Форшмак классический рецепт

Блюдо еврейской кухни имеет несколько разновидностей. Я даю классику жанра.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Яблоко кислое 1 Штука
Мякиш белого хлеба без корки 60 Грамм

Количество порций

Шаг 1

В 0,5 стакана горячей кипяченой воды замочите мякиш белого хлеба без корок.

Шаг 2

Селедку очистить. Снять шкурку, удалить кости. Мякоть нарезать на кусочки.

Шаг 3

Репчатый лук нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Яблоко очистить от шкурки. Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5

Хлеб отжать от воды. Через мясорубку дважды прогнать яблоко, сельдь, лук, мякиш белого хлеба. Переложить в миску и подать к столу. Вкусно как на хлебе, так и с мацой.