Форшмак из селедки классический

Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь слабосоленая 1 Штука
крупная
Яйцо сваренное вкрутую 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Яблоко зеленое 1 Штука
Хлеб белый 1 Ломтик
можно не очень свежий
Молоко 100 Миллилитров
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Зеленый лук 1 Пучок
для украшения

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты — и приступим. Яйца отварите в течении 9 минут, остудите под ледяной водой и снимите скорлупу. Очистите луковицу.

Шаг 2

Разделайте селедку на филе, удалите внутренности, голову, кости и кожу. С хлеба срежьте корочки и замочите его в молоке. Яблоко вымойте, снимите кожуру и удалите сердцевину. Перекрутите все продукты два раза через мясорубку. Исключение: один желток, он понадобится для украшения блюда.