1 ч. 30 мин

Тефтели (простой рецепт)

Сегодня я расскажу вам, как приготовить тефтели без труда и хлопот. Это универсальное блюдо, которое подойдет даже малышам. Они получаются вкусными и мягкими, подойдут к любому гарниру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свино-говяжий 1 кг
Круглозерный рис 150 грамм
Молоко 150 мл
Яйцо 1 штука
Красный лук 1 штука
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Орегано сушеный 0,5 ч. ложки
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Яйцо 1 штука Для соуса
Сок и цедра лимона 0,5 штуки Для соуса
Укроп 1 пучок Для соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Зелень мелко порубите и сложите в миску, добавьте к ней фарш, лук, молоко, рис, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Скатайте из фарша шарики и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 3

Поместите тефтели в сотейник, залейте 1 литром горячей воды, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 1 час.

Шаг 4

Для соуса порубите мелко укроп. В миске взбейте сок и цедру лимона с яйцом.

Шаг 5

В яичную смесь влейте 1 черпак бульона от тефтелей, добавьте укроп и перемешайте.

Шаг 6

Влейте получившийся соус в кастрюлю и перемешайте, чтобы соус не свернулся, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Тефтели (классический рецепт)

Свинина Лук Рис Растительное масло Яйцо Томатная паста Чеснок Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!

1 ч.

4.3

252

Тефтели в кастрюле

Фарш мясной Вода Рис отварной Сметана Мука Томатная паста Лук репчатый Соль и перец

Простой и доступный рецепт приготовления тефтелей в кастрюле. Ничего экстраординарного в этом блюде нет, но всегда получается удивительно вкусно! Тефтели сочетаются с любым гарниром и салатами.

1 ч.

4.2

–

Тефтели из фарша с рисом

Говяжий фарш Рис Томатная паста Морковь Сладкий болгарский перец Яйцо Лук репчатый Специи

Рецепт приготовления классических мясных тефтелей из фарша с рисом. Блюдо, которое пользуется неизменным успехом, отлично сочетается с любым гарниром, подходит и для обеда, и для ужина.

1 ч.

4.0

–

Тефтели

Говядина Рикотта Панировочные сухари (крупные) Петрушка Оливковое масло Соль Соль Орегано сушеный Фенхель сушеный Перец чили Яйца

Тефтели — это шарики из мясного фарша с вкусной подливой. Они хороши с любым гарниром. Я люблю рецепт, как приготовить тефтели из говядины в томатном соусе. Говядина — почти диетический продукт.

1 ч.

–

4.8

–

Тефтели тушеные

Фарш Рис отварной Лук Морковь Помидоры Яйцо Специи Перец

Такой простой рецепт тефтелей тушеных может менятся, как вам хочется - если нет помидор, добавьте томатную пасту, не любите кабачки - добавьте баклажан... Словом, универсальное и вкусное блюдо!

40 мин

–

4.1

–

Тефтели с начинкой

Фарш говяжий Сок томатный Шампиньоны Грецкие орехи Брынза Масло оливковое Чеснок Петрушка Базилик сушеный Лук репчатый Яйцо Помидоры Соль Перец черный молотый

Наверное самое вкусное, что можно приготовить из мясного фарша - это тефтели. А сегодня я расскажу вам, как сделать невероятно вкусное еще вкуснее при помощи секретных ингредиентов.

1 ч.

–

5.0

157