Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11545 рецептов русской кухни)

Вода Соль Чеснок Соль Чеснок Перец горошком Капуста Лавровый лист Веточка укропа Капуста Свекла Морковь

Хочу предложить вам два абсолютно разных, но очень классных варианта, как приготовить квашеную капусту белую и розовую. В качестве закуски к любому горячему блюду это именно то, что нужно!

1 ч.

–

5.0

32

Окрошка с мясом на кефире

Отварная говядина Кефир Сметана и горчица Картофель Огурец Редиска Яйцо Соль, перец, зелень

В летний зной лучше всего утолять голод холодными супами, согласны? Я предлагаю вам полезный, аппетитный и действительно очень вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Запоминайте!

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Мимоза" без сливочного масла

Слабосоленая семга Картофель Морковь Яйцо Соль и майонез

Я очень люблю разнообразные рыбные салатики, но вот классическая "Мимоза" из-за сливочного масла для меня слегка жирновата. Именно поэтому я предлагаю вариант без него. Надеюсь, вам тоже понравится.

1 ч.

–

5.0

119

Сырники без сахара

Творог Мука Мед Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль Яйцо Сливочное масло

У вас бывало такое, что сырники просто растекались по сковороде и были похожи на творожные блины? Методом проб и ошибок я нашла рецепт, с которым такое не случается никогда. Запоминайте!

20 мин

–

4.5

160

Рассольник на овощном бульоне

Рассол Растительное масло Перловка Луковица Корень сельдерея Морковь Картофель Соленые огурчики Овощи для бульона Соль и специи Сметана

Если вам вдруг хочется сварить легкий, но при этом насыщенный по вкусу и пикантный супчик на обед, смело берите на заметку этот классный вариант, как приготовить рассольник на овощном бульоне.

1 ч.

–

5.0

–

Манник с сиропом

Кефир Манная крупа Сливочное масло Сахар Сок лимона Сок апельсина Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо

Вам никогда не казалось, что манные пироги слегка суховаты? Если вы тоже столкнулись с такой проблемой, то скорее запоминайте и повторите дома этот простой, но очень удачный рецепт. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Блины на кефире с дырочками

Кефир Кипяток Мука Сахар Растительное масло Сода Соль Яйцо

Помню, как бабушка раньше делала блинчики. В детстве так интересно было наблюдать за процессом создания этих аппетитных шедевров. У меня чаще получаются они толстыми, но иногда тонкими и красивыми.

35 мин

–

5.0

155

Сыр из молока

Цельное молоко Молочная сыворотка Телячий желудок Соль

Если вы противник еды из супермаркета и стараетесь готовить все самостоятельно, тогда я расскажу вам, как приготовить сыр из молока. Такой сыр вы можете кушать не задумываясь о том, что вы кушаете.

19 ч.

–

5.0

–

Вареники (простой рецепт)

Мука Тыква Вода Сметана Сахар Растительное масло Соль

Сегодня я расскажу вам, как приготовить вареники (простой рецепт). Пожалуй, мало кому в наше время не нравятся вареники, их готовят с самыми разными начинками, а где-то даже с гречкой и луком...

3 ч.

–

5.0

194

Тефтели (простой рецепт)

Фарш свино-говяжий Круглозерный рис Молоко Оливковое масло Укроп Петрушка Укроп Орегано сушеный Яйцо Красный лук Соль и перец Яйцо Сок и цедра лимона

Сегодня я расскажу вам, как приготовить тефтели без труда и хлопот. Это универсальное блюдо, которое подойдет даже малышам. Они получаются вкусными и мягкими, подойдут к любому гарниру.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Блины с кипятком

Молоко Кипяток Мука Крахмал картофельный Сливочное масло Сахар Соль Яйцо

Какие блины вы любите больше: толстые, тонкие, заварные, ажурные или какие-то другие? Существует масса видов на любой вкус! Пополните свою коллекцию рецептов выпечки и моей вкусной находкой!

1 ч.

–

5.0

–

Легкий и вкусный тортик на кефире

Сгущенное молоко Кефир Сахар Сливочное масло Мука Сода Яйцо Ванилин

Чаще всего для выпечки я использую кефирную основу. С ним получаются простые и мягкие по текстуре варианты. Есть множество интересных рецептов, которые запросто можно делать хоть каждый день.

2 ч.

–

5.0

313

Грибной суп из белых замороженных грибов

Вода Белые грибы, замороженные Растительное или сливочное масло Морковь Репчатый лук Картофель Соль

Грибной суп — это отличная альтернатива мясному бульону. Он не менее сытный, а ещё подходит для времени поста, а потому цены ему нет. Этот рецепт вам точно придётся кстати много раз. Читайте!

45 мин

–

4.6

–

Уха на природе

Водка Укроп Окунь свежий Лук репчатый Морковь Чеснок Картофель Сельдерей Лавровый лист Перец черный горошком Соль

Для тех, кто предпочитает рыбалку любому виду отдыха, рассказываю, как приготовить уху на природе из свежевыловленной рыбы. Наваристая и ароматная уха — это необходимое завершение удачной рыбалки.

2 ч.

–

5.0

–

Квас из березового сока с медом

Сок березовый Мед Дрожжи Лимон Изюм

Квас — отличный освежающий напиток. Готовят его на основе брожения из муки и солода или из хлеба, с добавлением пахучих трав, мёда. Попробовав квас из березового сока с медом я влюбилась в него!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Жюльен с цветной капустой

Цветная капуста Куриное филе Сыр Сметана Мука Соль, перец, специи

Традиционно это блюдо делают с курицей и грибами. Я же предлагаю вам простой и очень классный вариант, как приготовить жюльен с цветной капустой. Аппетитно, сытно и довольно быстро. Запоминайте!

40 мин

–

4.8

159

Икра из баклажанов с помидорами на зиму

Баклажаны Сладкий перец Помидоры Растительное масло Соль Петрушка Сахар Репчатый лук Чеснок

Сколько же я перепробовала рецептов баклажанной икры! И среди них есть несколько действительно вкусных. Если вы предпочитаете измельчённый в пюре вариант, то этот вам точно понравится. Смотрите!

1 ч. 20 мин

–

5.0

162

Самогон из яблок в домашних условиях

Вода Ароматные яблоки Сахар Дрожжи

Самогон из яблок в домашних условиях может приготовить каждый. Для этого нужно запастись временем и терпением. Такой крепкий напиток можно подавать к горячим рыбным, овощным или мясным блюдам.

15 дн. 20 ч.

–

3.7

–

Тушеные кабачки с зеленым горошком

Консервированный зеленый горошек Сливки Масло растительное Кабачки Соль

Консервированный зеленый горошек принадлежит к лучшим овощным консервам. Здесь я расскажу вам, как приготовить его вместе с кабачками быстро и просто. Отличное полезное блюдо или гарнир к мясу.

30 мин

–

4.7

69

Окрошка на квасе классическая

Квас Ветчина Зеленый лук Петрушка Картофель отварной Яйца отварные Редис Огурец Соль

Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить окрошку на квасе классическую. У многих гурманов все лето проходит с окрошкой, а кто-то готовит ее постоянно, даже несмотря на сезон.

1 ч.

–

5.0

93

Овощной суп диетический

Капуста Сельдерей Чечевица Морковь Помидор Репчатый лук Лавровый лист Душистый перец горошком Черный молотый перец Соль

Весной становится актуален вопрос, как приготовить диетический овощной суп. Такое первое блюдо — очень лёгкий и хорошо усваиваемый вариант обеда. Вы можете экспериментировать с сочетаниями вкусов.

50 мин

–

5.0

56

Окрошка на квасе

Хлебный квас Сметана Зеленый лук Яйца отварные Картофель отварной Редис Огурец

Окрошка — такое знакомое для каждого блюда, а для кого-то даже родное. Многие не представляют свою жизнь без окрошки. В этом рецепте расскажу вам, как приготовить окрошку на квасе, не прилагая усилий.

30 мин

–

5.0

95

Помидоры на зиму с лимонной кислотой

Помидор Вода Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Горчица Репчатый лук Болгарский перец Укроп Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист Перец горький

Существует немало споров о том, стоит ли добавлять уксус при мариновании или нет. Он не полезен, и многие его избегают. Да и вкус тоже меняется. Так что если вы такого же мнения, смотрите рецепт.

45 мин

–

5.0

93