Кекс "Уфимский" по ГОСТу

Нежный, пышный и необыкновенно вкусный кекс из самых обыкновенных продуктов. Вы только посмотрите насколько он красив! Его без сомнения оценит вся семья!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 200 Грамм
Масло сливочное 135 Грамм
комнатной температуры
Сахар 120 Грамм
Молоко сгущенное 50 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Какао-порошок 1 Чайная ложка
без горки
Вино белое 2 Чайных ложки
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Ванильный сахар 10 Грамм
Сахарная пудра По вкусу
для подачи
Орехи 50 Грамм
Масло растительное По вкусу
для смазывания формы

Количество порций

Калорийность

420 ккал

Калорийность

8 г

Белки

23 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Затем по одному добавляйте яйца. Взбивайте после каждого яйца в течение 1-2 минут.

Шаг 3

Продолжая взбивать, влейте сгущенное молоко.

Шаг 4

Муку просейте с разрыхлителем и постепенно введите в масляную массу.

Шаг 5

Тесто разделите на 2 равные части. В одну добавьте какао, во вторую вино и рубленные орехи. Немного орехов отложите, чтобы позже посыпать сверху. Каждую часть размешайте до однородности.

Шаг 6

Форму смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Первым слоем равномерно выложите тесто с какао.

Шаг 7

Затем ореховое тесто. Посыпьте сверху кекс орехами. Поставьте выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 70-90 минут, до сухой шпажки. Если кекс сверху готов, а внутри ещё нет, то уменьшите температуру до 120-130 градусов или накройте фольгой. Выпекайте до готовности.