Блинчики с форшмаком
Блинчики с форшмаком - очень удачное объединение двух культур в одном блюде. Тонкие блины с селедочным паштетом непременно порадуют любителей рыбы. Вкусно и сытно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Яйца куриные 3 штуки
- Молоко 500 мл
- Сахар 0,5 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Филе сельди 300 грамм
- Яйца куриные вареные 2 штуки
- Зеленое яблоко 1 штука
- Лук красный 1 штука
- Сливочное масло 60 грамм
- Перец молотый По вкусу
- Укроп 1 пучок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Яйца смешайте с небольшим количеством молока.
Шаг 3
Добавьте сахар, соль и постепенно муку. Перемешивайте тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Добавьте оставшееся молоко и 1 столовую ложку растительного масла.
Шаг 5
Жарьте блины на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.
Шаг 6
Приготовьте форшмак. Пропустите через мясорубку филе сельди, яблоко очищенное от кожуры и семян, лук.
Шаг 7
Добавьте мелко нарезанные вареные яйца, укроп и растопленное сливочное масло. Поперчите по вкусу. Перемешайте.
Шаг 8
Выложите начинку на край блинчика и сверните его конвертом.
Шаг 9
Или выложите начинку на середину блинчика, а края соберите в мешочек, подвязав пером зеленого лука или стеблем укропа.
Шаг 10
До подачи блинчики с форшмаком держите в холодильнике. Очень вкусно подавать такие блины со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Совет от повара:
Перед тем как готовить форшмак, попробуйте селедку на соль. Если сельдь слишком соленая, вымочите ее в молоке около 1 часа.
Натали
12.03.2019 10:49
Для любителей рыбки - красота! 
Оксана Ч.
11.03.2019 02:13
Отличная закуска!
Похожие рецепты
Блинчики с рыбой
Молоко или вода
Мука
Семга или любая красная рыба
Авокадо
Яйца
Сливочный сыр
Лимонный сок
Соль и сахар
Некоторые готовят такие блинчики с рыбой в домашних условиях, после чего нарезают их как роллы и подают к столу. Даже для фуршетов такие блинчики станут отличной закуской.
Блинная закуска (вкусная и оригинальная)
Молоко
Мука
Отварной рис
Зеленый лук
Укроп
Растительное масло
Чеснок
Яблочный уксус 6%
Яйцо
Майонез
Филе сельди
Маринованные огурцы
Перец
Соль
Базилик
Свекла
Сода
Закуски из блинов всегда смотрятся очень празднично и красиво, поэтому хочу рассказать, как приготовить блинную закуску (вкусную и оригинальную). Блинчики получаются разноцветными, яркими и вкусными.
Мясная начинка для блинов
Свиной фарш
Грибы
Луковица
Яйцо
Соль, перец, майонез
Растительное масло
Хотите испечь блинчики с мясом и озадачены начинкой? У меня есть одна классная идея, которой я как раз хочу поделиться. Попробуйте повторить рецепт дома. Возможно, вам тоже очень понравится.
Блинчики с начинкой
Молоко
Фарш говяжий
Мука
Моцарелла
Сливочное масло
Укроп
Чесночный порошок
Яйца
Соль
Лук
Растительное масло
Вряд ли вы не пробовали блины, например, с мясом, с сыром или зеленью, а также со сладкими начинками. Сегодня расскажу, как приготовить блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Вкусно и сытно.
Блинные мешочки с начинкой из семги
Семга слабосоленая
Молоко
Сыр "Фета"
Мука пшеничная
Масло растительное
Петрушка
Сахар
Соль
Яйцо
Блинные мешочки из тонких, нежных блинчиков с замечательной начинкой из семги, сыра и зелени принесет праздник за любым столом. Берите на вооружение!
Рулетики из блинов с семгой
Молоко
Филе семги
Сливочный сыр
Мука
Сливочное масло
Сахар
Яйца
Пекинская капуста
Соль
Закуска с нежнейшим вкусом и яркой начинкой из филе семги не оставит равнодушными ни одного гостя. Рулетики из блинов с семгой - это украшение любого праздничного стола. Готовятся они быстро и легко.
Форшмак с морковью и плавленным сыром
Масло сливочное
Сельдь слабосоленая
Плавленый сырок
Морковь
Форшмак с морковью и плавленным сыром – простая в приготовлении, вкусная холодная закуска. Благодаря сыру это блюдо имеет пикантный привкус и вязкую консистенцию, идеально подойдет для бутербродов.
Финские блины "Паннукакку"
Молоко
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сахар
Соль
Яйца
Джем
Финские блины "Паннукакку" относят к разряду ленивых блюд. Это непривычные для нас блины. Финский блин готовится в духовке, на противне, потом наполняется начинкой по вкусу. Это очень просто и вкусно!
Фламбированные блинчики
Молоко
Мука пшеничная
Сахар
Сахар
Масло растительное
Сода
Яйцо куриное
Соль
Апельсин
Мандарин
Коньяк
Фламбированные блюда — это те, в которые добавляют алкоголь и затем поджигают во время приготовления. Очень эффектно и очень вкусно! Заходите, я научу Вас готовить фламбированные блинчики!
Австрийские блинчики створогом
Вода минеральная
Мука пшеничная
Творог сладкий
Растительное масло
Сахар
Соль
Этот рецепт приготовления австрийских блинчиков с творогом я искал уже давно. Наконец-то нашел и теперь выкладываю здесь. Вкусно, красиво и запах = обалденный!
Марокканские блинчики
Вода
Мука пшеничная
Мед
Крупа манная
Сливочное масло
Сахар
Масло растительное
Разрыхлитель теста
Сухие дрожжи
Яичный желток
Соль
Хотите попробовать экзотическое блюдо, не выходя из собственной кухни? Никаких особенных ингредиентов не потребуется – всё есть у любой хозяйки, а вот блинчики получатся не простые, а марокканские.
Форшмак из сельди классический
Филе соленой сельди
Яблоко зеленое
Сливочное масло
Батон
Лук репчатый
Яйцо куриное
Форшмак — холодная закуска, приготовленная из сельди, отварных яиц, зеленого кислого яблока, белого батона, репчатого лука и сливочного масла. Дословно означает «предвкушение», то есть перед едой.