Тыква в духовке с мясом
1 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Тыква в духовке с мясом

Тыква - удивительный овощ, из которого одинаково хорошо получаются как десерты, так и горячие блюда и салаты. Я предлагаю очень оригинальный рецепт жаркого, в котором картошка заменена на тыкву.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мякоть тыквы 500 Грамм
  • Свинина 300 Грамм
  • Морковь 2 Штуки
  • Лук репчатый 3-4 Штук
  • Подсолнечное масло 30 Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Перец душистый молотый 1 Щепотка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, тыкву очистите от семян и кожуры.

Подготовьте все необходимые ингредиенты, тыкву очистите от семян и кожуры.

Шаг 2

Мелкие луковицы порежьте полукольцами, крупные измельчите четвертькольцами.

Мелкие луковицы порежьте полукольцами, крупные измельчите четвертькольцами.

Шаг 3

Морковку натрите на терке с крупными отверстиями.

Морковку натрите на терке с крупными отверстиями.

Шаг 4

Мясо порежьте небольшими кусками. Слишком сильно не мельчите, оно должно хорошо чувствоваться в готовом блюде.

Мясо порежьте небольшими кусками. Слишком сильно не мельчите, оно должно хорошо чувствоваться в готовом блюде.

Шаг 5

Лук обжарьте вместе с морковью в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда они станут мягкими, выложите мясо, добавьте граммов 100 воды и тушите до полуготовности мяса.

Лук обжарьте вместе с морковью в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда они станут мягкими, выложите мясо, добавьте граммов 100 воды и тушите до полуготовности мяса.

Шаг 6

Тыкву порежьте на куски среднего размера. Тыква должна быть порезана достаточно крупно, по сравнению с тем, как вы обычно режете картофель, ведь она намного мягче и приготовится значительно быстрее.

Тыкву порежьте на куски среднего размера. Тыква должна быть порезана достаточно крупно, по сравнению с тем, как вы обычно режете картофель, ведь она намного мягче и приготовится значительно быстрее.

Шаг 7

На дно жаропрочной керамической формы выложите обжаренное мясо с овощами.

На дно жаропрочной керамической формы выложите обжаренное мясо с овощами.

Шаг 8

Сверху "накройте" кубиками тыквы, посолите и поперчите. Можно также положить лаврового листик и любимые специи.

Сверху "накройте" кубиками тыквы, посолите и поперчите. Можно также положить лаврового листик и любимые специи.

Шаг 9

Накройте форму фольгой, и отправьте запекаться блюдо в духовку на 35-40 минут. Индикатором готовности будет мягкая и очень ароматная тыква.

Накройте форму фольгой, и отправьте запекаться блюдо в духовку на 35-40 минут. Индикатором готовности будет мягкая и очень ароматная тыква.

Шаг 10

Готовое блюдо перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Готовое блюдо перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Тыква в духовке с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Жанна
12.02.2020 14:00
Тыква у меня совсем растаяла, получился соус. Но понравилось! Нежно!
Александра
02.02.2018 01:40
Замечательно блюдо, я часто заменяю картофель другими овощами, например, тыквой или капустой.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×