Мясной рулет в картофельной оболочке

В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной рулет в картофельной оболочке. Название интересное, а вкус — классический и домашний. Такой рулет придется по вкусу всем любителям интересных вкусов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофельное пюре 250 Грамм
Картофельный крахмал 2 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Зелень петрушки 2 Ст. ложки
Сыр 150 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Масло растительное 2 Ст. ложки
Манная крупа 2 Ст. ложки
Мясной фарш 500 Грамм
Панировочные сухари 2 Ст. ложки
Кориандр молотый 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

238 ккал

Калорийность

13 г

Белки

15 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В готовое картофельное пюре добавляем одно яйцо, немного крахмала, 50 граммов сыра и мелко порубленную зелень. Все перемешиваем и укладываем ровным пластом на пищевую пленку. Толщина такого слоя - примерно 1,5 см.

Шаг 2

На сковороде обжариваем мелко порубленные лук и чеснок. Добавляем фарш, манную крупу, кориандр. Затем вбиваем в эту смесь яйцо, добавляем сухарики и петрушку (мелко порезанную). Обжаренную массу выкладываем поверх картофельного слоя.

Шаг 3

Сворачиваем наш рулет при помощи пленки. Рулет перекладываем в фольгу, а пленку убираем. Плотно заворачиваем мясной рулет в фольгу со всех сторон. Бросаем в кипящую воду и варим около часа.

Шаг 4

Далее вынимаем рулет, разворачиваем и посыпаем тертым сыром. Выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение пятнадцати минут.