Запеченные блины с курицей и шампиньонами

1 ч. 30 мин

Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Запеченные блины с курицей и шампиньонами

Традиционные блинчики с несладкой начинкой могут стать еще вкуснее, если их запечь под аппетитной сырно-сметанной заливкой. Хотели бы попробовать? Нет ничего проще, запоминайте несложный рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 2 штуки в тесто
Сахар 1 ч. ложка в тесто
Соль 1/3 ч. ложки в тесто
Растительное масло 3 ст. ложки в тесто
Молоко 2 стакана в тесто
Мука 1.5 стакана в тесто
Куриная грудка 400 грамм в начинку
Грибы 300-350 грамм в начинку
Луковица 1 штука в начинку
Сметана 4 ст. ложки в начинку
Мука 1 ст. ложка в начинку
Растительное масло 3 ст. ложки в начинку
Соль и перец По вкусу в начинку
Яйцо 1 штука в заливку
Сметана 100 грамм в заливку
Сыр 50 грамм в заливку

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала нужно заняться тестом.

Шаг 2

В глубокую мисочку вбейте яйца с сахаром и солью.

Шаг 3

Взбейте венчиком или миксером до однородности.

Шаг 4

Влейте молоко (можно использовать воду).

Шаг 5

Всыпьте просеянную муку, продолжая взбивать, чтобы не образовались комочки.

Шаг 6

В конце добавьте растительное масло.

Шаг 7

Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде до румяности.

Шаг 8

Когда блины готовы, можно заняться начинкой.

Шаг 9

Куриную грудку вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 10

Грибы вымойте, обсушите, нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 11

Обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Шаг 12

Куриную грудку остудите немного и измельчите.

Шаг 13

К грибам добавьте мелко нарезанный лук, продолжая обжаривать.

Шаг 14

Жарьте, помешивая, пару-тройку минут.

Шаг 15

Выложите на сковороду курицу.

Шаг 16

Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте сметану и немного муки. Перемешайте и через минуту снимите с огня. Все, начинка готова.

Шаг 17

Когда начинка чуть остынет, разложите ее по блинчикам и сверните их рулетиками.

Шаг 18

Последний этап — приготовление заливки.

Шаг 19

Яйцо взбейте со сметаной в глубокой мисочке. Добавьте по вкусу соль и специи при желании.

Шаг 20

Блинчики с начинкой выложите в жаропрочную форму.

Шаг 21

Сверху вылейте заливку и присыпьте тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 22

Запекайте минут 20-25 до румяности.

Оценить рецепт

4.2 5

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Блинные мешочки с курицей, грибами и сыром

Молоко Курица отварная Мука пшеничная Шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый Подсолнечное масло Яйцо куриное Сахар Соль Перец черный молотый

Любителям блинов рекомендую приготовить мешочки с курицей, грибами и сыром. Вкус тот же, что у обычных блинчиков с начинкой, но оформление оригинальное и праздничное. Берите на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

178

Блинчики, фаршированные курицей и грибами

Вода Мука Грибы Соль и сахар Куриное филе Лук Яйцо

А вы любите блинчики, фаршированные курицей и грибами в домашних условиях? Во многих семьях это блюдо является традиционным и незаменимым даже на праздничном столе.

2 мин

–

5.0

111

Блинчики с курицей и грибами

Молоко Мука Вареное филе куриное Грибы Растительное масло Соль Сахар Яйца Лук репчатый Перец черный молотый

Прекрасное сочетание тонких и нежных блинчиков и начинки из курицы и грибов. Готовить быстро и просто, кушать - вкусно :)

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Блины с куриной грудкой

Сыр твердый Сахар Соль Куриная грудка Шампиньоны Молоко Яйца Мука

Чтобы приготовить сытные и аппетитные блины, вам стоит приложить самый минимум усилий. Начинка из нежной куриной грудки, сыра и шампиньонов - делает блины незабываемо вкусными! Рекомендую готовить!

40 мин

–

3.0

239

Блинный пирог с курицей и грибами

Молоко Курица Шампиньоны Мука Масло растительное Сметана Сливочное масло Соль Чеснок Яйца Перец душистый Лук репчатый Тимьян

Рецепт, как приготовить блинный пирог с курицей и грибами, конечно, довольно морочливый и отнимает некоторое время, но результат однозначно того стоит. Блюдо получается просто невероятно вкусным!

2 ч.

–

5.0

173

Блины с начинкой из курицы, грибов и сыра

Кефир Фарш Грибы лесные Мука Сыр твердый Сахар Растительное масло Сода Яйцо Лук репчатый Соль

Вкус курицы отлично сочетается с грибами, а если завернуть все в блины, да еще и с сыром - оторваться будет просто невозможно! Такие блины вполне могут заменить полноценный обед или ужин. Попробуйте!

1 ч.

5.0

–

Блины с курицей в сливочном соусе

Молоко Куриное филе Мука Сливки 33% Сахар Растительное масло Яйцо Соль Лук репчатый Специи

Такие вкусные блины никого не оставят равнодушными. Приготовьте их на обед или ужин. Очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Блинчики с курицей и сыром

Куриное филе Молоко Мука Сыр Растительное масло Сахар Растительное масло Яйцо куриное Соль Лук Соль Специи

Если вы ищете универсальный рецепт, который понравится и взрослым, и детям, то блинчики с курицей и сыром — как раз то, что нужно. Лёгкие в приготовлении, но при этом очень сытные и ароматные!

1 ч.

5.0

172

Блинчики с куриной грудкой

Куриная грудка Молоко Мука Сыр Лук репчатый Майонез Масло растительное Масло растительное Сахар Соль Соль Перец черный Яйца Масло растительное для жарки

Хотите порадовать и вкусно накормить свою семью? Тогда приготовьте эти румяные, тонкие и очень сытные блинчики с нежной начинкой из куриной грудки с дополнением для вкуса и сочности. Берите рецепт!

50 мин

–

5.0

205