Перец, фаршированный свининой и баклажанами

1 ч. 30 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные

Перец, фаршированный свининой и баклажанами

Рецептов фаршированного перца очень много! Но когда, если не летом его готовить? Тем более, обилие овощей к этому располагает. Каждый раз добавляя в начинку новый ингредиент, мы меняем вкус блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм
Рис отварной 3-4 ст. ложек
Лук репчатый 1 штука
Баклажан 1 штука
Белый хлеб 60 грамм
Перец болгарский 12 штук
Томатная паста 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка

Калорийность

67 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажан запеките в духовке или микроволновке. Охладите и очистите.

Шаг 2

Приготовьте фарш. Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку с луком.

Шаг 3

Белый хлеб залейте холодной водой, дайте постоять 5-8 минут, отожмите. Пропустите через мясорубку вместе с печеным баклажаном и добавьте в фарш.

Шаг 4

Добавьте в фарш отварной рис.

Шаг 5

Фарш посолите, можно поперчить и тщательно перемешайте до гладкой, однородной консистенции.

Шаг 6

Перец очистите от семян и помойте.

Шаг 7

Наполните перцы приготовленным фаршем. Выложите в кастрюлю.

Шаг 8

Добавьте томатную пасту.

Шаг 9

А также лавровый лист и воду. Вода должна доходить до середины перцев. Много её лить не нужно, перцы пустят много сока. Посолите воду по вкусу и добавьте чайную ложку сахара.

Шаг 10

Накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы на среднем огне 45-50 минут до готовности.

Шаг 11

Вкусные фаршированные перцы с баклажаном и свининой готовы. Подавайте на обед или ужин.

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Натали

13.08.2018 09:05

Ммм.. обожаю перчики! :wub:

Вкуснятина! :rolleyes:

Зоя Шунина АВТОР

13.08.2018 09:18

Спасибо большое!

Похожие рецепты

Фаршированные перцы в аэрогриле

Болгарский перец Фарш Лук репчатый Рис Сметана Соль Перец черный молотый

Приготовьте фаршированные перцы в аэрогриле, ведь они получаются очень сочные, невероятно вкусные и никакого масла ни на каком этапе приготовления не требуется. Очень рекомендую попробовать!

50 мин

5.0

123

Перец фаршированный баклажанами на зиму

Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Перец сладкий Баклажаны Веточки петрушки Лавровые листья

Продолжаются мои эксперименты с заготовкой перца на зиму. Сегодня я решила поделиться с вами крутым рецептом маринованного перца, фаршированного рулетиками из жареного баклажана с чесноком.

40 мин

5.0

–

Овощи, фаршированные фаршем

Фарш мясной Рис Масло растительное Чеснок Кориандр свежий Базилик свежий Перец красный острый молотый Кориандр Уцхо-сунели Баклажан Морковь Перец зеленый острый Лук зеленый Яйцо Лавровый лист Помидоры Соль

Мне кажется, нет более подходящего блюда для весны и лета, чем такие овощи, фаршированные фаршем. Вы можете приготовить так и помидоры, и баклажаны, и перец, и кабачки - все, что вашей душе угодно.

1 ч. 40 мин

–

4.0

–

Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами

Мясо Зелень Орех грецкий молотый Чеснок Соль Имбирь Баклажан Лук репчатый Перец сладкий Помидор Тимьян

Этот рецепт мне особенно нравится тем, что для приготовления фаршированных баклажанов необходимо немного времени, а летом блюдо получается почти не затратным, так как все овощи можно найти на грядке.

40 мин

–

4.3

–

Бадымджан

Фарш говяжий Вода горячая Масло растительное Баклажан Помидор Перец болгарский Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Бадымджан долмасы — фаршированные овощи, которые томятся в духовке под томатным пюре или соком, получаясь неимоверно сочными, вкусными и ароматными. Мясной фарш используйте только говяжий или бараний.

1 ч.

5.0

Фаршированный перец со свининой

Лечо Фарш свиной Фарш говяжий Рис Перец Специи

Ароматные сочные перчики со свиным фаршем - это традиционное горячее блюдо русской кухни. Для семейного ужина нет ничего вкуснее - записывайте как приготовить фаршированный перец со свининой.

1 ч.

–

3.0

188

Перец фаршированный мясом и кабачками

Свинина Кабачок Рис Батон Морковь Томатная паста Подсолнечное масло Сахар Лук репчатый Перец болгарский Соль Перец черный молотый

Фаршированный перец - это блюдо не только повседневное, но и вполне парадное, предназначенное для любого праздничного стола. Сегодня приготовим его с мясом и кабачками.

1 ч. 30 мин

–

5.0

Фаршированные перцы в духовке

Фарш Сыр Майонез Рис Чеснок Перец Морковь Луковица Подсолнечное масло Соль и специи

Перец, запеченный в духовке с начинкой, это отличная закуска к праздничному или повседневному столу. Есть много вариантов, предлагаю очень интересный: как приготовить перец фаршированный в духовке.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Фаршированный перец

Фарш Бульон говяжий Рис круглозерный Масло растительное без запаха Сахар Перец сладкий болгарский Лук репчатый Морковь Соль Сметанa Помидоры Перец черный молотый

Приготовим фаршированный перец. Такой, знаете ли, классический, с хорошим домашним фаршем и вкуснейшим томатным соусом. Объедение! Самое любимое многими сезонное блюдо.

1 ч.

5.0