Свиные отбивные в грибном кляре

С помощью кляра можно разнообразить любимые всеми отбивные из свинины. Получается очень вкусно, необычно, и конечно, сытно! Мужчины обязательно оценят Ваши старания! Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 Грамм
корейка
Сметана 150 Грамм
Шампиньоны свежие 100 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Мука пшеничная 110 Грамм
Петрушка Пучок
небольшой
Масло растительное 150-200 Миллилитров
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

351 ккал

Калорийность

13 г

Белки

26 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо помойте, разрежьте на отбивные толщиной 0,7-1 см, не больше. Отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Грибы и зелень помойте, мелко порубите.

Шаг 4

В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Всё хорошо перемешайте или взбейте. Посолите по вкусу. Можно добавить свежемолотый перец.

Шаг 5

Добавьте в кляр грибы с зеленью, перемешайте до однородной массы.

Шаг 6

Отбивные обваляйте в кляре с двух сторон и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Когда выложите отбивную на сковороду, немного кляра сверху можно добавить ложкой. Обжарьте на среднем огне с двух сторон, чтобы тесто и мясо прожарились до готовности.