Свиной карбонат на сковороде

Свиной карбонат на сковороде или отбивная готовится очень просто и быстро. Получается сочное, мягкое, нежное мясо, которое можно подать с любым гарниром, обеспечив семье сытную и вкусную трапезу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка 400 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Подсолнечное масло 40 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

407 ккал

Калорийность

17 г

Белки

32 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления свиного карбоната.

Шаг 2

Корейку нарежьте стейками толщиной 1-1,5 сантиметра. Помойте, высушите салфеткой. Отбейте с обеих сторон.

Шаг 3

Мясо посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Каждый стейк обваляйте в муке.

Шаг 5

Яйцо взболтайте, и окуните мясо так, чтобы яйцо хорошо обволакивало свинину со всех сторон.

Шаг 6

Выложите свинину на горячую сковороду с рафинированным растительным маслом.

Шаг 7

Обжарьте мясо с одной стороны на среднем огне до румяной корочки. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить на огне ниже среднего до готовности еще 6-7 минут.