Свиные отбивные в грибном кляре
С помощью кляра можно разнообразить любимые всеми отбивные из свинины. Получается очень вкусно, необычно, и конечно, сытно! Мужчины обязательно оценят Ваши старания! Угощайтесь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 500 грамм корейка
- Сметана 150 грамм
- Шампиньоны свежие 100 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная 110 грамм
- Петрушка Пучок небольшой
- Масло растительное 150-200 мл
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Перец свежемолотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Мясо помойте, разрежьте на отбивные толщиной 0,7-1 см, не больше. Отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Грибы и зелень помойте, мелко порубите.
Шаг 4
В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Всё хорошо перемешайте или взбейте. Посолите по вкусу. Можно добавить свежемолотый перец.
Шаг 5
Добавьте в кляр грибы с зеленью, перемешайте до однородной массы.
Шаг 6
Отбивные обваляйте в кляре с двух сторон и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Когда выложите отбивную на сковороду, немного кляра сверху можно добавить ложкой. Обжарьте на среднем огне с двух сторон, чтобы тесто и мясо прожарились до готовности.
Шаг 7
Готовые отбивные выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
Шаг 8
Приятного аппетита!
