Рулет из индейки со шпинатом

Пожарить или запечь мясо индейки - это очень просто и банально. А вот рулет со шпинатом - это и красиво, и вкусно, и оригинально. Прекрасное сочетание ингредиентов - и у вас на столе вкусное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 400-500 Грамм
Шпинат 100 Грамм
Сливочный сыр 60 Грамм
по желанию
Молоко 50-70 Миллилитров
Прованские травы 2 Щепотки
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

166 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сперва нужно хорошенько промыть филе индейки. Затем нужно разрезать филе индейки так, чтобы получился пласт мяса. Аккуратно отбейте мясо, стараясь не порвать пласт. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Листья шпината нужно обдать кипятком и выложить на край пласта мяса. Можно их порезать, а можно выложить целыми.

Шаг 3

Если вы решили сделать рулет с сыром - сейчас как раз и нужно его выложить поверх шпината.

Шаг 4

А теперь плотно сворачиваем мясо с начинкой в рулет. Если у вас есть прямоугольная форма для выпечки кекса или хлеба - выкладываем рулет в форму. Если формы нет - рулет следует обвязать нитками.

Шаг 5

Заливаем рулет в форме молоком и посыпаем травами. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут. Затем сливаем жидкость из формы, достаем рулет и нарезаем его порционно. Из вкусной жидкости можно приготовить соус.