Торт «Экзотик»

Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 3 Штуки
для теста
Сахар 1 Стакан
для теста, 200 мл
Сметана 150 Грамм
для теста
Мука пшеничная 1 Стакан
для теста
Кокосовая стружка 1 Стакан
для теста, берите мелкую
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
для теста
Соль 1 Щепотка
для теста
Апельсин 1 Штука
крупный для пропитки
Масло сливочное 120 Грамм
КРЕМ : все продукты ниже
Сгущенное молоко 1/2 Банки
Кокосовая стружка 1/2 Стакана
Банан 1 Штука
крупный спелый
Фрукты По вкусу
для украшения

Количество порций

Шаг 1

Продукты для торта.

Шаг 2

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Шаг 3

Добавьте сметану, перемешайте лопаткой. Всыпьте просеянную смесь муки с солью и разрыхлителем. Добавьте кокосовую стружку.

Шаг 4

Лопаткой быстро вымешайте тесто средней густоты.

Шаг 5

Перелейте тесто в смазанную форму и выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке до готовности. Критерий готовности стандартный – шпажка должна выйти из коржа сухой.

Шаг 6

Остудите корж на решетке и дайте ему вызреть ночь – так торт будет ароматнее.

Шаг 7

Разрежьте корж на три пласта. Выпуклую макушку срежьте. Она не понадобится.

Шаг 8

Выжмите сок из крупного апельсина и пропитайте им коржи.

Шаг 9

Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком до пышности.

Шаг 10

Добавьте в крем нарезанный банан и снова взбейте.

Шаг 11

Всыпьте в крем кокосовую стружку и перемешайте лопаткой.

Шаг 12

Смажьте коржи толстым слоем крема и сложите друг на друга. Сверху и с боков также покройте торт слоем крема. Нанесите узоры с помощью кулинарной гребенки или вилки и уберите торт для пропитки на пару часов в холодильник.