Мясо в тыкве в духовке

Рецепт мяса в тыкве в духовке - просто находка для дружеского застолья. Тыква производит фурор еще до того, как ее начнут пробовать. Тыква - королева стола! Если любите удивлять, то рецепт для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 3 Килограмма
Говядина 400 Грамм
Масло растительное 4 Ст. ложки
Петрушка 1 Пучок
Базилик 1 Пучок
Лук 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Сельдерей 1 Штука
стебель
Уцхо-сунели 1 Чайная ложка
Паприка сладкая 1 Чайная ложка
Барбарис 1/2 Чайных ложки
сушеный
Соль, перец По вкусу

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень вымойте, очистите. У тыквы отрежьте верхнюю часть – крышку. С помощью столовой ложки удалите семена.

Шаг 2

2. Мясо нарежьте на кусочки среднего размера.

Шаг 3

3. Лук, морковь и сельдерей измельчите. На сковороде разогрейте 2 ст. л. масла. Обжарьте овощи до румяной корочки, снимите со сковороды.

Шаг 4

4. Влейте остальное масло. Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки на среднем огне.

Шаг 5

5. Соедините мясо и овощи, посолите и поперчите по вкусу, поместите их в тыкву, сверху положите свежую зелень, накройте крышкой. Поставьте начиненную тыкву запекаться в духовку при 200 °C на 1,5-2 часа.