Перцы "Тако"

Предлагаю вам для горячей закуски перцы "Тако". Горячая она и в прямом, и в переносном смысле. Остро! Скажу честно, я наелась одним таким перчиком. Ведь в нем мясной фарш, рис, кукуруза, фасоль.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кукуруза 1/2 Стакана
консервированная
Лук 1 Штука
Перец болгарский 3 Штуки
крупный
Томат 2/3 Стакана
в собственном соку
Чеснок По вкусу
Авокадо 1 Штука
Сыр 100 Грамм
твердых сортов
Рис 1/2 Стакана
Фарш мясной 300 Грамм
индюшатина
Соль По вкусу
Масло оливковое 2-3 Ст. ложек
Сок лимона 1 Ст. ложка
Фасоль чёрная 1/2 Стакана
консервированная
Специя "Тако" 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Рис промойте в прохладной воде 7 раз, отварите в чистой воде (1:2) до готовности, слейте. Овощи вымойте, лук очистите.

Шаг 2

У перца срежьте верхушки, удалите сердцевину и семена. Поставьте запекаться в духовку при 180 °С на 20 минут.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мясной фарш до румяной корочки, добавьте измельченный лук, приправьте "Тако", готовьте еще 1 минуту.