Свиная отбивная

Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиные отбивные 8 Штук
Соль 1 Чайная ложка
Черный перец 1 Чайная ложка
Кайенский перец 1 Щепотка
по вкусу
Сливочное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Смешать муку, соль, черный и кайенский перец.

Шаг 2

Приправить каждый кусочек свинины.

Шаг 3

Обвалять отбивные в смеси муки и перца.

Шаг 4

В нагретую сковороду залить растительное масло.

Шаг 5

Растопить кусочек сливочного масла.

Шаг 6

Обжаривать мясо около 3 минут с одной стороны.

Шаг 7

Перевернуть щипцами и готовить еще около 2 минут.

Шаг 8

В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или макаронные изделия.

Видео рецепт "Свиная отбивная"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5, всего 39

Комментарии к рецепту

Эпаминонд

01.07.2014 10:05

Не желает ли уважаемый автор раскрыть тайну названия этого блюда? Почему свиная ОТБИВНАЯ? Или это ему самому невдомек?

Vostro53

17.06.2012 14:32

Как люблю свежую жареную свининку.Рос в деревне,там резали поросят и после разделки сразу готовили и кушали.Такой вкусноты нет в мясе с магазане.Не то. :blink: