1 ч. 30 мин

Солянка (простой рецепт)

Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 1/2 кг свинина или говядина
Мясные деликатесы 1/2 кг колбаса, сосиски, копчености
Луковица 1 штука
Огурец маринованный 3-4 штук + рассол по вкусу
Томатная паста 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Маслины или оливки По вкусу
Соль и перец По вкусу
Лимон и сметана По вкусу для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом вымойте мясо и поставьте варить бульон. После закипания добавьте очищенную луковицу, уберите огонь и томите до мягкости мяса.

Шаг 2

Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите немного и измельчите. Мелко нарежьте мясные деликатесы и копчености.

Шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте колбаску и прочие копчености пару минут.

Шаг 4

Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю мясо и обжаренные деликатесы.

Шаг 5

Нарежьте кубиками или соломкой огурчики и тоже немного обжарьте. Добавьте томатную пасту, аккуратно перемешайте и выложите все в бульон.

Шаг 6

Посолите, поперчите, для пикантности влейте немного рассола.

Шаг 7

Варите на среднем огне минут 10. После можно выложить оливки (маслины) и через пару минут снять с огня. Накройте солянку крышкой и дайте настояться минут 20.

Шаг 8

Перед подачей добавьте порционно сметану и нарезанный тонкими ломтиками лимон. По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 43

Похожие рецепты

Солянка "Легкая"

Морковь Колбаса Корейка, карбонад или говяжья вырезка Томатная паста Лимон Репчатый лук Маслины Огурцы маринованные Масло растительное, перец, чеснок, зелень

Этот простой и быстрый рецепт всем известной солянки обязательно вам пригодится. Это очень популярное первое блюдо. Очень ароматное и сытное. Сотни хозяек используют именно этот рецепт солянки.

2 ч.

5.0

–

Солянка из сосисок

Оливки Томатная паста Картофель Морковь Лимон Сосиски Лук репчатый Специи Огурцы соленые

Оказывается, что можно сварить вкусный суп, даже если под рукой нет мяса. Ну вот, к примеру, могу показать, как приготовить солянку из сосисок — простое, бюджетное блюдо. Вам обязательно понравится!

1 ч.

5.0

105

Солянка на скорую руку

Вода Мясные продукты и деликатесы Огурцы соленые или маринованные Маслины Растительное масло Томатная паста Зелень укропа, петрушки Соль Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки :) Даю рецепт солянки на скорую руку!

45 мин

–

4.5

–

Солянка(бюджетный вариант)

Картофель Мясо Вареная колбаса Копченая колбаса Маслины или оливки Томатная паста Лук Морковь Лимон

Простой вариант быстро сварить любимый суп из того что есть всегда в холодильнике и порадовать своих близких.

1 ч.

–

4.3

164

Солянка простая

Бульон Ветчина или колбаса Томатный соус Растительное масло Маринованные огурцы Луковица Соль, перец, зелень Маслины, оливки, каперсы Лимон

Любите несложные первые блюда? Хочу показать, как приготовить солянку простую. Минимум усилий, немного ингредиентов, но результат вполне достойный. Если у вас нет времени для кухни, берите на заметку!

1 ч.

–

4.4

–

Рецепт солянки

Томатная паста Копченый бекон Копченая колбаса Сметана Маслины Зелень Сливочное масло Каперсы Чеснок Соль Соленые огурцы Лавровый лист Корень сельдерея Морковь Черный молотый перец Репчатый лук Лук-порей Лимон Душистый перец

А вы любите солянку? Это очень ароматный, безумно вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодной поры. Многие считают, что готовить ее сложно, но это совсем не так. Попробуем.

1 ч.

–

5.0

129

Солянка "Минутка"

Ветчина Оливки Томатная паста Сливочное масло Мука Сметана Огурчики маринованные Луковица Зелень Соль и перец Лимон Морковь Стебель сельдерея

Для всех любителей наваристой, сытной и аппетитной солянки хочу предложить интересный, быстрый и не менее вкусный вариант ее приготовления. Заинтересованы? Тогда запоминайте этот классный рецепт.

35 мин

–

5.0

–

Лучший рецепт солянки

Говядина на кости Свиная мякоть Колбаса копченая Корень сельдерея Бекон Оливки Масло сливочное Томатная паста Чеснок Растительное масло Соль Перец черный Корень петрушки Морковь Лук порей Лук репчатый Лимон Соленые или маринованные огурцы

Первоначально солянку готовили рыбную, но со временем рецепт стал "богаче" и солянку стали делать мясной. Именно такую, богатую, очень вкусную солянку мы и приготовим с помощью этого простого рецепта.

3 ч.

5.0

–