Солянка из свежей капусты с картошкой

Очень популярное блюдо, которое готовят повсеместно. Оно очень сытное, ведь чаще всего готовится с мясом, его легко сделать из минимума продуктов. Наверное, именно поэтому оно и нравится мужчинам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400-500 Грамм
Капуста свежая 1 Килограмм
Картошка 8-10 Штук
Морковь 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
по вкусу
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый 2 Щепотки
Лавровый лист 1-2 Штук

Количество порций

Калорийность

142 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки. Нагреваем сковороду, наливаем 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо минут 15-20.

Шаг 2

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту.

Шаг 3

Чистим картошку, нарезаем её кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится. Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10.

Шаг 4

Пока обжаривалось мясо, а потом мясо с картошкой, мы нашинковали капусту, да?

Шаг 5

Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая её крышкой. Не забываем перемешивать.

Шаг 6

Добавляем обжаренную капусту к мясу с картошкой. Солим, добавляем молотый перец и перемешиваем.

Шаг 7

Доливаем горячую воду до нужной консистенции, блюдо может быть и густым супом, и как второе. Закрываем крышкой и тушим минут 20-30 до готовности мяса и картошки. Почти в конце готовки добавим лавровый лист, попробуем блюдо на соль. Если мало - досолим.

Оценить рецепт