1 ч.

Рулет картофельный с яйцом

Рулет очень вкусный, картофель замечательно сочетается с копченой грудинкой и сыром, в результате получается насыщенный вкус. Начинка из вареных яиц. Подаем с овощами или зеленым салатом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 400 грамм
Яйцо 4 штуки
Сыр 50 грамм
Копченая грудинка 30 грамм
Фасоль красная 100 грамм
Масло сливочное 15 грамм
Соль 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка

Калорийность

133 ккал

Калорийность

10 г

Белки

7 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Картофель режем крупно, солим и заливаем водой. Варим до готовности.

Шаг 3

3 яйца варим 10 минут, затем охлаждаем и чистим.

Шаг 4

Грудинку режем тонко и обжариваем минут 5.

Шаг 5

Картофель готов. Сливаем воду и делаем пюре.

Шаг 6

В пюре добавляем сырое яйцо.

Шаг 7

Добавляем тертый сыр.

Шаг 8

Кладем сливочное масло и перемешиваем.

Шаг 9

Затем добавляем копченую грудинку, которую предварительно обжарили.

Шаг 10

Добавляем красную фасоль, перемешиваем. Можно консервированную использовать или заранее отварить сырую.

Шаг 11

Большую часть картофеля с наполнителями перекладываем на пергамент, как на фотографии.

Шаг 12

В углубление выкладываем вареные яйца.

Шаг 13

Сверху на яйца выкладываем оставшийся картофель. Накрываем картофель пергаментом и придаем форму рулета. Запекаем рулет 25 минут при температуре 160 градусов. Затем убираем верхнюю часть пергамента и готовим еще минут 10 при температуре 180-190 градусов.

Шаг 14

Рулет с яйцом готов. Посыпаем черным перцем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Совет от повара:

Время и температуру запекания корректируйте в процессе. Если корочка на картофеле запекается очень медленно, нужно немного увеличить температуру.

Оксана Ч.

26.03.2019 00:26

Замечательный рулет, и яички такие аппетитные! :biggrin:

Natali АВТОР

28.03.2019 09:26

Спасибо, Оксана.

Похожие рецепты

Картофельный рулет

Картофель Лук репчатый Яйцо Мука Масло растительное Перец черный молотый Соль

Не зря картофель называют вторых хлебом, ведь он такой же сытный и питательный, а блюда из него получаются невероятно вкусные, и этот простой рецепт картофельного рулета отличное тому доказательство.

1 ч. 20 мин

–

4.6

–

Картофельные рулеты с начинкой

Куриное филе Шампиньоны Сыр сливочный Мука пшеничная Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый Соль, перец, растительное масло Картофель (средний)

Картофельные рулеты с начинкой — это сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Само приготовление не особо хлопотное, а вот результат превзойдет все ваши ожидания.

1 ч.

–

5.0

–

Картофельный рулет с мясом

Кипяток Фарш мясной Сливки Пармезан Масло сливочное Масло растительное Картофель Яйца куриные Лук репчатый

Сегодня вы узнаете, как приготовить картофельный рулет с мясом. Это замечательное блюдо, которое подойдет для сытного и вкусного обеда. Часто готовлю такой рулетик для детей и супруга. Попробуйте!

1 ч.

–

4.5

–

Картофельный рулет с курицей

Картофель вареный Филе куриное вареное Сметана Мука пшеничная Сыр Зелень Чеснок Куриные яйца Масло растительное Соль Перец

Сегодня приготовим очень вкусный картофельный рулет с курицей. Этот вариант блюда просто идеально подойдет для праздничного стола. Он красивый, яркий, праздничный и очень вкусный!

45 мин

–

5.0

–

Рулетики из картофеля с фаршем

Куриное филе Мука Сметана Картофель Яйцо куриное Соль Перец

Эти рулетики — универсальное блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Чтобы их приготовить, конечно, придется приложить немного усилий, зато вы разнообразите свой стол и удивите близких!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Картофельные рулеты в духовке

Картофель Фарш Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Соль, перец

Я хочу поделиться с вами рецептом и показать, как приготовить картофельные рулеты в духовке. Они получаются сочными за счёт мясной начинки и нежными за счёт картофельного теста. Пробуйте приготовить!

1 ч.

–

4.4

227

Лупаты

Картофель Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное Укроп Соль Сода Куркума Черный молотый перец

Предлагаю рецепт интересного блюда, которое легко можно приготовить на скорую руку. Лупаты — это картофельный рулет, который режется на небольшие кусочки и обжаривается до золотистого цвета.

30 мин

–

5.0

232

Картофельный рулет с фаршем

Картофель Говяжий фарш Сливки Мука Сыр Растительное масло Петрушка Луковица Яйца Соль, перец

Все новое - это хорошо забытое старое, не так ли? Вот и мой сегодняшний рецепт - интересная вариация на тему картофельной запеканки. Интересно? Тогда читайте рецепт картофельного рулета с фаршем!

1 ч.

–

4.0

231

Мясной рулет в картофельной оболочке

Мясной фарш Картофельное пюре Сыр Картофельный крахмал Зелень петрушки Масло растительное Манная крупа Панировочные сухари Чеснок Кориандр молотый Яйца Лук репчатый

В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной рулет в картофельной оболочке. Название интересное, а вкус — классический и домашний. Такой рулет придется по вкусу всем любителям интересных вкусов.

2 ч.

–

4.9

238