Отбивные

Отбивные — одно из наиболее распространенных блюд из мяса. Мы собрали лучшие рецепты отбивных в этом разделе сайта.

Мясное блюдо настолько популярно, что рецепт отбивных имеет массу вариантов, которые отличают приготовление каждой хозяйки по принципу выбора мяса и способом его обжарки.

Каталог рецептов / Вторые горячие блюда / Отбивные

Отбивные из свинины классические

Свиная вырезка Мука Яйцо Соль Перец душистый молотый Масло растительное

Сочные, ароматные, нежные внутри и хрустящие снаружи! Думаете, о чем я? Конечно об отбивных! Именно их мы хотим увидеть на каждом праздничном столе, ведь превзойти их по вкусу очень сложно.

40 мин

5.0

160

Отбивная из свинины на косточке

Свиная корейка Масло для жарки Соль, перец

Отбивная на косточке – изумительное блюдо, не только невероятно вкусное, но и аппетитное! Приготовив его, вы почувствуете себя в дорогом ресторане, где вам подают лучшее блюдо от шеф-повара.

30 мин

5.0

413

Отбивные с помидорами

Свинина Мука пшеничная Сыр Масло растительное Яйца Помидор Соль Перец черный молотый

Приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях — проще простого! Побалуйте своих родных отбивными с помидорами под аппетитной сырной шапочкой на обед или ужин, подавая их с любым гарниром.

30 мин

5.0

261

Свиной карбонат на сковороде

Свиная корейка Мука пшеничная Подсолнечное масло Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Свиной карбонат на сковороде или отбивная готовится очень просто и быстро. Получается сочное, мягкое, нежное мясо, которое можно подать с любым гарниром, обеспечив семье сытную и вкусную трапезу.

35 мин

5.0

407

Куриные отбивные с грибами

Куриное филе Грибы Сыр твердый Майонез Растительное масло Лук Соль Специи

Предлагаю приготовить куриные отбивные с грибами. Очень простое по ингредиентам и в исполнении, но одновременно аппетитное, сочное, ароматное и вкусное блюдо!

40 мин

5.0

189

Куриные отбивные в сырном кляре

Сыр твердый Майонез Мука Куриная грудка Яйцо Соль, перец

Если вы до сих пор думаете, как приготовить куриную грудку, чтобы она получилась одновременно и сочной, и нежной, то мой рецепт именно для вас. Кусочки курицы получаются невероятно вкусными!

40 мин

5.0

322

Куриные отбивные с сыром

Сыр Мука Растительное масло Куриное филе Яйцо Соль Перец черный молотый

Хотите приготовить куриные отбивные, но не хотите включать духовку или её в наличии нет? Обратите внимание на этот рецепт! Предлагаю приготовить куриные отбивные с сыром на сковороде.

40 мин

5.0

198

Куриное филе в белковом кляре

Куриное филе Мука пшеничная Подсолнечное масло Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Куриное филе в белковом кляре — замечательный обед или ужин. Мясо получается буквально "пушистым" и очень нежным, тает во рту. Подайте такое филе с любым гарниром и порадуйте семью.

30 мин

5.0

212

Свиные отбивные в грибном кляре

Свинина Масло растительное Сметана Мука пшеничная Шампиньоны свежие Разрыхлитель Яйцо куриное Петрушка Соль Перец свежемолотый

С помощью кляра можно разнообразить любимые всеми отбивные из свинины. Получается очень вкусно, необычно, и конечно, сытно! Мужчины обязательно оценят Ваши старания! Угощайтесь!

40 мин

5.0

351

Куриные отбивные в морковном кляре

Филе куриной грудки Мука пшеничная Подсолнечное масло Укроп Соль Морковь Яйцо Перец черный молотый

Куриные отбивные в морковном кляре - простое, вкусное и относительно новое блюдо. Здесь морковь придает свой легкий сладковатый вкус и, конечно, солнечный - оранжевый цвет.

40 мин

5.0

–

Свиная отбивная

Свинина Мука пшеничная Масло растительное Приправа к мясу Яйца Перец черный молотый

Самое любимое блюдо взрослых и детей — свиная отбивная, которую легко можно приготовить за 15-20 минут. Главное — купить отличный биток мяса и настроиться на кулинарную волну! Не забудьте про соусы!

20 мин

5.0

308

Свиные отбивные с сюрпризом

Бульон Бульон Дикий рис Бекон Сливки 20% Грецкие орехи Мука Масло сливочное Паприка Лук репчатый Морковь Сельдерей Отбивные на кости Соль, перец

Вы любите мясо? Я, да и вся моя семья, очень любим. И сегодняшний рецепт, как приготовить свиные отбивные с сюрпризом, стали для нас настоящим открытием необычного вкуса и интересной подачи.

1 ч.

5.0

–

Отбивные по-французски

Свинина Сыр Сметана Масло растительное Мед Горчица Сок лимона Соль Перец черный Прованские травы

Предлагаю приготовить нежное и сочное мясо, покрытое ароматной корочкой из сыра и специй. Это идеальное блюдо для праздника или семейного обеда с его простотой приготовления и невероятным вкусом!

1 ч.

5.0

318

Свинина под сырной корочкой

Сыр Отбивные свиные Лук репчатый Помидоры Соль Перец

Это блюдо напоминает мясо по-французски. Здесь тоже мясо запекается под помидорами, луком и сыром. Ознакомьтесь с рецептом и возьмите на вооружение для меню новогоднего стола.

1 ч.

5.0

–

Мясо в духовке с помидорами

Свинина Растительное масло Лук репчатый Помидоры Соль Специи

Простой и вкусный рецепт приготовления мяса к любому застолью. Дополните блюдо любым гарниром и подавайте к столу. Готовится быстро, а выглядит празднично. Очень сочно и аппетитно!

1 ч. 30 мин

5.0

152

Отбивные с картошкой в духовке

Свинина Картошка Масло растительное Чеснок Соль Перец черный

Идеальное блюдо на любой случай. Его можно подать на обед и ужин для семьи. Подать на праздничный стол, ведь оно не отнимет много времени. Получается сытно и очень вкусно. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 10 мин

5.0

199

Отбивные с болгарским перцем Сочные, нежные, мягкие, очень вкусные отбивные получаются по этому рецепту. Такое блюдо прекрасно подойдет как на каждый день, так и на праздничное застолье. Берите рецепт на заметку!

40 мин

5.0

–

Куриные отбивные с перцем Аппетитные куриные отбивные идеальны для праздничного стола! Их можно подать с картофельным пюре, запеченным картофелем, пастой и т.д. Сыр выбирайте по своему вкусу: твердый или рассольный. Пробуйте!

25 мин

5.0

–

Свинина с маринованными помидорами Простое в приготовлении, но очень нежное и вкусное блюдо из свинины для обеда или ужина. Берите на вооружение!

1 ч.

5.0

–

Отбивные "Лакомка" Готовим шикарные отбивные "Лакомка" из свиной вырезки. Тонкие ломтики мяса в сочетании со сметаной, яйцами и горчицей — это очень вкусно, сытно и питательно. Отбивные подойдут на праздничный стол.

45 мин

5.0

–

Куриные отбивные кусочками Маленькие и удобные в приготовлении кусочки курочки невероятно сочные и вкусные. Рецепт простой и не отнимет у вас много времени.

30 мин

5.0

–

Отбивные из свинины в кляре Попробуйте приготовить аппетитные и сочные отбивные в кляре и удивитесь их вкусу. Такое блюдо можно с легкостью подать на стол в будни и в праздники, взять с собой на работу, в поездку, в школу!

25 мин

–

5.0

–

Куриные отбивные в аэрогриле Приготовить куриные отбивные в аэрогриле очень просто. Делюсь рецептом нежного куриного мяса, которое можно подать с любым гарниром. Получается вкусно и полезно!

45 мин

–

5.0

–

Свиные отбивные в духовке Отбивные из мяса, запеченные в духовке — это сытное, универсальное блюдо, которое можно подать к столу на любой праздник. Порадуйте свою семью нежными отбивными из свинины.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Свинина в сметане в духовке Рецепт приготовления свинины в сметане в духовке достаточно простой и экономный, чтобы в следующий раз в преддверии застолья приготовить именно это блюдо! Попробуйте — быстро, вкусно и нежно!

40 мин

–

5.0

–

Отбивные из индейки с сыром Вкусные и сытные отбивные очень просты в приготовлении. Полчаса и ужин готов. Дополнить отбивные можно любым гарниром или салатом из свежих овощей.

30 мин

–

5.0

–

Отбивные из свинины с перцем На обед или ужин приготовьте в духовке ароматные и сочные отбивные из свинины с перцем. Также добавьте немного сыра — он расплавится и блюдо получится еще более аппетитным.

45 мин

–

5.0

–

Ленивые отбивные на сковороде Если нужно быстро накормить всю семью или гостей, ленивые отбивные — лучшее решение! Они готовятся за считанные минуты и вам потребуется минимум ингредиентов. Подавайте их с кетчупом, сметаной и т.д.

30 мин

–

5.0

–

Свиные отбивные в картофельном кляре на сковороде Мясо в картофельном кляре получается вкусное и сочное. К нему можно не делать дополнительный гарнир. Достаточно дополнить свежими овощами.

45 мин

–

5.0

–

Отбивные из оленины Если вам в руки попался отличный кусок молодой оленины, приготовьте отбивные. Молодая оленина получается даже мягче чем говядина. А панировка из муки и яйца не даст сокам вытечь и сделает их сочными.

30 мин

–

5.0

–

Отбивные в чесночно-укропном маринаде Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательных отбивных из свиной шейки в чесночно-укропном маринаде. Блюдо подойдет к столу в праздники и будни. Приготовьте ваш любимый гарнир и подавайте к столу!

40 мин

–

5.0

–

Запечённые отбивные из куриных голеней Запеченные отбивные из куриных голеней — необыкновенно вкусное блюдо, которое украсит и повседневный, и любой праздничный стол. Рецепт совсем несложный, приготовьте, вам понравится!

1 ч.

–

5.0

–

Отбивные из индейки Мягкие, сочные отбивные с вкуснейшей хрустящей корочкой — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовятся отбивные быстро и просто. Берите на заметку!

30 мин

–

4.8

–

Свиные отбивные с брокколи и сыром Приготовим вкусные, сытные, питательные и аппетитные свиные отбивные с брокколи и сыром. Такое блюдо можно подавать к столу с любыми гарнирами: каши, овощи, паста, картофель. Обязательно пробуйте!

50 мин

–

5.0

–

Куриное филе в луковом кляре Вкусное и сочное куриное филе пожарьте в оригинальном луковом кляре, получится необычное блюдо как для повседневного, так и для праздничного ужина. Берите на заметку рецепт!

25 мин

–

5.0

–

Отбивные без кляра Отбивные по этому рецепту получаются очень вкусными. Для того, чтобы их приготовить, достаточно просто немного отбить мясо специальным молотком, а затем его просто пожарить в сковороде.

15 мин

–

5.0

–

Мясо с маринованными грибами в духовке Мясо с маринованными грибами в духовке — отличный вариант для семейной трапезы или праздничного стола. Блюдо получается вкусное и очень аппетитное, а готовится очень просто. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Отбивные с луком Отбивные по моему рецепту получаются сочные, нежные и очень вкусные! Прекрасно подойдет такое блюдо как для будней, так и для праздничных дней. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке Сочные отбивные из свинины у вас получатся даже без использования сковороды - в духовке. Яркий и пикантный вкус им придаст соус из горчицы и майонеза. Такое блюдо по достоинству оценят мужчины.

30 мин

–

5.0

–

Скалопини Скалопини - это блюдо итальянской кухни, представляет собой обжаренный тонкий кусочек нежной мясной вырезки, готовится из самого разного мяса, в данном рецепте это будет вырезка мраморной говядины.

30 мин

–

5.0

–

Грибные отбивные Грибные отбивные — оригинальный способ приготовления шампиньонов. Готовятся они очень просто и быстро, но получается просто объедение! Такая закуска подойдет к любому гарниру и разнообразит ваше меню.

20 мин

–

5.0

–

Отбивные "Соломоны" Это самое быстрое мясное блюдо, которое я знаю. Оно подходит как для обычного семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Отбивные "Соломоны" можно готовить из любого мяса.

20 мин

–

5.0

–

Фактически для того, чтобы приготовить отбивные, очень важно выбрать отменный кусок мяса. Это может быть вырезка, шея, надпочечная, филейная часть.

Если отбивная готовится из курицы, то берется мякоть с грудки. Довольно просто запомнить, как приготовить отбивные. Для этого необходимо взять хорошую мясную мякоть. Обязательно срежьте с нее лишние пленки, хрящики, а потом отбейте её специальным молоточком. Казалось бы, что может быть проще? Но даже в таком деле есть свои небольшие нюансы. Например, когда отбивается мясо, то стоит делать это мягкими ударами, как будто разглаживая (растягивая) его волокна, а не ударяя по нему что есть мочи. Не секрет, что самые вкусные отбивные в домашних условиях получаются у хозяйки тогда, когда мясо было предварительно замороженным. Мясо становится значительно мягче, лучше поддается обработке, что позволяет готовить отбивные по простому рецепту. Существует несколько способов прожарки различных видов мяса: на нашем сайте вы найдете специальную подборку с рецептами, которые подскажут, как готовить отбивные из свинины наилучшим образом.

СОРТИРОВКА:

По дате Рейтингу Отзывам Быстроте