Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11521 рецепт русской кухни)

Курица Огуречный рассол Рис Сливочное масло Лук Морковь Корень петрушки Корень сельдерея Картофель Соленые огурцы Душистый перец Лавровый лист Соль и перец

Рассольник — любимый всеми суп. Классикой исполнения рассольника является вариант с перловкой, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить рассольник с рисом и огурцами. Тоже очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Свекольник на хлебном квасе

Хлебный квас Зеленый лук, укроп, петрушка Уксус столовый 9% Сахар Молодая свекла с ботвой Яйцо вареное Свежий огурец Соль Перец черный молотый Сметана

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Тесто для ватрушек с творогом

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Сухие дрожжи Соль

Любите баловать себя и близких аппетитной домашней выпечкой? Тогда предлагаю вам обратить внимание на это несложный и очень удачный вариант, как приготовить тесто для ватрушек с творогом.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Тесто для каравая

Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Соль

Рецепт каравая очень простой и напоминает выпечку круглого подового хлеба из опарной муки. Отличие каравая в том, что его украшают фигурками из этого же теста или из специального декоративного теста без дрожжей. Хочу поделиться с вами, как приготовить простое тесто для каравая.

1 ч.

–

5.0

–

Пирог из пирожкового теста в духовке

Дрожжевое тесто Белые грибы Растительное масло Сливочное масло Репчатый лук Картофель Соль Черный молотый перец Яйцо

Порой хорошая сытная выпечка может заменить полноценный обед или ужин. Главное — подобрать начинку не хуже, чем гарнир с горячим. И меня всегда спасает картошка. Так и получился этот рецепт.

1 ч. 30 мин

–

5.0

147

Грибы с гречкой

Грибы Гречневая крупа Овощной бульон или вода Оливковое масло Луковица Соль, специи Укроп или петрушка

Грибы – любимый продукт в постной и вегетарианской кухне. Я расскажу, как приготовить грибы с гречкой. Если вы поклонник каши, вам понравится это простое блюдо, оно получается ароматным и сытным.

25 мин

–

5.0

–

Салат с семгой и солеными огурцами

Сёмга малосольная Пекинская капуста Лук-порей Майонез Горчица Огурец соленый Грейпфрут Листья салата

Какие продукты приходят вам в голову, когда я говорю о сочетании с сёмгой? сыр, рис, зелень, но никак не солёные огурцы. Но в одном рецепте они встретились. Именно его я и описала для вас.

20 мин

–

5.0

144

Рассол для сала

Мягкое сало с мясными прожилками (у меня грудинка) Вода Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком

Если нечем угостить гостей, на помощь всегда приходит соленое сало. Это отличная закуска, а также альтернативный перекус, когда времени готовить нет. Но о засолке нужно побеспокоиться заранее.

2 дн. 9 ч.

–

3.0

–

Начинка из квашеной капусты для вареников

Капуста квашеная Растительное масло Репчатый лук

Чаще всего вареники я ела с картофельной начинкой, но есть ещё один сытный вариант, который я полюбила не меньше. А если его сделать самим дома, то будет ещё вкуснее. Смотрите внимательно!

25 мин

–

4.9

89

Пирог из пирожкового теста с фаршем

Мука Фарш мясной Вода тёплая Рис Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Мясные пироги — это любимая выпечка моего мужа. Ещё бы, ведь везде, где есть что-то связанное с мясом, ему нравится. Поэтому я недолго думала, и решила порадовать его следующим рецептом.

2 ч.

–

5.0

246

Оладьи на дрожжах

Мука Молоко Масло постное Сахар Свежие дрожжи Соль

Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить оладьи на дрожжах. Оладьи — это базовый рецепт для вкусного и быстрого завтрака. Готовится быстро и легко. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.8

–

Салат из крабовых палочек классический

Зеленый горошек Кукуруза консервированная Крабовые палочки Майонез Лук зеленый Яйца Специи

Вашему вниманию — рецепт приготовления салата из крабовых палочек классического. Уверена, он не оставит вас равнодушными. Вкусно, сытно и очень ярко. Настоящее украшение вашего стола!

20 мин

–

5.0

167

Свинина в мультиварке

Мякоть свинины Соевый соус Соль и перец

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить свинину в мультиварке без труда и затрат по времени. Этот рецепт из серии "ленивая хозяйка", но ничего, не всегда же готовить кулинарные изыски.

2 ч. 40 мин

–

5.0

213

Пюре для детей до года

Вода Брокколи

Для каждой мамочки здоровье ее малыша на первом месте, особенно когда дело касается первого прикорма. В этом рецепте я расскажу, как приготовить пюре для детей до года. Полезное и безопасное блюдо.

20 мин

–

4.7

16

Овощи гриль

Черный перец Цукини Патиссон Болгарский перец красный Болгарский перец желтый Шампиньоны свежие

В пору пикников отличным гарниром к мясу будут овощи. В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить овощи гриль. Такой гарнир полезен для здоровья, легко усваивается, а также безумно вкусный.

15 мин

–

4.8

–

Голубцы из говяжьего фарша

Рис Говяжий фарш Капуста Луковица Помидор Растительное масло Соль, перец, специи, зелень

Традиционное и любимое многими блюдо русской кухни хочу предложить вам повторить на своей кухне. Перед вами классный вариант, как приготовить голубцы из говяжьего фарша. Рекомендую попробовать!

3 ч.

–

5.0

–

Винегрет в лаваше

Фасоль консервированная Масло растительное Лук зеленый Зелень Свекла Морковь Картофель Огурец соленый Соль Лаваш

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке.

1 ч.

–

5.0

89

Дрожжевой пирог с курицей и картошкой

Мука пшеничная Молоко Куриное филе Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Соль Картофель Лук репчатый Перец черный

Из этого рецепта вы узнатете как приготовить дрожжевой пирог с курицей и картошкой. Дрожжевое тесто в данном случае готовится очень просто, это вариант для тех, кто хочет сэкономить своё время и силы.

3 ч.

–

4.8

–

Салат "Курица с шампиньонами"

Майонез Растительное масло Курица копченая Болгарский перец Фасоль красная Репчатый лук Шампиньоны маринованные

Грибы с курицей — это классическое и очень популярное сочетание продуктов. Именно поэтому его можно увидеть в разных сытных блюдах, которые могут быть и холодными, и горячими. У меня первый вариант!

20 мин

–

5.0

299

Картофельный салат с квашеной капустой

Квашеная капуста Горошек консервированный Картофель Луковица Соль и растительное масло

В копилку с простыми, сытными и недорогими рецептами хочу предложить добавить еще вот этот. Чудесный салатик из доступных ингредиентов, который отлично дополнит ваше ежедневное меню. Попробуйте!

15 мин

–

5.0

55

Салат с отварной фасолью

Куриное филе Фасоль Морковь по-корейски Сыр твердый Сметана Специи

Расскажу вам сегодня, как приготовить салат с отварной фасолью. Это вкусное и сытное, но в то же время интересное блюдо можно и на праздничный стол подать, настолько оно оригинальное!

1 ч.

–

4.8

204

Чайный кекс с вареньем

Мука Сахар Заваренный крепкий чай Варенье Растительное масло Сахарная пудра Разрыхлитель

Домашняя выпечка может быть бюджетной. Большинство рецептов, которые я использую, именно такие. Любая жидкая основа с мукой и сладким дополнением — и в итоге получается свежий пышный кекс или пирог.

50 мин

–

3.5

–

Заварной крем для "Наполеона"

Молоко Сахар Мука Сливочное масло Ванильный экстракт Желтки

Вы решили испечь классический, любимый многими тортик и еще не решили, какой крем будете использовать? Я хочу предложить на заметку пошаговый рецепт, с которым все получится идеально с первого раза.

15 мин

–

3.9

408

"Сельдь под шубой" классический слоями

Сельдь соленая Лук Картофель Морковь Яйца Яблоко Свекла Майонез

"Сельдь под шубой" — поистине легендарный салат. Уверена, что как бы не искали, а не найдется дома, где к празднику не готовили бы этот салат хотя бы иногда. А вариантов приготовления — просто уйма.

1 ч. 30 мин

–

4.6

102

Борщ со свининой и свеклой

Свинина Томатная паста Сахар Чеснок Картофель Свекла Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Соль

Хороший, наваристый борщ — визитная карточка хозяйки. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ со свининой и свеклой. Ваша семья и гости непременно попросят добавки!

1 ч.

–

5.0

108

Запеченные блины с курицей и шампиньонами

Куриная грудка Молоко Грибы Мука Сметана Сметана Растительное масло Растительное масло Сыр Мука Сахар Соль Яйцо Луковица Соль и перец Яйцо

Традиционные блинчики с несладкой начинкой могут стать еще вкуснее, если их запечь под аппетитной сырно-сметанной заливкой. Хотели бы попробовать? Нет ничего проще, запоминайте несложный рецепт.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Картофельное пюре для прикорма

Картофель Цветная капуста Брокколи Фасоль стручковая Морковь Репчатый лук Оливковое масло

Прикорм ребёнка до года - очень важный этап в питании. Следует избегать множества ингредиентов и выбрать правильный рецепт. Лучше не экспериментировать, а остановиться на проверенных вариантах.

20 мин

–

5.0

86

Запеченные сырники с яблоком и корицей

Творог Манка Сахар Ванильный сахар Яблоко Яйцо Морковь Корица

Выпечку не принято есть при диетическом питании. Но всегда есть исключения. Например, сырники. Так как их основа творожная, то и от муки можно избавиться, поэтому получится низкокалорийный вариант.

30 мин

–

5.0

125

Творожная запеканка без крахмала

Творог Ягоды или сухофрукты Сметана Манная крупа Сахар Ванильный экстракт Соль Яйцо

Десерты из творога — это не только невероятно вкусно, но и действительно полезно для детей и взрослых. Именно поэтому предлагаю вам пополнить кулинарную копилку этим классным рецептиком запеканки.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Грибы соленые

Грибы свежие Соль крупная Перец черный горошком Чеснок Укроп сушеный Тмин Ягоды можжевельника

Все любят соленые грибочки, и часто мы покупаем их в магазине. На самом деле приготовить грибы соленые очень просто, и я расскажу, как это сделать. Минимум продуктов и море удовольствия!

3 дн. 4 ч.

–

5.0

100

Слоеный салат с солеными огурцами

Сметана Чеснок Огурец соленый Морковь Картофель Яйцо Укроп Репчатый лук Соль

Красивая подача блюда — это 1/3 его успеха. Поэтому я часто для праздничного стола выбираю слоёные салаты. Они всегда выглядят очень красиво, особенно если ещё использовать съёмное кольцо.

35 мин

–

5.0

123

Салат "Ералаш" классический

Зеленый горошек Капуста Говядина Майонез Лук зеленый Яблоко Свекла Морковь Яйца куриные

Тем, кто впервые слышит о салате "Ералаш", должны непременно попробовать его приготовить. Готовить его чрезвычайно легко, а гостей вам точно удастся удивить вкусным блюдом. Попробуйте, не пожалеете!

20 мин

–

5.0

106

Каша из овсяной крупы на воде

Вода Овсяные хлопья Грецкий орех Сливочное масло Соль Яблоко

Лучший завтрак на все времена — овсяная каша. Она богата жирами, белками и другими полезными вещами. Съев это горячее блюдо с утра, вы запустите своё пищеварение и наберётесь сил на весь день.

15 мин

–

3.8

161

Солянка постная

Оливки без косточек Томатная паста Масло оливковое Грецкие орехи дробленые Петрушка Каперсы Чеснок Картофель Огурцы соленые или маринованные Лук репчатый Грибы свежие Помидоры Лимон Сметана Соль

Традиционная солянка готовится, конечно, с мясом, но есть несколько вегетарианских версий солянки для поста. Расскажу, как приготовить солянку постную. Совет: солите солянку в самом конце.

1 ч.

–

4.2

–