Турецкий мясной рулет
Рецепт приготовления мясного рулета из индейки с пряностями.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Индейка 750 грамм
- Яйцо 1 штука
- Горчица 4 ч. ложки
- Сушеный тимьян 1/2 ч. ложки
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Крупная соль 3/4 ч. ложки
- Свежемолотый черный перец 1 часть
- Яичный белок 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Листья шалфея 8 штук
- Соус 11/4 ч. ложки
- Белый хлеб, разломанный на крупные куски 4 ломтика
- Репчатый лук, нарезанный 1 штука
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Хлеб и листья шалфея измельчить в кухонном комбайне.
Положить в миску и добавить измельченную индейку.
Измельчить лук и сельдерей в кухонном комбайне.
Добавить массу к смеси индейки и смешать руками.
Добавить тимьян, целое яйцо, 1 столовую ложку томатной пасты, горчицу, 1 чайную ложку соуса, приправить солью и перцем. Выложить в форму для выпекания.
В маленькой миске смешайте яичный белок с оставшейся столовой ложкой томатной пасты и 1/4 чайной ложкой соуса, взбить вилкой до получения однородной массы.
Ложкой равномерно покрыть рулет полученной смесью.
Выпекать около 1 1/4 часа. Дать остыть.
Перед подачей разрезать рулет на 12 кусочков и разделить между шестью тарелками.
Подавать сразу же с картофельным пюре.
Видео рецепт "Турецкий мясной рулет"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
2.8
5
Гася
04.10.2013 13:39
Хорошо идёт и как закуска:) Вкусный рулет.
Похожие рецепты
Тантуни
Куриное филе
Помидор
Лук репчатый
Лаваш тонкий
Зелень
Масло растительное
Соль
Перец
Тантуни – традиционное блюдо турецкй кухни. Это лаваш с начинкой из обжаренного мяса или курицы с овощами. Это очень вкусно и просто!
Мясной рулет в фольге
Мякоть свинины
Фарш
Грибы
Твёрдый сыр
Растительное масло
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Яйцо
Репчатый лук
Хотите удивить своих гостей вкусным закусочным блюдом? Значит, рецепт оригинального мясного рулета вам обязательно понравится. Сочный, с нежной и очень вкусной начинкой, рулет идеален для бутербродов.
Рулетики из индейки в соусе
Филе индейки
Вода горячая
Томатная паста
Майонез
Масло растительное
Петрушка
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Сочные рулетики из индейки с красочным и вкусным соусом никого не оставят равнодушным. Вы можете гарнировать их кашей, картофельным пюре, макаронами, тушеными овощами.
Мясной рулет из свинины
Свинина
Изюм
Растительное масло
Чеснок
Томатная паста
Яйцо
Соль
Перец
Предлагаю вам на заметку очень вкусный мясной рулет из свинины со сладковатой ноткой. Приготовить его можно с сухофруктами, орехами и даже с добавлением меда. Попробуйте это удивительное блюдо!
Мясной рулет с имбирем
Свинина
Сыр
Зелень
Майонез
Лук зеленый
Чеснок
Перец болгарский
Имбирь
Соль
Перец черный
Мясной рулет с пикантной начинкой из имбиря, зелени и болгарского перца станет настоящим украшением любого стола. Его можно подать на праздничный стол или с любым гарниром на обед и ужин.
Ишлеки
Мука
Вода
Фарш говяжий
Яйцо
Соль
Лук
Картофель
Соль, перец
Ишлеки (или ишлекли) – это турецкий мясной пирог, который готовится из пресного теста с начинкой из баранины или говядины. По форме этот пирог напоминает чебурек, вот только готовится он в духовке.
Мясной рулет с соусом чили
Филе говядины
Филе свинины
Белый хлеб, разломанный на куски
Соус чили, плюс 1/4 чашки для глазури
Тертый пармезан
Соль и молотый перец
Репчатый лук, мелко нарезанный
Зубчики чеснока, пропущенные через мясорубку
Яйца
Рецепт приготовления мясного рулета с пряным соусом чили, сыром Пармезан и петрушкой.
Итальянский мясной рулет
Фарш
Пармезан
Соус "Маринара"
Панировочные сухари
Оливковое масло
Базилик
Вустерский соус
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Морковь
Яйцо
Репчатый лук
Стебель сельдерея
Из фарша в основном мы привыкли делать котлеты или тефтели, иногда обжариваем его просто так с соусом. А я захотела чего-нибудь новенького и нашла необычное применение мясной заготовке. Читайте!
Долма в духовке
Фарш мясной
Лук
Молоко
Сметана
Сыр плавленный
Вода
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Виноградный лист
Долма – это биточки из виноградных листьев с фаршем. Есть масса способов приготовления этого вкуснейшего блюда, я расскажу, как приготовить долму в духовке.
Рулетики мясные к праздничному столу
Свиная вырезка
Грибы
Сыр твердый
Сметана
Лук репчатый
Яйцо
Соль, перец
Мясные рулетики – идеальная закуска к любому столу, и к праздничному, и к будничному. Такие рулетики можно приготовить с любой начинкой, но мне очень нравится вариант с грибами, яйцом и сыром.
Баклажаны по-турецки с фаршем
Фарш
Вода
Стручковая фасоль или зеленый горошек
Масло растительное
Миндаль (очищенный, нарезанный пластинками)
Томатная паста
Чеснок
Куркума
Зира
Лимон
Соль
Картошка
Луковица
Перец черный молотый
Помидоры
Паприка красная
Баклажаны
Баклажаны по-турецки с фаршем готовят по-разному. Баклажаны с фаршем жарят, запекают в духовке, тушат... Я же нафарширую их фаршем и овощами и зажарю на сковороде. Всю эту красоту украшу миндалем!