Найти идеальный рецепт

Мясные рулетики с творожной начинкой
1 ч. 30 мин
3

Мясные рулетики с творожной начинкой

Мягкое, нежное мясо с интересной начинкой и густая, ароматная грибная подливка - это блюдо достойно праздничного стола! Готовится несложно, прекрасно сочетается с любым гарниром, да и без него вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Грибы 100-150 грамм
  • Сыр твердый 50-60 грамм
  • Творог 150 грамм
  • Сметана 1/2 ст. ложки
  • Сливки 150 мл
  • Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
  • Свиные отбивные 3-4 штук
  • Соль 1/2 ч. ложки по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Лук репчатый 1 штука большой
  • Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
  • Лимонная цедра 1 ч. ложка
  • Бульон или вода 75-100 мл

Калорийность

192 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Кусочки свинины отбиваем с двух сторон, чтобы получились тонкие отбивные.

Шаг 2

2. Для начинки смешаем творог, натертый на мелкой терке сыр, лимонную цедру, сметану. Добавим щепотку черного молотого перца, щепотку соли и сушеный базилик. Хорошенько перемешаем.

Шаг 3

3. Выкладываем начинку на отбивные и заворачиваем рулетики. Края закрепляем деревянными зубочистками. Старайтесь, чтобы начинка не выглядывала из-под мяса.

Шаг 4

4. Обжариваем рулетики на растительном масле на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Перекладываем рулетики в сотейник.

Шаг 5

5. Луковицу очистим и нарежем четверть кольцами. Я использую белые замороженные грибы, можно брать любые.

Шаг 6

6. На сковороду, в которой обжаривались рулетики, выкладываем лук и грибы, и обжариваем минут 15, посолим и поперчим по вкусу. Если используете шампиньоны, сначала обжарьте лук, а потом добавляйте грибы и готовьте минут 5.

Шаг 7

7. Добавим к грибам с луком сливки и воду или бульон. Даем покипеть минут 5. Добавляем по вкусу специи.

Шаг 8

8. Заливаем получившейся подливой рулетики и тушим на маленьком огне под крышкой до полной готовности мяса.

Шаг 9

9.Все готово, подаем с любым гарниром и наслаждаемся. Только не забудьте удалить зубочистки :)

Шаг 10

10. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2
Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Мясной рулет со шпинатом
Фарш смешанный Шпинат Сыр творожный Сухари панировочные Лук зеленый Сметана Томатная паста Паприка молотая Масло сливочное Яйцо Помидоры вяленые Мускатный орех Черный перец
Блюда из мясного фарша неизменно пользуются успехом на праздничном столе. Приготовьте простой и сочный рулет, взяв в качестве начинки шпинат и творожный сыр. Вашим гостям непременно понравится!
1 ч.
5.0
181
Рулетики из индейки в соусе
Филе индейки Вода горячая Томатная паста Майонез Масло растительное Петрушка Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Сочные рулетики из индейки с красочным и вкусным соусом никого не оставят равнодушным. Вы можете гарнировать их кашей, картофельным пюре, макаронами, тушеными овощами.
40 мин
5.0
×