40 мин

Рулетики из индейки в соусе

Сочные рулетики из индейки с красочным и вкусным соусом никого не оставят равнодушным. Вы можете гарнировать их кашей, картофельным пюре, макаронами, тушеными овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 зубчик
Майонез 2 ст. ложки любой жирности
Петрушка 0,5 пучка
Филе индейки 350 грамм
Томатная паста 3 ст. ложки или перечная паста
Соль 4 щепотки
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 0,5 штуки
Перец черный молотый 4 щепотки
Вода горячая 150 мл

Калорийность

218 ккал

Калорийность

12 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте томатную пасту или пасту из красного болгарского перца.

Шаг 2

Филе индейки промойте в воде, срежьте с него жилы и пленки, нарежьте слайсами толщиной около 0,5-1 см.

Шаг 3

Каждый кусочек индейки отбейте кулинарным молоточком. Промойте зелень петрушки и измельчите. Присыпьте мясо солью и молотым черным перцем, выложите на его край немного измельченной зелени. В принципе, начинка для рулетиков может быть любой: творог, сыр, грибы и т.д.

Шаг 4

Сверните мясо рулетиком. Таким образом приготовьте и остальные заготовки.

Шаг 5

Прогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него заготовки швом вниз, чтобы он сразу поджарился и рулетики не раскрылись. Если сомневаетесь, то лучше заколите их зубочистками, не забыв их удалить после обжаривания.

Шаг 6

Лук и чеснок очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелко. Извлеките поджаренные рулетики на тарелку и высыпьте в сковороду луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте буквально 2-3 минуты.

Шаг 7

Добавьте на сковороду томатную пасту или пасту из перца, майонез и соль. Влейте воду и доведите соус до кипения. Майонез сметаной не заменяйте, так как молочный продукт очень часто расслаивается.