательная начинка для пирога. Пирог с ревенем и яблоками делаем открытым, прикрыв начинку "решеткой". Сервировать можно с шариком сливочного мороженого или взбитыми сливками.

1 ч. 30 мин

2

4.6

188

Куриные зразы с морковью и сыром

Куриная грудка Белый хлеб Сыр твердый Панировочные сухари Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Соль

Зразы - это те же котлеты только с начинкой внутри. Именно такое отличие делает зразы более интересным и популярным блюдом. Сегодня они у нас с морковью и сыром.

1 ч. 20 мин

2

5.0

212

Яблоки в лаваше

Сахар Масло растительное Ванильный сахар Лаваш тонкий Яблоко Корица

Эти ленивые хрустящие пирожки с ароматной яблочной начинкой понравятся и взрослым, и детям. Готовятся они просто моментально! Настоятельно рекомендую сохранить рецепт, он обязательно Вам пригодится.

10 мин

2

5.0

168

Варенье из груш в духовке

Груши Сахар Вода Ваниль

Обычно варенье готовится с помощью кухонной плиты, но существует также рецепт приготовления варенья в духовке. Он значительно быстрее, поэтому именно его я и собираюсь выложить.

1 ч.

2

4.0

–

Салат с баклажаном, яйцом и луком

Вода Подсолнечное масло Майонез Уксус 9% Баклажан Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Предлагаю вашему вниманию отличный летний салат из баклажанов, яиц и маринованного лука. Блюдо очень простое, но гармоничный и насыщенный, напоминающий вкус грибов.

35 мин

2

5.0

91

Мятая картошка

Картофель Сливки 22% Сливочное масло Горчица Яйца Соль, перец

Если вы решили изменить рецепт привычного вам картофельного пюре, тогда этот рецепт вам точно понравится! Готовим мятую картошку быстро, вкусно и по-новому.

30 мин

2

3.5

–

Ореховый пирог с меренгой

Сахар Сметана Орехи грецкие молотые Мука пшеничная Масло сливочное Корица молотая Сода Яйцо куриное

Хочу поделиться рецептом орехового пирога, который достался мне от бабушки и мамы. Очень вкусная и симпатичная выпечка, да и готовится просто. Получается у всех и всегда!

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Торт "Сказка" по ГОСТу

Сахар Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Вода Цукаты Коньяк Ванильный сахар Какао-порошок Яйцо куриное Яичный желток

Торт "Сказка" родом из детства, так как он был очень популярен в Советском Союзе. Этот десерт продавался практически в каждой кондитерской и был невероятно вкусным. А вы знаете, как его готовить?

4 ч.

2

4.5

336

Зеленый рулет с креветками и болгарским перцем

Сыр творожный Шпинат Креветки Зелень Мука пшеничная высший сорт Масло оливковое Соус песто Чеснок Яйца Белки яичные Перец сладкий Черный перец

Отличный летний завтрак или перекус! Легкий омлет, обилие зелени, витаминный перец и креветки. Приготовьте и вы не пожалеете!

1 ч.

2

5.0

–

Перец, фаршированный свининой и баклажанами

Свинина Рис отварной Белый хлеб Томатная паста Соль Сахар Лук репчатый Баклажан Перец болгарский Лавровый лист

Рецептов фаршированного перца очень много! Но когда, если не летом его готовить? Тем более, обилие овощей к этому располагает. Каждый раз добавляя в начинку новый ингредиент, мы меняем вкус блюда.

1 ч. 30 мин

2

5.0

67

Напиток "Крыжовниковый Мохито"

Крыжовник Сахар Лимон Мята

Сейчас как раз то время, когда можно и нужно делать заготовки на зиму! Тем более, что в такие морозные дни так хочется хоть немного лета. Такой напиток станет прекрасным напоминанием солнечного лета!

1 дн. 1 ч.

2

5.0

–

Грушевый компот с корицей на зиму

Вода Груши Сахар Лимон Корица

Зимой так хочется ароматного домашнего компота из сочных летних фруктов. Грушевый компот сам по себе ароматен. Попробуйте добавить к нему палочку корицы и получите невероятно вкусный напиток!

40 мин

2

5.0

244

Груздянка по-летнему из свежих груздей

Сметана Масло топленое Грузди Картофель Лук репчатый Черный перец Укроп

Если вы любите грибы, то непременно сварите такой суп-груздянку! Грибов на него нужно немного, а аромат и вкус просто чудесный! И готовить совсем просто.

30 мин

2

5.0

161

Торт "Чародейка" по ГОСТу

Сахар Молоко Мука пшеничная Вода тёплая Растительное масло Сливочное масло Шоколад черный Разрыхлитель Соль Яйцо Ванилин

Торт "Чародейка" был придуман в 1970-х годах в СССР. Его создали, как кондитерское изделие долгого хранения. Сейчас он также продаётся в магазинах. Хотя его легко приготовить и в домашних условиях.

6 ч.

2

5.0

–

Компот из абрикосов и терновки

Вода Абрикос Терн Сахар

Жарким летним днем нет лучшего напитка, чем холодный компот из ягод или фруктов. У меня сегодня он из абрикосов и терна. Терн придает напитку не только вкус, но и цвет, отлично сочетаясь с абрикосом.

30 мин

2

5.0

119

Торт "Наполеон" слоеный

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вода холодная Яйца куриные Ванильный сахар

2 ч.

2

4.3

–

Овощи маринованные "Быстрые"

Вода Баклажан Сладкий перец Растительное масло Сахар Соль Уксус столовый 9% Чеснок Лук репчатый Алыча Помидоры черри Зелень Лист смородиновый Лист дубовый Гвоздика Перец душистый

Перед вами рецепт очень вкусных маринованных овощей. Я делаю их вечером, а утром они уже полностью готовы к употреблению. Смотрите рецепт, пробуйте, пока овощной сезон в разгаре!

12 ч.

2

5.0

–

Заливной пирог с персиками и голубикой

Персики Голубика Мука пшеничная высший сорт Йогурт натуральный Сахар Сметана Масло сливочное Разрыхлитель Яйца Соль

Очень нежный и сочный пирог! Легкая хрустящая корочка, обилие персиков и голубики, кремовая структура теста... Вкуснятина!

1 ч. 30 мин

2

5.0

171

Судак в томатном соусе

Судак Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист

Судак, приготовленный по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. Блюдо диетическое, поскольку рыба тушится с овощами, не жарится. Подавайте судака с любым гарниром или просто с хлебом.

1 ч.

2

4.8

136

Салат из кабачков "Татарская песня" на зиму

Кабачки Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Чеснок Перец красный молотый Болгарский перец Морковь Лук репчатый Яблоко Помидор

Уже не первый год закрываю кабачки таким способом, всегда улетают первыми. Салат острый, пикантный, сочный, его стоит попробовать! Читайте рецепт!

1 ч.

2

5.0

117

Яблочная шарлотка

Мука Сахар Ванильный сахар Корица Яйца Соль Яблоки

Я знаю множество рецептов пирогов с яблоками, но этот особенно любим моей семьей. Это классический рецепт шарлотки. Пирог очень нежный, вкусный и ароматный. А готовится проще простого!

1 ч.

2

5.0

–

Щучьи котлеты под соусом из белых грибов

Щука Сливки Сало свиное Батон Молоко Масло растительное Масло топленое Масло сливочное Черный перец Лук репчатый Грибы белые Яйцо Зелёный лук Грибы белые

Щука и белые грибы – великолепное сочетание! Такие котлеты украсят любой праздничный стол. Нежные, сочные, ароматные!

1 ч.

2

5.0

–