Буррито с мясом и авокадо

Буррито с мясом и авокадо - одно из простейших и классических мексиканских блюд. Что-то вроде бутерброда, только куда более хитрого, вкусного и оригинального :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2 Штуки
Листья салата - По вкусу
Авокадо 1/2 Штуки
Сыр 100 Грамм
Масло растительное 1-2 Чайных ложек
Лук репчатый 1 Штука
Соль, перец черный молотый - По вкусу
Свинина (без жира) 150 Грамм
Лепешка пшеничная 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в масле до готовности.

Шаг 2

Когда мясо будет почти готово, добавляем к нему мелко нарезанный лук, еще через пару минут - кубиками нарезанные помидоры. Тушим, помешивая, 5-10 минут - до готовности мяса. Солим, перчим.

Шаг 3

На край пшеничной лепешки (тортильи) кладем часть мясной начинки.

Шаг 4

Авокадо очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Добавляем в начинку.

Шаг 5

Затем выкладываем немного мытых листьев салата.

Шаг 6

Затем посыпаем все это дело сыром.

Шаг 7

Заворачиваем трубочкой.

Шаг 8

Наконец, кладем наши рулеты на тарелочку, сверху присыпаем небольшим количеством сыра - и в микроволновку либо духовку на пару минут. Нужно, чтобы сыр расплавился, а лепешка слегка подрумянилась. Альтернативный вариант - поджарить буррито на сухой сковороде.