Рулетики из блинов с семгой

Закуска с нежнейшим вкусом и яркой начинкой из филе семги не оставит равнодушными ни одного гостя. Рулетики из блинов с семгой - это украшение любого праздничного стола. Готовятся они быстро и легко.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе семги 300 Грамм
слабосоленая
Молоко 400 Миллилитров
Мука 3/4 Стакана
Сливочное масло 60 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сливочный сыр 200 Грамм
(Филадельфия)
Пекинская капуста 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Чайных ложек

Количество порций

Шаг 1

Процесс приготовления рулетиков мы начнем с подготовки теста для блинов. Смешаем все сухие ингредиенты - просеянную муку, сахар и соль.

Шаг 2

Понемногу вливаем молоко, добавляем яйца и растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло, и хорошо взбиваем. Оставляем наше тесто на полчаса для отдыха.

Шаг 3

Через 30 минут еще раз размешиваем тесто и ставим разогревать сковородку, смазанную растительным маслом. Жарим тонкие блинчики для рулетиков с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

Шаг 4

Помойте и высушите листья пекинской капусты. Твердые части листа удалите. Вместо капусты отлично подойдут и листья салата

Шаг 5

Семгу нарезаем длинными полосками.

Шаг 6

И теперь собираем наши рулетики. На блин намажем сливочный сыр. Сливочный сыр можно заменить плавленным и приготовить вот такую начинку - натереть плавленный сыр на мелкую терку и смешать с майонезом. Сверху на слой сыра кладем лист пекинской капусты и полоску семги.