Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11647 рецептов русской кухни)

Вода Яблоки Мед Соль Корица Базилик Мята

Существует огромное количество рецептов моченых яблок: в бочках, с ржаной мукой, солодом. В моей семье полюбился рецепт с мятой и базиликом. Мы всегда ждем яблочный сезон, чтобы сделать эту заготовку

51 дн. 11 ч.

2

5.0

319

Щи в духовке

Вода Свиные ребрышки Капуста Масло растительное Перец черный Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Соль

Если хотите разнообразить приготовление первых блюд, то обратите внимание на щи в духовке. По времени они, конечно, уступают, а вот вкус выигрывает. Блюдо получается густым, томленым, ароматным.

3 ч. 20 мин

2

5.0

129

Хлеб "Сайка"

Мука пшеничная Вода Сливочное масло Дрожжи свежие Сахар Соль

"Сайка" - это булочка вытянутой овальной формы, которую традиционно готовили из круто-замешанного теста. Такая выпечка входила в непременный ассортимент хлебных магазинов в советское время.

3 ч.

2

5.0

260

Шашлык по-московски

Свинина Лимон Лук репчатый Соль Перец черный

История этого рецепта уходит в 50-е годы прошлого столетия. Сначала его продавали как полуфабрикат из баранины, позже стали готовить в московских ресторанах, жарили по большей части на сковороде.

7 ч. 5 мин

2

5.0

181

Пасха с шоколадом

Творог 9% Шоколад темный Сахарная пудра Йогурт Масло сливочное

Пасха - традиционное блюдо на светлый праздник Пасхи! Мои дети очень любят шоколад, и я добавляю его в этот нежный творожный рецепт и сверху поливаю немного шоколадной глазури. Ароматно и вкусно!

12 ч.

2

5.0

254

Пасха с белым шоколадом

Творог Сливочное масло Белый шоколад Сахар Взбитые сливки Изюм Ванильный сахар

Сегодня хочу поделится невероятно нежной и вкусной пасхой с белым шоколадом. Шоколад будет служить не только украшением, но и есть в составе самой пасхи, приятно оттеняет его изюм, я бы даже сказала они дополняют друг друга. Смотрите рецепт!

11 ч.

2

5.0

332

Бабушкина каша

Вода Молоко Рис круглозерный Кокосовое молоко Цукаты Масло сливочное Сахарный песок Соль

Бабушкина каша - особенное блюдо, которым всегда можно порадовать своих внуков. Каша, которая будет вспоминаться всю жизнь, потому что она самая вкусная и приготовлена с большой любовью.

30 мин

2

5.0

–

Русские пышки

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи свежие прессованные Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Русские пышки - это замечательные сдобные булочки, вкусные, ароматные и очень воздушные. Отличное дополнение к чаю, кофе, молоку или компоту.

2 ч.

2

5.0

317

Хек с луком

Растительное масло Сахар Хек Луковица Соль и перец

Если вам нужен несложный и удачный вариант горячего для всей семьи, берите на заметку этот классный рецепт, как приготовить хек с луком. Нежная рыбка и карамелизированный лук - это невероятно вкусно!

40 мин

2

5.0

195

Салат "Графский"

Чернослив Грецкий орех Уксус Чеснок Свекла Картофель Яйцо куриное Лук репчатый Майонез Соль

Готовится салат просто, выкладывается слоями, выглядит очень нарядно и празднично. Вкус великолепный! Попробуйте!

2 ч.

2

5.0

173

Штрумбы

Вода Фарш мясной Мука Вода Растительное масло Сметана Томатная паста Яйцо Лук Морковь Зелень Соль Специи

Очень хочется пельменей, а времени на лепку не хватает? Побалуйте себя кубанскими штрумбами - блюдо с загадочным названием, а на деле все очень просто!

1 ч.

2

5.0

–

Домашний майонез на молоке

Масло растительное Молоко Сок лимона Горчица Соль Сахар Перец черный молотый

Если у вас аллергия на яйца, вы можете приготовить домашний майонез на молоке. Соус получается достаточно густым, вкусным и не таким калорийным. Готовится просто и быстро.

5 мин

2

5.0

568

Торт «Экзотик»

Сахар Мука пшеничная Кокосовая стружка Сгущенное молоко Сметана Масло сливочное Кокосовая стружка Разрыхлитель Яйца Соль Апельсин Банан Фрукты

Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами!

2 ч.

2

5.0

–

Маковник

Сметана Сахар Мука Мак Орехи Разрыхлитель Яйцо куриное

Маковник - прекрасная домашняя выпечка, которая наполнит ваш дом теплом и уютом. Этот маковник особенный! Ароматное тесто, восхитительная маковая начинка с орехами вряд ли оставят кого-то равнодушным!

1 ч.

2

5.0

399

Салат с баклажанами и фасолью

Масло растительное Чеснок Баклажаны Лук репчатый Помидоры Фасоль консервированная Соль

Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат - прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу.

40 мин

2

5.0

71

Рулет картофельный с яйцом

Картофель Фасоль красная Сыр Копченая грудинка Масло сливочное Яйцо Соль Перец черный

Рулет очень вкусный, картофель замечательно сочетается с копченой грудинкой и сыром, в результате получается насыщенный вкус. Начинка из вареных яиц. Подаем с овощами или зеленым салатом.

1 ч.

2

5.0

133

Ванильный зефир

Сахар Яблоко Вода Ванильный сахар или экстракт Агар-агар (крепость 1200) Яичный белок

Легкий и воздушный, ароматный ванильный зефир предлагаю приготовить самостоятельно. Ничего сложного нет, запоминайте рецепт, я расскажу, как приготовить "Ванильный зефир"!

13 ч.

2

5.0

–

Постный майонез из фасоли

Фасоль консервированная Масло оливковое Сок лимона Горчица Сахар Соль

Рецепт вкусного соуса с ореховым привкусом из консервированной фасоли без яиц и молока. В нем также, как и в обычном майонезе, хорошо сбалансированный вкус - отличный соус для заправки салатов.

5 мин

2

5.0

342

Обезьяний хлеб с чесноком и сыром

Мука пшеничная Молоко Сыр Сливочное масло Свежие дрожжи Сахар Соль Чеснок

Советую побаловать семью таким хлебушком, остановиться просто невозможно, какой вкусный, нежный и сырный с легким ароматом чеснока! Если вы также любите выпечку, как я, тогда заходите, я всё покажу!

2 ч.

2

5.0

281

Пирог заливной с картошкой

Картофель Сметана Мука Бекон Сахар Разрыхлитель Соль Яйца Лук-порей Тимьян Черный перец

Заливные пироги – это очень удобная и быстрая выпечка. Тесто готовится легко и не нуждается в формовке. А с начинками можно экспериментировать сколько угодно!

30 мин

2

5.0

–

Салат "Семейный"

Зеленый лук Сметана Горчица Дижонская горчица Куриное филе Зеленый горошек, банка Огурец маринованный

Хотите приготовить аппетитный салат, но "Оливье" и "Цезарь" надоели? Попробуйте приготовить интересный салат "Семейный". Гости точно будут от него в восторге и непременно попросят поделиться рецептом!

15 мин

2

5.0

–

Малиновый торт от Палыча

Мука Молоко Слоеное тесто Сливочное масло Замороженная малина Сахар Сахар Крахмал Яйца Ванилин

Если вы поклонник тортов, то наверняка пробовали торт от именитой марки. Сегодня я расскажу вам, как приготовить малиновый торт от Палыча вкусно и просто. Главное - торт домашний и натуральный.

2 ч.

2

4.6

–

Блинная закуска "Пеньки"

Молоко Молоко Шампиньоны Мука Подсолнечное масло Сыр твердый Масло сливочное Мука Укроп Сахар Соль Соль Перец черный молотый

Закуска из блинов с грибами в виде пенечков станет отличным блюдом на Масленицу. Готовится просто и легко. Блюдо необычное и очень вкусное.

1 ч. 30 мин

2

5.0

163

Оладьи из цельнозерновой муки

Кефир Мука цельнозерновая Масло растительное Сахар Сода Соль

Простейшие ароматные оладьи без яиц подойдут и для детей, и для взрослых. Муку возьмем цельнозерновую, что во много раз повысит пользу данного блюда. Оладьи получаются очень пышные и вкусные!

30 мин

2

4.9

181

Большие пельмени

Мука Фарш Вода Растительное масло Яйцо Лук Зелень Соль Специи

Хочу предложить вам относительно ленивый вариант пельменей. Готовятся быстро, а получаются сочные и очень вкусные!

1 ч.

2

5.0

234

Мойва с картошкой

Мойва Мука Масло сливочное Лук зеленый Растительное масло Картофель Соль Специи

Предлагаю приготовить мойву с картошкой. Блюдо простое, но очень вкусное! Отличное разнообразие для сытного обеда или ужина на скорую руку.

30 мин

2

5.0

145

Ажурные булочки

Мука пшеничная Молоко Творог Сахар Масло сливочное Дрожжи свежие прессованные Ванильный сахар Соль Желток куриного яйца

Ажурные булочки - элегантная и вкусная домашняя выпечка, которая украсит ваш стол в будни и праздники.

2 ч.

2

5.0

299

Булочка "Ромашка"

Мука Вода Сахар Масло растительное Кунжут Дрожжи свежие Соль Яичный белок

Воздушная, нежная и вкусная выпечка для семейного завтрака или чаепития. У булочки "Ромашка" самая простая формовка. Булочки легко отламывать, можно разрезать пополам и намазать маслом. Угощайтесь!

2 ч.

2

5.0

259

Салат "Семеновна"

Капуста белокочанная Кукуруза Сметана Крабовые палочки Колбаса копченая Укроп Лук зеленый Горчица Морковь Перец болгарский Соль Перец черный

Салат сочетает в себе много разнообразных вкусов. В основе салата капуста и морковь, но благодаря кукурузе и колбасе салат получается сытным. Для заправки можно использовать сметану с горчицей.

20 мин

2

5.0

118

Веганские сырники

Тофу Рисовая мука Сахар Кокосовое масло Ванильный сироп Разрыхлитель Лимон

Сырники без творога и яиц: миф или реальность? С этим рецептом вы легко сможете приготовить сырники без продуктов животного происхождения. Они получаются пышные, нежные, хорошо держат форму, а по вкусу идентичны творожным. Рекомендую попробовать!

30 мин

2

5.0

198

Дроб с куриной печенью

Печенье Сметана Крахмал Яйцо куриное Соль Специи Зелень

Дроб с куриной печенью получается очень ароматным, сытным и обладает насыщенным вкусом. Вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

1 ч.

2

5.0

311

Блинчики с форшмаком

Молоко Мука пшеничная Филе сельди Сливочное масло Укроп Растительное масло Сахар Соль Яйца куриные Яйца куриные вареные Зеленое яблоко Лук красный Перец молотый

Блинчики с форшмаком - очень удачное объединение двух культур в одном блюде. Тонкие блины с селедочным паштетом непременно порадуют любителей рыбы. Вкусно и сытно!

1 ч.

2

5.0

–

Салат "Отличный"

Брынза Капуста Зелень Масло оливковое Уксус Помидоры черри Огурец Лук репчатый Кукуруза консервированная Фасоль

Попробуйте вкусный и полезный салат, который приготовить вообще не составит труда. В составе простые продукты, но их сочетание делает салат очень вкусным!

30 мин

2

5.0

113

Салат из печени трески на скорую руку

Печень трески готовая Лук зеленый Яйца куриные Соль

Всем известно, что печень трески очень полезный продукт, но в тоже время достаточно жирный. Поэтому приготовим из нее салат с минимальным количеством ингредиентов.

10 мин

2

4.0

–

Торт из шпината

Мука пшеничная Сахар Сливки 33% Шпинат Яблочное пюре Растительное масло без запаха Ягоды Разрыхлитель Экстракт ванили Яйца Соль

Торт из шпината - это, пожалуй, самый необычный торт, который я когда-либо пробовала. Коржи изумрудного цвета, белый сливочный крем и ягоды для украшения. Удивите своих гостей, равнодушных не останется!

2 ч.

2

5.0

295

Томатный хлеб

Мука пшеничная Сок томатный Вода тёплая Масло растительное Сахар Дрожжи свежие Соль Чеснок (порошок)

Предлагаю вам нежный и вкусный томатный хлеб с легким ароматом чеснока. Испечь достаточно его всего один раз, он надолго поселится в вашей кулинарной книге! Смотрите рецепт!

3 ч.

2

5.0

–

Кекс "Уфимский" по ГОСТу

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Молоко сгущенное Орехи Вино белое Ванильный сахар Какао-порошок Разрыхлитель Яйцо куриное Сахарная пудра Масло растительное

Нежный, пышный и необыкновенно вкусный кекс из самых обыкновенных продуктов. Вы только посмотрите насколько он красив! Его без сомнения оценит вся семья!

2 ч.

2

5.0

420

Торт "Смуглянка"

Сливки 33% Сахар Мука Молоко Шоколад Вишня Сливочное масло Сахарная пудра Какао Ликер Сода Яйцо

Это очень вкусный и сытный торт для сладкоежек. Он достаточно прост в приготовлении, поэтому готовить его можно достаточно часто - хоть в будни, хоть в праздники. Попробуйте и вы!

5 ч.

2

5.0

317

Сербские котлеты

Говядина Свинина Сало Минеральная вода Лук репчатый Соль Специи

Вы думаете невозможно удивить котлетами? Тогда обязательно попробуйте приготовить сербские котлеты. Они особенные и делаются из смеси свиного и говяжьего фарша, с добавлением минеральной воды.

14 ч.

2

5.0

–

Салат «Кружевница»

Сыр творожный Молоко Лук зеленый Крахмал Масло растительное Горчица зерновая Чеснок Яйца Картофель Морковь Куриное филе Маринованные огурцы Оливки Майонез

Салат с таким красивым названием и сам способен украсить любой праздничный стол! Сочные яичные блинчики создадут ажурный узор, а внутри может быть практически любой ваш любимый салат! Например, вот такой.

1 ч.

2

5.0

124