Мясной рулет со шпинатом

Блюда из мясного фарша неизменно пользуются успехом на праздничном столе. Приготовьте простой и сочный рулет, взяв в качестве начинки шпинат и творожный сыр. Вашим гостям непременно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш смешанный 1 Килограмм
Сухари панировочные 4-5 Ст. ложек
Яйцо 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Шпинат 200 Грамм
Лук зеленый 1 Пучок
Сыр творожный 150 Грамм
Помидоры вяленые 4-5 Штук
Масло сливочное 10 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Паприка молотая 1 Ст. ложка
хлопьями
Мускатный орех 1 Щепотка
Черный перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

181 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Шпинат и зеленый лук нарубите и слегка потушите на растопленном сливочном масле. Посолите, поперчите по вкусу и охладите.

Шаг 2

В фарш добавьте панировочные сухари и яйцо, посыпьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Добавьте паприку, томатную пасту и хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз до уплотнения.

Шаг 3

Смажьте маслом бумагу для выпечки и разложите фарш ровным слоем в виде прямоугольника. Выложите дорожкой начинку из шпината и лука. Затем сверху выложите слой творожного сыра, а на него – ломтики вяленых помидоров.

Шаг 4

Сверните плотный рулет и оберните его пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Затем разверните бумагу и смажьте рулет сверху сметаной. Допеките до румяной корочки и дайте постоять после готовности минут 10 в теплом месте.