Блинчики с начинкой

Вряд ли вы не пробовали блины, например, с мясом, с сыром или зеленью, а также со сладкими начинками. Сегодня расскажу, как приготовить блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Вкусно и сытно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 Штуки
Молоко 470 Миллилитров
Соль По вкусу
Сливочное масло 50 Грамм
Мука 280 Грамм
Фарш говяжий 450 Грамм
Лук 1 Штука
Укроп 0,5 Пучка
Моцарелла 200 Грамм
Растительное масло По вкусу
Чесночный порошок 1 Чайная ложка

Шаг 1

В миску вбейте куриные яйца, размешайте немного вилкой, влейте молоко, растопленное сливочное масло, добавьте щепотку соли и просеянную муку.

Шаг 2

Хорошенько перемешайте смесь, чтобы не было комочков, оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Сковороду разогрейте с растительным маслом и вылейте половником или мерной чашкой блинное тесто, распределите по поверхности и обжаривайте до образования золотистой корочки (1-2 минуты с каждой стороны). Выпекайте так все блинчики.

Шаг 4

В отдельной сковороде разогрейте растительное масло, выложите фарш и обжарьте его, к нему добавьте тертый или измельченный лук, по вкусу посолите и поперчите, добавьте чесночный порошок.

Шаг 5

Выключите огонь и добавьте в сковороду моцареллу, перемешайте.

Шаг 6

В центр каждого блина выложите начинку (1-2 столовые ложки) и заверните. В отдельной сковороде разогрейте масло и снова обжарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты.