Форшмак из сельди классический
Форшмак — холодная закуска, приготовленная из сельди, отварных яиц, зеленого кислого яблока, белого батона, репчатого лука и сливочного масла. Дословно означает «предвкушение», то есть перед едой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе соленой сельди 350 грамм
- Яйцо куриное 3-4 штук
- Яблоко зеленое 80 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Батон 60 грамм
- Сливочное масло 70 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления форшмака потребуется: филе сельди, яблоко зеленое, лук репчатый, яйца, белый батон, сливочное масло.
Шаг 2
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.
Шаг 3
Зеленое, кислое яблоко очистить, помыть и произвольно нарезать.
Шаг 4
Белый батон или булку замочить в холодной воде и через пять минут отжать.
Шаг 5
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать.
Шаг 6
Все ингредиенты для форшмака можно взбить блендером, измельчить в комбайне или мясорубке. Консистенция и вкус закуски получаются разными. Я предпочитаю мясорубку. Итак, пропустить через мясорубку филе соленой сельди и вареные яйца.
Шаг 7
Добавить репчатый лук и батон, которые также перемолоть в мясорубке.
Шаг 8
Яблоко также пропустить через мясорубку и добавить в форшмак. Последним добавить мягкое сливочное масло.
Шаг 9
Тщательно перемешать все ингредиенты форшмака.
Оценить рецепт
4.6
96
Марфа Пуговкина
27.03.2025 11:04
Вкусно очень! Мы когда то в Советское время делали, потом забыли и вот прочитала Ваш рецепт и приготовила, спасибо за рецепт.
Алла
06.03.2025 14:18
Простые продукты, минимум усилий, а результат прям ресторанный, спасибо)
Мила
06.03.2025 14:12
Такая ностальгия, мама раньше точно такой же готовила, форшмак просто суперский!!!
Зара
06.03.2025 14:10
Привет! Спасибо за рецепт, обязательно попробую 
Toma89
06.03.2025 14:01
Это лучший форшмак, который я когда-либо пробовала) спасибо за рецептик
Аля
09.01.2022 14:58
Прошу пояснить белый батон или булка это как ? Батон это всегда только булка и никак иначе ! И именно белая . Грамотно говорить - буханка хлеба , батон булки , и ни в коем случае не булка хлеба , ребята! А здесь вообще какое то нагромождение из синонимов : и батон , и булка , и белый - да это же все одно и то же !
Зоя Шунина АВТОР
16.05.2022 21:30
Нагородили по-моему вы, да так, что не перелезешь в своем рвении показать образованность.
Ирина Кулямина
16.09.2021 17:02
Очень простое и вкусное блюдо. Как раз оставалась селедка и никакие могла решить что с ней делать. Спасибо за рецепт.
Екатерина Иванова
19.03.2020 11:35
Получилось вкусно!
Зоя Шунина АВТОР
06.04.2020 21:49
Я рада! Спасибо за комментарий!
Похожие рецепты
Форшмак классический (еврейский)
Сельдь соленая
Яйца куриные
Лук репчатый
Яблоко зеленое
Молоко
Масло сливочное
Хлеб белый
Специи, зелень
Рецепт классического форшмака наверняка известен многим. Если приготовить это блюдо правильно, подобрать качественные и свежие ингредиенты, то оно обязательно понравится всем без исключения.
Форшмак из селедки классический
Молоко
Зеленый лук
Хлеб белый
Яблоко зеленое
Сельдь слабосоленая
Лук репчатый
Перец черный молотый
Яйцо сваренное вкрутую
Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки!
Форшмак из сельди "Праздничный"
Сельдь соленая
Масло сливочное
Вода
Лук
Уксус натуральный 6%
Сахар
Яйцо куриное
Форшмак из сельди "Праздничный" станет не просто вкусным блюдом, но настоящим украшением вашего стола! Приготовить форшмак совсем не сложно, но получается блюдо очень аппетитным и праздничным.
Форшмак по-одесски
Грецкие орехи
Хлеб белый
Масло растительное
Уксус
Лук
Яблоко
Сельдь филе
Для следующего застолья рекомендую вам попробовать этот классический рецепт форшмака по-одесски, - это такая рыбная закуска, которая отлично сочетается с любым гарниром, или подается в тарталетках.
Форшмак в тарталетках
Сельдь слабосоленая
Сливочное масло
Сахар
Луковица
Яблоко
Яйцо
Перец
Тарталетки
Зелень
Хочу поделиться с вами очень простой идеей, как сделать форшмак в тарталетках. Такой вариант доступной и вкусной закуски не останется без внимания. Закуска просто создана для праздничных застолий!
Форшмак из капусты
Капуста
Батон
Масло растительное
Яблоки
Яйца куриные
Соль
Перец
Паприка
Карри
Сахар
Готовим аппетитную, бюджетную, оригинальную и вкусную закуску — форшмак из капусты. Рецепт очень простой, подавать такой форшмак можно самостоятельно с хлебом или с лавашем.
Сельдь рубленая
Масло сливочное
Соевый соус
Майонез
Яблоко
Сельдь
Яйцо куриное
Сельдь рубленая представляет собой очень популярную закуску наших с вами соотечественников, которую очень часто подают на Новый год в каждой семье. У евреев такая рыбка называется "форшмак".
Паштет из сельди, моркови и сыра
Масло растительное
Сельдь малосольная
Сыр плавленный
Варёная морковь
Перец черный молотый
Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт!
