Мясной рулет из индейки

Ароматный, сочный и вкусный рулет да еще и собственноручно приготовленный... покупные колбасы и рулеты с ним и сравнивать не надо. Приготовить такую вкуснятину дома совсем несложно, проверим?:)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе индейки 900 Грамм
Ветчина 150 Грамм
Сыр 150 Грамм
Базилик сежий 20 Грамм
Ароматные травы 0,5 Чайных ложки
итальянская смесь или смесь ваших любимых специй
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Филе индюшки моем, обсушиваем и стараемся разрезать так, чтобы получился большой цельный пласт. Накрываем его пищевой пленкой и аккуратно отбиваем, добиваясь примерно одинаковой толщины по всему пласту.

Шаг 2

Посыпаем мясо солью, перцем и выкладываем по всей поверхности пласта листья базилика. Листья мы помыли и подсушили полотенцем.

Шаг 3

Ветчину и сыр нарезаем тонкими пластинками и выкладываем на мясо. Сначала ветчину, поверх нее сыр.

Шаг 4

Заворачиваем рулет и обвязываем специальной кулинарной нитью. Это самый сложный процесс :) Позовите на помощь домочадцев.

Шаг 5

Смазываем рулет маслом, посыпаем сухими травами и солью. Выкладываем на решетку над противнем. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно полтора часа. Рулет готов, если сок из прокола ножом в самом толстом месте будет прозрачным.