Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11643 рецепта русской кухни)

Квас Ветчина Зеленый лук и укроп Огурец Редис Картофель Сметана и горчица Яйцо Соль и перец

Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится!

1 ч.

–

5.0

73

Ванильный пудинг с абрикосами

Молоко Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Желток яйца Абрикосы

Ванильный пудинг с абрикосами - замечательный, легкий, полезный и вкусный десерт. Особенно он актуален в летний период времени, когда есть свежие плоды абрикос. Такой десерт подойдет даже на праздничный стол.

30 мин

–

5.0

135

Ленивая курица в перечном маринаде

Рис круглый Зеленый горошек Масло оливковое Чеснок Куриные окорочка Перец сладкий Помидоры Морковь Лук репчатый Черный перец Соль

Это блюдо из серии раз-два и готово. Сразу и гарнир, и сочная ароматная курица. Быстро, просто, вкусно. Готовим!

1 ч.

–

5.0

–

Фаршированный перец (простой рецепт)

Мясной фарш Растительное масло Сладкий перец Луковица Соль и специи

Ваше меню нуждается в идеях для обеда или ужина? Попробуйте повторить этот вариант приготовления фаршированного перца. Я уверена, что Вы останетесь сытыми и довольными :)

1 ч.

–

4.8

89

Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Капуста краснокочанная Вода Слива Уксус Сахар Соль Корица Гвоздика бутон Перец душистый

Сейчас самый сезон заготовок! И вот еще один рецепт в Вашу копилочку. Прекрасная альтернатива традиционной квашеной капусте. Капустка по этому рецепту получается хрустящей и очень ароматной!

1 ч.

–

5.0

–

Жареная куриная грудка в грибном соусе

Шампиньоны Белое вино Сливки жирные Мука Сливочное масло Оливковое масло Чеснок сушеный Тимьян сушеный Розмарин сушеный Куриная грудка Лук Соль, перец

Жареная куриная грудка в грибном соусе-отличное второе блюдо для семейного ужина. С удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Вкусовые качества совсем не страдают от легкости приготовления!

40 мин

–

5.0

–

Сладкие ржаные коржики

Мука ржаная обдирная Мед Масло сливочное Молоко Корица молотая Разрыхлитель Яйца куриные

В состав теста для таких коржиков входит только ржаная мука, благодаря чему они имеют приятный коричневатый цвет. Эта выпечка с медово-коричным ароматом приносит не только удовольствие, но и пользу.

35 мин

–

3.5

317

Джем из яблок (проверенный способ)

Сахарный песок Лимонный сок Яблоки Пищевой краситель

Хотите сделать вкусное домашнее лакомство? Предлагаю вам отличный рецепт, как приготовить джем из яблок по проверенному способу. Ешьте его с чаем или используйте для выпечки, бутербродов.

1 ч.

–

5.0

–

Зеленая аджика с грецкими орехами

Кинза Грецкие орехи Чеснок Масло оливковое Соль Перец острый зеленый

Эта аджика не только очень вкусная, но и очень полезная: здесь свежая зелень, чеснок, орехи, перец и оливковое масло. Остроту вполне можно регулировать по своему вкусу.

20 мин

–

5.0

–

Судак в сметане с картофелем

Судак Сметана Картофель Лук репчатый Соль

Судак- замечательная промысловая рыба с вкусной белой мякотью и небольшим количеством костей. Можно его просто поджарить или придумать блюдо посложнее. Например, запечь в сметане с картофелем.

1 ч. 10 мин

–

4.6

99

Шустрые пирожки-улитки

Мука пшеничная Молоко или вода Творог Сахар Растительное масло Сливочное масло Изюм Дрожжи сухие Ванильный сахар Соль Грецкие орехи

Хотите порадовать родных пышными, вкусными пирожками-улитками? Рецепт очень простой, с процессом справится даже новичок. Тесто готовится легко и быстро и получается всегда, а начинка может быть любой.

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Коктейль для похудения (оригинальный рецепт)

Кефир нежирный Имбирь Корица Апельсин Мята

Вы на диете и мечтаете сбросить несколько лишних килограмм? Тогда этот рецепт вам точно пригодится! Сегодня я расскажу, как приготовить коктейль для похудения по оригинальному рецепту.

10 мин

–

5.0

53

Варенье из груши

Вода Лимонный сок Корица молотая Молотый имбирь Ванильный экстракт Груши

Варенье можно сварить из любых фруктов, ягод и овощей. Баночка варенья поможет вспомнить о вкусе лета, а также поднять настроение сладеньким. Расскажу, как приготовить варенье из груши.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Земляничный соус

Земляника Сахар Вода Ванильный сахар

Из всех ягодных соусов, едва ли не самым вкусным можно назвать земляничный соус. С легкой кислинкой, невероятным ароматом и, кстати, с большим количеством витаминов!

20 мин

–

5.0

–

Земляничное варенье

Земляника Сахар

Земляничные поляны, лето, солнце, тепло, ароматный воздух полей и лесов – все это напоминает ароматное земляничное варенье! Оно невероятно ароматное и вкусное, как из сказки! Попробуйте и вы!

10 ч.

–

4.6

401

Пирог "Булочный"

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сахар Сушеная клюква или изюм Дрожжи свежие Мед Соль Яйца Яблоки

Вполне себе обычные булочки можно подать к столу в необычной форме - в виде пирога. Хлопот не намного больше, а обычное блюдо сразу преображается. Да и булочки подольше остаются свежими и мягкими.

2 ч.

–

5.0

–

Перловка с печеными томатами

Помидоры Крупа перловая Оливковое масло Уксус бальзамический Базилик сушеный Чеснок

Перловку многие недолюбливают, и напрасно, с ней можно приготовить массу полезных и очень вкусных блюд. Рецептом одного "из" я сегодня и поделюсь!

40 мин

–

5.0

–

Свиные отбивные с лимоном и петрушкой

Свинина Растительное масло Петрушка Сахар Соль, перец Лимон Лук Болгарский перец

Простое, быстрое и очень вкусное блюдо! Прекрасно подойдет как для обычной семейной трапезы, так и для любого праздничного стола.

2 ч. 15 мин

–

4.5

230

Печенье "Арбузики"

Мука Сливочное масло Сахар Сахар Шоколад Ванильный экстракт Яйцо Соль Пищевые красители

Хочу поделиться с вами очень интересной идеей домашней выпечки, которая увлечет и взрослых, и малышей. Побалуйте себя ярким, аппетитным, оригинальным и вкусным печеньицем. Уверена, вам понравится!:)

1 ч.

–

3.7

–

Заячьи потрошки в слоеном тесте

Потрошки Тесто слоеное дрожжевое Сельдерей корневой Грудинка копченая Масло растительное Смесь пряностей Сахар Лук репчатый Морковь

Дичь попадает на наш стол не часто. И приготовить ее хочется так, чтобы было вкусно и интересно. Из заячьих потрохов получается отличный паштет. А подать его можно запеченным в тесте. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Свинина с куриной печенью, тушенная в вине с зеленым луком

Куриная печень Свинина Сливки 20% Красное сухое вино Зеленый лук Соль, специи

Уверенна, у каждой хозяйки есть свой рецепт простого блюда с куриной печенью, ведь это очень распространенный ингредиент в кулинарии. Предлагаю сочетать печень со свининой - получится очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

171

Курица в сливочном соусе с грибами

Куриная грудка Шампиньоны Сливки 33% Растительное масло Соль Перец черный молотый Мускатный орех молотый Лук репчатый

Это одно из тех блюд, которые готовятся достаточно просто, а получаются потрясающе вкусными. Нежное и сочное куриное мясо в сочетании с грибами и сливочным соусом отлично подходят к любому гарниру.

30 мин

–

5.0

–

Зеленый рулет на белках

Брынза Зелень Сыр сливочный Вода Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Белки яичные Перец сладкий Морковь

Легкий белковый омлет, свернутый рулетом с начинкой из овощей и сыра – что может быть более подходящим вариантом для летнего завтрака, перекуса или ужина? Быстро, вкусно и интересно!

20 мин

–

5.0

161

Ароматный яблочный пирог

Яблоко Мука пшеничная Сливочное масло Джем апельсиновый Сахар Цедра лимона Цедра апельсина Кукурузный крахмал Ванилин Соль Яйцо

Выпечка с яблоками актуальна всегда! Многие хозяйки готовят её часто, поэтому хочется видеть новые и вкусные рецепты. Меняется тесто, вкусовые добавки, а главный ингредиент остаётся. Пробуем!

1 ч. 20 мин

–

5.0

264

Куриная печень в кисло-сладком соусе

Куриная печень Вода Укроп Зеленый лук Томатная паста Мука Специи

Куриная печень готовится очень быстро. Если её жарить или тушить слишком долго, она становится резиновой. Поэтому этот рецепт с печенью вполне можно отнести к рецептам быстрого обеда или ужина.

40 мин

–

5.0

–

Салат из свежих и грилованных овощей с сыром

Сыр мягкий Зелень Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Баклажан Лук репчатый Перец сладкий Огурец свежий Помидоры Смесь чили перцев

Лето – овощное раздолье! Именно в это время года я готовлю самые разные салаты. Один из любимых вариантов – сочетание свежих и запеченных на гриле овощей. Такие салаты отлично насыщают, могут быть как легким гарниром, так и полноценным обедом или ужином. К тому же в таких салатах есть мои любимые баклажаны!

30 мин

–

5.0

55

Закуска из жаренных на гриле перцев с халуми

Сыр "Халуми" Лук Красный сладкий перец

Очень простая в приготовлении закуска. Ее можно подать к мясу, рыбе и морепродуктам. Рассказываю, как приготовить закуску из жаренных перцев на гриле с халуми.

25 мин

–

5.0

–

Малиновое варенье в мультиварке

Малина Сахар

Яркое, полезное, ароматное и самое вкусное малиновое варенье! Оно знакомо нам с детства и теперь мы готовим его для своих детей. Во время болезни, да и просто с блинчиками. Оно всегда желанное и актуальное на нашем столе!

1 ч.

–

3.8

188

Булочки-роллы с яблочным повидлом

Мука Сахарная пудра Молоко Яблочное повидло Коричневый сахар Сахар Сливочный сыр Молотая корица Дрожжи сухие Ванильный экстракт Соль Яйцо Масло сливочное Яблоко

Такие булочки чаще всего готовят с корицей и сахаром. Изюминка этого рецепта – яблочное повидло, которым смазывают пласт теста. Смотрите рецепт!

4 ч.

–

5.0

–

Хек на овощной подушке

Капуста белокочанная Фасоль стручковая Сметана Сок лимона Зелень Лук зеленый Масло оливковое Хек Помидор Яйцо куриное Соль Перец

Люблю такие блюда, которые сочетают в себе и гарнир, и рыбу. Вот и это из таких универсальных блюд. Нежная сочная рыбка с гарниром из овощей. Минимум усилий: нарезал, сложил в форму и в духовку!

1 ч.

–

5.0

101

Салат "Мимоза" без моркови

Майонез и сметана Банка консервированной рыбы Картофель Яйцо Луковица Соль и зелень

Простенький, сытный и аппетитный салатик хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Это довольно известный рецепт, однако с небольшим изменением, для тех, кто не любит отварную морковь:)

50 мин

–

5.0

–

Мясные рулетики с творожной начинкой

Творог Сливки Грибы Бульон или вода Растительное масло Сыр твердый Сметана Лимонная цедра Базилик сушеный Соль Перец черный молотый Свиные отбивные Лук репчатый

Мягкое, нежное мясо с интересной начинкой и густая, ароматная грибная подливка - это блюдо достойно праздничного стола! Готовится несложно, прекрасно сочетается с любым гарниром, да и без него вкусно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

192

Летний ягодный пирог

Ягоды Мука Сахар Маргарин Разрыхлитель Яйцо куриное Ванилин

Сейчас, в сезон ягод, хочу предложить вам вкусный, очень мягкий пирог с кислинкой и ароматом свежих ягод, а также с сахарной корочкой сверху. Угощайтесь!

55 мин

–

5.0

299

Маковый торт с йогуртовым муссом и белым шоколадом

Йогурт натуральный Сливки Кофе Йогурт персиковый Мука пшеничная высший сорт Мак Вода Какао-порошок Сгущенное молоко Шоколад белый Сахар Сахар Желатин листовой Разрыхлитель Миндальный экстракт Яйца Соль Яйца

Бесподобно нежный и насыщенный торт! Аромат персиков и шоколада тонко подчеркиваются запахами кофе и миндаля. Сочный плотный бисквит и невесомая шелковистость мусса. Восхитительное лакомство!

2 ч.

–

5.0

–

Запеканка с куриным фаршем и кабачком

Куриное филе Кабачок Батон Крахмал картофельный Майонез Чеснок Соль Лук репчатый Яйцо куриное Морковь

Запеканка с кабачком и куриным фаршем - полезное диетическое блюдо, потому что готовится оно в духовке. Курица придает запеканке нежность, а кабачок - сочность, в результате получается вкусовая бомба!

1 ч. 20 мин

–

5.0

114

Коктейль с черникой и киви

Вода Черника Ром Сахар Мята Киви Лайм Лед

Удивительно насыщенный напиток я хочу предложить Вам попробовать. Сочетание киви и черники просто идеальное :) Да и сам процесс нельзя назвать сложным. Так что смело добавляйте рецепт в копилку!

15 мин

–

5.0

–

Салат "Светлана"

Крабовые палочки Сыр твердый Майонез Яйцо Яблоко Зелень

Это нежный и очень вкусный крабовый салат. Есть в салате изюминка в виде яблока. Продукты отлично сочетаются и дополняют друг друга. Рекомендую попробовать!

20 мин

–

5.0

180

Томатный суп с горбушей и оливками

Томаты Оливки Консервированная горбуша Рыбный бульон Петрушка Сливочное масло Чеснок Лук Соль, перец

Невероятно простой и вкусный, густой томатный суп с горбушей и оливками. Такой рецепт супа подойдет для праздничного обеда, ведь он выглядит ярко и нарядно, а вкус у него просто превосходный.

30 мин

–

5.0

77

Закусочный кекс с кукурузой, колбасой и пармезаном

Мука Йогурт Сливочное масло Колбаса полукопченая Кукуруза консервированная Разрыхлитель теста Яйцо Соль, перец Сыр Пармезан

Мне нравится этот кекс тем, что готовится очень просто и быстро, а начинку можно постоянно менять, например, добавлять все то, что есть в холодильнике. Предлагаю попробовать этот вкусный кекс.

1 ч.

–

5.0

–

Освежающий зеленый чай с малиной

Вода Малина свежая Сок лимона Сахар Мята Зеленый чай

Отличный летний напиток! Освежает, тонизирует и утоляет жажду. То, что надо для летних, жарких дней!

1 ч.

–

5.0

88

Зеркальная глазурь для торта

Сироп глюкозы Сахар Шоколад белый Сгущенное молоко Вода Желатин Краситель

Приготовить торт не составит большого труда, а вот над украшением всегда необходимо постараться. Попробуйте украсить свой торт зеркальной глазурью. Это выглядит потрясающе!

19 ч.

–

5.0

–

Маринованная свинина с овощами

Картофель Свинина Цветная капуста Масло растительное Уксус винный красный Смесь пряностей Паприка молотая Яйцо Морковь Лук репчатый Перец сладкий Помидоры Кукуруза консервированная Тимьян Орегано Черный перец

Замариновав мясо заранее, можно приготовить ужин быстро и вкусно. Просто добавьте к мясу свежие овощи и у Вас получится нежное, аппетитное блюдо!

1 ч.

–

5.0

102