

Суп чили
Фарш
Томатная паста
Сахар
Молотый тмин
Молотый перец
Чеснок
Какао
Лук
Чили перец
Консервированные помидоры
Консервированная фасоль
Сыр
Соль
Суп чили - очень интересное мексиканское блюдо, которое отличается особой густостью, остротой и интересным внешним видом. Суп готовится из фарша, фасоли и томатной пасты в течение часа.

Суп из куриных крылышек
Куриные крылышки
Оливковое масло
Уксус красный
Картофель
Лук репчатый
Перец болгарский
Морковь
Помидор
Зеленый лук
Карри
Лавровый лист
Соль
Перец острый молотый
Когда у вас из курицы есть только рожки да ножки, в голову приходит только один вопрос - что же из этого добра готовить? Конечно, суп! Да не простой, а острый мексиканский суп из куриных крылышек!
Перцы "Тако"
Фарш мясной
Томат
Фасоль чёрная
Рис
Кукуруза
Сыр
Масло оливковое
Специя "Тако"
Сок лимона
Перец болгарский
Лук
Авокадо
Соль
Чеснок
Предлагаю вам для горячей закуски перцы "Тако". Горячая она и в прямом, и в переносном смысле. Остро! Скажу честно, я наелась одним таким перчиком. Ведь в нем мясной фарш, рис, кукуруза, фасоль.

Чалупас из курицы по-мексикански
Сыр тертый
Мука пшеничная
Масло подсолнечное
Сметана
Соль
Паприка
Перец
Чесночный порошок
Тмин
Помидор
Авокадо
Куриная грудка
Яйцо
Пробовали мексиканскую кухню? Предлагаю попробовать популярное в Мексике блюдо — чалупас из курицы по-мексикански. Оно подаётся и горячим, и холодным. Можно подать как закуску или как основное блюдо.
Курица "Сальса"
Соус "Сальса"
Твёрдый сыр
Приправа для курицы
Куриное филе
Название "Сальса" не случайно, сегодня я расскажу, как приготовить курицу, запеченную в соусе "Сальса". Это вкусное и ароматное блюдо подходит для повседневного ужина или обеденного стола.
Фахитос с курицей на скорую руку
Грудка куриная
Масло оливковое
Сок лимона
Кумин
Чесночный порошок
Перец болгарский
Лук
Соль
Перец чили
Лепешка тортилья
Зелень
Фахитос с острыми специями в тортилье — это кусочек жаркой солнечной Мексики на вашей кухне. Запеченное сочное мясо с овощами... что может быть лучше для перекуса на скорую руку?!
Кассероль "Тако"
Фарш говяжий
Макаронные изделия
Томатное пюре
Сыр твердых сортов
Сметана
Соус томатный
Чипсы
Лук зеленый
Приправа "Тако"
Лук
Соль
Поделюсь с вами достаточно простым рецептом, как приготовить кассероль "Тако". Это вкусная и сочная мясная запеканка с макаронами и с хрустящими чипсами. И все это — под слоем расплавленного сыра.

Бурито
Фарш
Томаты в собственном соку
Мексиканская смесь
Перец сладкий
Масло растительное
Тортилья
Соль
Паприка
Перец
Готовим бурито — аппетитную и вкусную закуску, которая подойдет как для перекуса, так и для основного приема пищи. Бурито можно взять с собой на работу или на пикник. Обязательно возьмите на заметку!

Буррито из индейки на завтрак
Индейка
Фасоль
Йогурт греческий
Масло оливковое
Томатная паста
Тортильи
Яйцо
Помидор
Зелень
Соль
Прованские травы
Листья салата
Хочу предложить вам вкуснейший вариант буррито с индейкой, который отлично подойдет не только на завтрак, но и на ужин. Готовится очень быстро, съедается ещё быстрее! Угощайтесь!
Вегетарианский буррито
Фасоль чёрная
Помидоры черри
Сметана
Масло растительное
Тортилья
Лук
Перец болгарский
Имбирь
Перец чили
Соль
Буррито или бурритос — популярное мексиканское блюдо с различной начинкой, чаще всего с мясной. А вы добавьте в начинку полезную черную фасоль — и получите вкусный вариант вегетарианского буррито.
Мексиканский салат из кукурузы
Сыр "Котия"
Соус
Кинза или петрушка
Растительное масло
Тмин
Паприка сушеная
Соль
Перец черный молотый
Кукуруза
Лимон
Зеленый лук
Паприка
Красный лук крупный
Перец халапеньо или чили
Сегодня расскажу вам, как приготовить "Мексиканский салат из кукурузы". Для салата нужна именно вареная кукуруза. Но если такой нет, то возьмите замороженную или консервированную. Смотрите рецепт!

Домашнее чили с курицей
Фасоль консервированная
Куриное филе
Соус томатный
Зелень
Масло оливковое
Чеснок
Зира
Перец красный жгучий
Лук
Перец болгарский
В отличии от классического рецепта чили с говядиной этот вариант чили с курицей менее жирный. А за счет добавления консервированной фасоли, блюдо легко и быстро готовить. Получается вкусно и сытно!
Кесадилья классическая
Ветчина
Сыр твердый
Огурцы
Помидоры
Зелень
Соль, перец, специи
Пита
Кесадилья родом из Мексики. Другими словами это мексиканский бутерброд. Делают ее с разными начинками. Она может быть овощной, мясной, но всегда с большим количеством сыра. Обязательно попробуйте!
Энчиладос с курицей в лаваше
Грибы
Вода
Сыр
Томатная паста
Масло растительное
Мука пшеничная
Чеснок
Перец болгарский
Куриная грудка
Лаваш
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Энчиладос — это традиционное блюдо мексиканской кухни. Обычно это запеченные под сыром рулетики с мясной начинкой из кукурузных лепешек. Я предлагаю упростить блюдо и приготовить с курицей в лаваше.

Суширитто
Фарш говяжий
Вода
Рис
Творожный сыр
Фасоль консервированная в собственном соку
Зеленый горошек
Зелень
Масло растительное
Уксус рисовый
Томатная паста
Мексиканская смесь пряностей
Сахар
Соль
Лук
Морковь
Огурец свежий
Нори
Любите и суши, и мексиканские буритто? Никак не можете выбрать, что заказать? А между тем, уже давно есть компромисс! Суширитто – вот то, что нужно!

Запеканка по-мексикански
Смесь овощей замороженных
Фарш
Масло растительное
Томатная паста
Сметана
Лук репчатый
Перец чили
Картофель
Зелень
Если хотите разнообразить свое осеннее меню, то мой рецепт обязательно вам пригодится. В его составе привычные всем ингредиенты, но благодаря острому перцу и обилию овощей вкус блюда оригинальный.

Бурито из метро
Фарш говяжий
Плавленный сыр
Помидоры протертые
Паприка
Оливковое масло
Чеснок
Перец чили
Зира
Орегано сушеный
Мексиканские лепешки
Соль
Лук репчатый
Бывает же такое, что придерживаешься здоровой пищи, а потом видишь ларёк с фаст-фудом и срываешься...Но есть вполне реальная альтернатива. Например, приготовить бурито дома. Приступим!

Гуакамоле классический рецепт
Оливковое масло
Масло оливковое
Кинза
Чеснок
Помидор
Авокадо
Лайм
Соль
Красный лук
Черный молотый перец
Перец халапеньо
Для тех, кто хочет познакомиться с мексиканской кухней, предлагаю рецепт классического гуакамоле. Это густой соуп-дип из мякоти авокадо.

Рис по-мексикански
Белый рис
Куриный бульон
Томатный соус
Сливочное масло
Морская соль
Чеснок
Черный перец
Рецепт блюда "Рис по-мексикански" очень простой, гарнир получается уникальный и вкусный. Если вы подумали, что это что-то острое, то не пугайтесь! Да, он далеко не пресный, но и не острый.

Соус чили
Острый перец чили
Уксус
Сахар
Растительное масло
Соль
Крахмал
Чеснок, небольшая головка
Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.

Такос с курицей
Рапсовое масло
Кукурузные лепешки
Куриные грудки
Соль, тмин, порошок чили
Банка (120 г) зеленого перца чили
Помидор
Рецепт приготовления такос с куриными грудками, перцем чили, салатом, помидорами и сыром.

Салат "Тако"
Говяжий фарш
Маслины
Сыр тертый
Фасоль консервированная
Масло растительное
Чипсы "Тако"
Салат (пучок)
Помидоры
Соль
Перец
Специи для говядины
Сальса мексиканская
Гуакамоле
Перед вами - простой рецепт приготовления мексиканского салата "Тако" с говядиной, помидорами, сыром, маслинами, чипсами "Тако". Такой салат идеально подойдет для фуршета. Он - сытный, яркий и вкусный
Ребрышки по-мексикански
Свиные ребрышки
Подсолнечное масло
Лимонный сок
Мед
Томатная паста
Чеснок
Перец красный молотый острый
Соль
Блюда мексиканской кухни, как правило, острые. Сегодня у меня свиные ребрышки, приготовленные в остром соусе и запеченные в духовке. Сочно, пикантно и очень вкусно. Берем рецепт на заметку!

Чимичанга
Кукуруза
Фасоль красная
Оливки
Растительное мясо
Томатный соус
Сыр
Кукурузные лепешки
Кориандр
Соль
Черный перец
Красный перец чили
Лук
Болгарский перец
Чимичанга — популярное мексиканское блюдо. Это кукурузная лепешка с начинкой, которая обжаривается на сковороде или во фритюре. Делюсь своим рецептом приготовления.


Куриные начос
Начос
Чеддер
Куриное мясо
Сметана
Соус "Барбекю"
Кинза
Помидор
Авокадо
Перец острый
Красный лук
Это блюдо можно сделать для перекуса или закуски. Оно отлично подходит для кемпинга или походов, ведь сделать его можно даже на костре. Расскажу, как приготовить куриные начос.

Буритто
Зеленый лук
Масло растительное
Чеддер
Лаваш мягкий
Болгарский перец
Лук
Яйца куриные
Буритто - это мексиканская закуска со всевозможными начинками, завернутыми в лаваш. Рекомендую ознакомиться с рецептом. Ингредиентов минимум, а удовольствия - по максимуму!

Кесадилья
Куриное филе
Чеддер
Сыр "Монтерей Джек"
Приправа "Фахита"
Бекон
Растительное масло
Лук
Болгарский перец
Паприка
Кукурузные лепешки (тортильи)
Итак, продолжаем экскурс в традиции мексиканской кухни. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кесадилью без труда и хлопот. Такой закуске наверняка обрадуется ваша семья и гости вашего дома.

Мексиканский фаст фуд
Сыр
Мед
Лимонный сок
Перец халапеньо
Кориандр
Молотый красный перец
Чеснок
Сушеный лук
Копченый красный перец
Тмин
Соль
Черный перец
Тортильи
Куриная грудка
Помидоры
Растительное масло
Захотелось чего-то необычного на ужин, но лень долго стоять на кухне? Предлагаю рецепт мексиканского фаст фуда. Одним из самых ярких блюд фаст фуда этой страны является такос с курицей.

Фахитос
Свиная вырезка
Растительное масло
Паприка молотая
Соль
Кориандр молотый
Перец болгарский
Перец чили
Лук репчатый
Лук красный
Лайм или лимон
Кайенский перец молотый
Чеснок сушеный молотый
Приготовление этого известного мексиканского блюда не потребует от вас особых усилий. По сути своей это мясо, обжаренное с овощами, которое обычно подается с лепешками. Вкусное, яркое, полезное блюдо.

Мексиканское тако
Фарш
Вода
Кукурузная мука
Растительное масло
Луковица
Специи для тако
Листья салата
Помидоры
Сыр
Для любителей пикантной мексиканской кухни хочу предложить попробовать сделать в домашних условиях одно из самых, пожалуй, известных блюд — тако. Классная закуска и полноценный перекус одновременно.

Лепешка для бурито
Кукурузная мука
Мука пшеничная
Вода горячая
Сливочное масло
Разрыхлитель
Соль
Наверное, многие из вас знакомы с таким мексиканским блюдом, как бурито. Оно очень простое. Берутся различные ингредиенты и заворачиваются в специальную лепёшку. Получается очень вкусно и сытно.


Такитос
Куриное филе
Твёрдый сыр
Соус сальса
Сметана
Чеснок
Сушеный орегано
Листья салата
Тортилья
Репчатый лук
Такитос делается со сметаной и соусом сальса, чтобы сохранить гармонию вкусов. Можете взять неострую сальсу и обойтись без сметаны. Выберите тортильи и готовьте такитос с удовольствием!

Говядина по-мексикански
Говяжья вырезка
Красная фасоль
Зелень свежая
Томатная паста
Чеснок
Перец чили
Соль
Лук репчатый
Специи
Жгучая, ароматная и яркая мексиканская кухня, конечно, на любителя. Однако, если уж вы являетесь таковым, то это замечательное блюдо в лучших традициях Мексики, несомненно, вам понравится.


Такос с креветками
Очищенные креветки
Рапсовое масло
Сахар
Белый уксус
Тмин
Соль
Кайенский перец
Банка мексиканского томатного соуса или соуса "Энчилада"
Кочан капусты
Кочан фиолетовой капусты
Халапеньо
Кинза
Подогретая кукурузная лепешка
Пико-де-гальо, ломтики авокадо, дольки лайма
Рецепт приготовления закуски из кукурузных лепешек с жареными креветками и салатом из капусты, халапеньо, майонеза и кинзы. Вкусная мексиканская закуска готовится очень быстро, угостите своих друзей.
Лепешки со шпинатом и грибами
Мука
Грибы
Вода
Шпинат
Растительное масло
Дрожжи сухие
Сахар
Лук
Соль, перец
Предлагаю приготовить лепешки со шпинатом и грибами. Эта очень вкусная и ароматная выпечка станет прекрасным перекусом или дополнением к горячим основным блюдам, как альтернатива хлебу.

Цельнозерновые эмпанады на топлёном масле
Кольраби
Фасоль стручковая
Мука цельнозерновая пшеничная
Вода (холодная)
Мука пшеничная высший сорт
Масло топленое
Масло подсолнечное
Зелень петрушки
Уксус яблочный или винный
Поваренная соль
Смесь специй "Аджика"
Яйца куриные
Лук репчатый
Хрустящие пирожки с золотистой корочкой и сочной овощной начинкой внутри. Готовятся они из бездрожжевого теста с добавлением цельнозерновой муки и топлёного масла. Выпечка выходит невероятно вкусной!
Блюда мексиканской кухни, традиционное мексиканское блюда, пошаговые кулинарные рецепты приготовления национальных блюд Мексики.