Куриные отбивные с сыром
40 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Alteredego

Куриные отбивные с сыром

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром. Готовятся эти отбивные из курицы в кляре и по окончании приготовления получаются сочными и вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриного филе 500 Грамм
  • Твердый сыр 150 Грамм
  • Перец, соль По вкусу
  • Яиц 3 Штуки
    кляр
  • Перец, соль По вкусу
    кляр
  • Муки 4 Ст. ложки
    кляр
  • Майонез 3 Ст. ложки
    кляр

Описание приготовления:

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром:

1. В проточной холодной воде промываем куриные грудки бумажными салфетками или полотенцем обсушиваем их затем нарезаем на отдельное филе. Грудки можно разрезать на две части вдоль а можно нарезать и меньшими кусочками. В плотный полиэтиленовый пакет кладем все кусочки и аккуратно отбиваем молотком. Затем из пакета мясо вынимаем перчим и солим.
2. Приготовим кляр. В миску кладем майонез яйца муку перец и соль все хорошенько перемешиваем. Старайтесь не пересолить так как майонез сам по себе соленый. У кляра должна быть консистенция немного гуще чем делают тесто для блинов.
3. Берем ложку и накладываем ею на одну сторону отбивной приготовленный кляр. Теперь хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и кляром вниз выкладываем туда отбивные.
4. На терке натираем сыр и посыпаем им достаточно обильно сверху на каждый кусочек отбивной.
5. Ложкой наливаем кляр сверху на тертый сыр и аккуратно размазываем. Когда обжарятся отбивные с одной стороны переворачиваем на другую. Жарим до образования корочки.
6. Затем выкладываем на тарелку украшаем зеленью.

Куриные отбивные с сыром готовы! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

14.10.2013 22:03
Ооочень вкусно и нежно получилось! Советую!
23.08.2012 17:20
Вкусненькие котлетки :blush:
10.02.2012 00:27
Ништяк, дома голяк, кроме перечисленного для рецепта - ща заценим))

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×