Форшмак

Традиционное еврейское блюдо — форшмак. Готовится эта закуска из сельди с добавлением сливочного масла и яблока. Получается очень вкусный паштет, который можно поставить даже на праздничный стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь 1 Штук
Хлеб белый 1-2 Ломтика
Яблоко 1-2 Штуки
Яйца 2-3 Штуки
Сливочное масло 150 Грамм
Молоко 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Это блюдо я часто готовлю в виде закуски на обеденный и даже праздничный стол. Лучше, если сельдь попадется с икрой. Итак, чистим селедочку и извлекаем из нее косточки. После этого нарезаем на части, чтобы легче было измельчить в блендере.

Шаг 2

2. Отвариваем яйца вкрутую и заливаем их холодной водой.

Шаг 3

3. Несколько кусочков хлеба замачиваем в теплом молоке.

Шаг 4

4. Очищаем лук и нарезаем его на 4-6 частей.

Шаг 5

5. Изюминкой форшмака является яблоко. Для этой закуски нужно взять зеленое яблоко, очистить его от кожуры и нарезать на части.

Шаг 6

6. Теперь все ингредиенты отправляем в блендер и начинаем измельчать. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому предварительно достаньте его из холодильника.