Cвинина кусочками в соусе

Если вы любите остренькие блюда в азиатском стиле, возьмите на заметку это несложный рецепт приготовления свинины кусочками в соусе из овощей и специй. Очень ароматное, сытное и пикантное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 200 Грамм
Морковь 1 Штука
Натуральный йогурт 2 Ст. ложки
Соль 1 По вкусу
Растительное масло 1 Чайная ложка
Куркума 1.5 Чайных ложки
Сладкий перец 1 Штука
Молотый чили 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

126 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Очистите морковь и нарежьте средними кусочками. У вымытого сладкого перца удалите семена и хвостик, измельчите. Отправьте овощи в чашу блендера.

Шаг 2

2. Измельчите до однородности. При желании в рецепт приготовления свинины кусочками в соусе можно использовать и другие овощи для насыщенности вкуса.

Шаг 3

3. Следующим этапом добавьте натуральный йогурт и специи.

Шаг 4

4. Еще разок взбейте. Вот и все, соус полностью готов.

Шаг 5

5. Теперь можно перейти к мясу. Вымойте, обсушите немного и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сотейник, добавив немного растительного масла, и обжарьте слегка на сильном огне.

Шаг 6

6. Когда у свинины появилась румяная корочка, огонь можно убрать до среднего.

Шаг 7

7. И добавить в сотейник соус. Накройте крышкой и оставьте мясо тушиться около 15-25 минут (в зависимости от размера) до готовности.

Шаг 8

8. Вот такой простой рецепт свинины кусочками в соусе. Перед подачей на стол можно добавить туда свежую зелень по вкусу, половинку лайма или лимона, а также заранее отваренный рис, например. Очень вкусно и сытно.